[美食介紹] 咸蛋黄炒南瓜

无印良品

6 H' t, q/ l- O& L; Z' g4 u5 W准备时间：20分钟公仔箱論壇- f5 n" o6 A% i2 }# w% E

2 e: u3 x  V; T8 p! @! a8 _$ J2 _公仔箱論壇烹饪时间：10分钟% Q; h4 R9 W) l- D; Y( B; i* w
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用料：/ S% J. D' ~5 l

; _6 v' ~4 E& [( N5 X5 E( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小南瓜1只(约400-500g)
3 U9 B1 Q/ N# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸鸭蛋黄4枚
; f0 v' D! e  P9 Y: Z黄酒1汤匙(15毫升)tvb now,tvbnow,bttvb3 d- G' b" F' j8 D
盐1/2茶匙(3克)
% H& u# {& m1 f/ v, T" e4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱段少许1 `2 m9 I& n, F) j: w
油1汤匙(15毫升)
- [! V" J0 z3 k/ g( Q3 v料酒1茶匙(5毫升)
+ ^1 `- G) d+ Z$ W  w) p公仔箱論壇鸡精1/2茶匙(3克)
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做法：
7 |) E2 o9 ?$ @3 bos.tvboxnow.com1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 ]- A% h# e# O+ M/ S2 L
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2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜