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材料
( h% z, K: O6 s! Q8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
1 l/ b- ~( T* e1 @, A# p公仔箱論壇四分之一磅牛或豬絞肉 os.tvboxnow.com3 X" y& R2 Q; o" ? x( h+ Z
一茶匙薑末
2 z+ G& k" J5 j, z' X' n" O二茶匙蒜末
- ~" C. w6 x' i2 Q; k# `tvb now,tvbnow,bttvb一湯匙蔥花公仔箱論壇( g2 b1 O" H1 V3 I. J1 B
二分之一杯水
* q2 f h% \" k* U9 g. L" c$ K/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y5 b* J+ Q' h& }調味料& C7 j1 g- g0 U& a& x
三湯匙醬油
& v' m# A6 Q3 g W! R! ~1 @公仔箱論壇二湯匙酒 os.tvboxnow.com( N' ]% G `* h& C0 G
一又二分之一茶匙糖
, z! Z7 W: t2 I" `4 Ytvb now,tvbnow,bttvb少許麻油
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 K* y- z0 ^) ^$ S: l
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
3 r) P6 [! N# ?" h! E* ~' @再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
! H" ~9 Z# A2 k8 z4 X- Ytvb now,tvbnow,bttvb當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，* o7 G6 Q( p, V2 o8 C0 ]- {
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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1 e( l1 {5 t* B! g7 H7 Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `/ s" v+ ?0 ~
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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