薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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W8 J# g; |+ I$ ]. j- m1 w材料：
6 g* ~1 r+ q" h8 Ftvb now,tvbnow,bttvb面粉、韭菜、鸡蛋公仔箱論壇2 o$ F# x2 Q0 }9 c) o
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做法：' y8 F2 b) X7 s
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；os.tvboxnow.com! M X- O* c7 |3 C# t
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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7 _9 e# F/ M% l' R公仔箱論壇3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；8 t' V! n* B- c$ T8 w6 H% G
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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