芒果芝士蛋糕一
7 ]3 K( R1 J8 X4 u0 j) ~3 p* ]' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F0 x5 o. M2 \餅底材料 :
: u" d& G( |- t A0 |消化餅150g1 e! U$ D1 m$ j
牛油(溶化)60g
( n. B* `! m" k% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L# `# k6 N- ^* H+ W. d% ]
餡材料 :
. g5 M; A1 Y0 H: d9 ^公仔箱論壇芒果(大) 2個 os.tvboxnow.com+ U7 r9 _+ ?: n) I' a' b2 w+ I7 C" Y
蛋 1隻
5 u) q% W& q( b0 ]; _忌廉芝士 250g + ~8 d) Q( p4 D. P/ M5 u. L
鮮忌廉 半杯 , j, X* S8 L4 A" S" i* o9 B
魚膠粉 1 1/2湯匙
. c9 k& ?9 ~. [os.tvboxnow.com糖 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 @- t) S7 i' a+ R
冷開水 3湯匙
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0 }9 S! X, j4 P( W餅面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb7 @" E4 }2 M; R$ Y: P6 D
芒果 數片
9 W& T: u8 _$ \ N# K4 j0 o: F芒果啫喱粉 半包
9 k! V) \5 s9 f$ k3 O, F1 s3 q魚膠粉 1茶匙
8 E" h- Z" n1 I" J0 j( ftvb now,tvbnow,bttvb滾水 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 D0 t W# t, X6 z
" i' y) K3 G& k! T% P/ v公仔箱論壇做法 :tvb now,tvbnow,bttvb. G! c, p9 y: p9 I% n7 o
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
) f" ~% V/ l$ N" v) e# r s% N/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；公仔箱論壇2 F+ o) @+ L' w2 s4 b
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；tvb now,tvbnow,bttvb2 L, a0 N, d2 M x
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
: {! t6 o7 M+ W2 d G5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；1 y$ j G! ]. @! a- U* h
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
) |- @( y s% S1 I: g4 a- V! @7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；- j5 C( Z, I- }1 \- P9 t
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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