利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。: f" B |: W* D! }
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。公仔箱論壇6 q D0 y4 R! t- d
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。公仔箱論壇! a* h0 l6 K) S0 e; l, @3 D5 B+ Z
【湯調味料】：鹽巴、香油。tvb now,tvbnow,bttvb8 }" {0 e% m4 s- y' Q* b- e
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& z$ l# I% D8 m, l7 F* u+ D/ v& ltvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
5 A2 k! j6 g0 X0 x( Otvb now,tvbnow,bttvb1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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. c1 M: u6 |+ T0 d6 q- M2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
& b# O$ P2 w! b2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W: I$ j! _0 u) s3 K: f3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。4 q4 B; D' X- ^ r
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：os.tvboxnow.com @5 b) [0 a, ^7 b f
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
. c: q9 l+ e0 D9 w- V+ D) w( ^' z' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
+ c& T/ B2 U# a1 c- M7 U( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 h; o1 f3 \/ b! F, `2 {
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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! _0 p1 H, f* T1 a6 Z5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^# {( n. Y' }tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料2 d- ~, t" s) h i p; ?4 {
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將內餡材料切好公仔箱論壇4 g+ o4 {* O8 U# y! q
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀os.tvboxnow.com3 b% h! o9 p' K
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2 Z2 p5 P6 |8 y( j h* l% dtvb now,tvbnow,bttvb包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃公仔箱論壇. Y. q$ v6 M, Q& V% H ^$ R! E$ e
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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