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0 P! U& v- U a' F7 p9 p( V0 O) ]tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇) |0 v# B) q! p/ u
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
) y+ i- y6 D0 F; J+ Gtvb now,tvbnow,bttvb四分之一磅牛或豬絞肉
! O- q, c8 I) o" G一茶匙薑末 os.tvboxnow.com& Y% n8 W* m5 l: ]9 L& @& G
二茶匙蒜末
! d3 o% J$ H* Z( Dos.tvboxnow.com一湯匙蔥花
0 b7 w% v ]1 u2 e5 gtvb now,tvbnow,bttvb二分之一杯水 ; j3 S3 d$ U% U$ [& _6 N
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調味料
) o7 {1 t/ M- ^os.tvboxnow.com三湯匙醬油 tvb now,tvbnow,bttvb" a, ^8 Q. d8 W+ d: N4 _+ f6 M
二湯匙酒 公仔箱論壇1 `! x8 L8 s9 m7 W! k
一又二分之一茶匙糖 . w$ Q: i4 f* X8 w) T
少許麻油
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$ T2 f1 Q2 K6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法2 _: J. s5 }+ ]% v
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，tvb now,tvbnow,bttvb6 }! l! \* f& E
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，0 h i E& ~+ _: Q" K- `
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
7 U H4 W; N% H公仔箱論壇最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。7 M# D8 {/ L8 X5 ?' S
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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