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【材 料】
9 O( b7 ]: F6 z$ nos.tvboxnow.com排骨 300公克
. j$ C( s$ B6 _/ U1 X3 T) z蔥花 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y& ]# H8 \8 ~
蒜仁 10公克 公仔箱論壇8 D k% U" X, c/ g" c
紅辣椒末 10公克
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3 i; m6 L' W6 ~5 }0 X: e6 @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# @" Z7 d1 D4 O; u, ]* k' [0 g; G4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 1小匙
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$ n& S2 i) {, e" w4 G【醃 料】 $ [3 o N' _" b: |- C8 h1 N3 b
鹽 1/4匙
7 @# j& ~( U' {# r( n+ v2 m雞粉 1/4匙
( p4 R- K) b- d公仔箱論壇細砂糖 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb# c' n1 ^" m% M" q& \
蘇打粉 1/8匙 tvb now,tvbnow,bttvb( L. A k& E9 c$ O- V! l
蛋白 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- M/ f7 S3 x! M i
料酒 1/2匙 6 v/ V( x/ I1 H- S
水 1大匙 os.tvboxnow.com7 |( m) C, a& @, l0 X& d3 B- g
太白粉 3大匙
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8 e) `' T1 X, I公仔箱論壇【做 法】
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/ d* o. ~+ `5 Y/ \+ T9 T2 r1 [1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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8 k! Y% [" Q) N. g2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ^! I0 f+ M7 M" j. A
. r" n/ A) ~- t/ }4 J% Hos.tvboxnow.com3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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