[藥膳] 蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 轉貼

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蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材  料 :  4-5 隻鵪鶉
  X4 l+ y* ]# g% L3 `& F           2  片薑片
* c4 h; q; \4 N: m5 v, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙杞子
4 z( X1 r/ M; |os.tvboxnow.com           1  杯冬蟲夏草老酒; n$ F4 D) g3 h( g
          紅棗數粒公仔箱論壇$ G, ^9 h' ^9 ?& ?9 {  H4 @
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做  法 :  (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
5 S1 J. }& z* n2 ^, Z          (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。5 p  c' x$ e# L/ k
          (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同
# r# n2 d6 v: Y( Z              時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用
" ]4 x, [' P6 {" S1 k              小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。2 O! s. T' l8 v1 E% h

8 s/ R8 \8 Y  J' w, L$ u: b: F備  註 :  (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
0 Y$ m$ S- l2 I  `              中益氣，利水消腫，補虛等功效。+ d  L. S; Y5 L  c$ N
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