 材料：
: k( @; D8 x& \7 [( r" B五花肉 1800克os.tvboxnow.com- F3 m0 P- {! m! b- A
麦芽糖 150克
% r' [+ U5 T/ a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升% s* C ^ P' x- r' E9 e2 b$ H0 @
腌料：
. i! A- p. I( d& k: K3 I: z3 t糖 450克, 生抽 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. t4 H& v& F
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 O* m1 D8 c' [& u
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
; U$ @ b3 P6 |+ G2 F+ ~tvb now,tvbnow,bttvb绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙os.tvboxnow.com* ` ~: X8 @% X) H3 `* A6 R
老抽 1大匙, 盐 1小匙
- A+ v5 k' ~( `. u4 y8 `0 w0 W0 _7 _公仔箱論壇五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇: i8 w3 t# B& o
做法：+ k- C$ t P+ u
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。1 R/ r2 x# e5 s/ U) D5 b
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
3 ~) H) n/ e7 T$ Ios.tvboxnow.com3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
% V8 U3 O5 o0 \" {6 Q- U! t0 Hos.tvboxnow.com4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
1 F4 C: y8 G2 C+ U+ F sos.tvboxnow.com5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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