[美食介紹] 上海蒸鱼

jesslynkli80

材料：石斑或石甲鱼 750克   香菇（鲜） 25克  火腿 20克  冬笋 20克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M1 A1 U% C" V# R

7 c2 r' g2 }: j: R2 z* ]" H  T调料：大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 a. Z  W" I+ R

/ r6 t+ |  z% E% t6 r/ \os.tvboxnow.com做法：
: q+ o' ^" p: a公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
# S8 H# @6 D' Z; x! E7 D& ntvb now,tvbnow,bttvb2. 将熟火腿、冬笋切成片；
- Z3 d- X) y' J/ p4 ~! D* i3. 葱切段，姜切片；  s0 v: ~% |+ U- {% ^8 d* b3 X
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
) z2 C- Q! g! a0 g5. 出笼后，淋上香油即可。