[美食介紹] 粉蒸肉

无印良品

0 r/ E5 c+ z% x2 s公仔箱論壇准备时间: 20分钟
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  t( Q7 e8 X- N- v9 z% K. p烹饪时间: 60分钟
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- b2 A7 G6 [* S, _. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪五花肉400g9 Y5 @% C8 z) {8 e1 y
大米100克3 O1 V6 j: V' Z7 R3 c
酱油2汤匙(30毫升)
1 s: h8 H( M* L; j: q4 P9 Ftvb now,tvbnow,bttvb花椒1/2茶匙(3克)
. S7 Y% s9 Q; J& m6 x, \8 m椒粉1/2茶匙(3克)
+ A2 _1 y. i8 `, `tvb now,tvbnow,bttvb葱1根,姜1块' Q1 ]1 r& {# B) ]2 B) J
料酒2茶匙(10毫升)
7 ~7 G% G* i  H( {香菜少许,油60克
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做法：
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6 w5 @" ]0 p2 c' V& f7 d0 [公仔箱論壇1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。os.tvboxnow.com$ l. m9 M" i" E2 n3 r8 ~% l
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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! R- t% k) O/ J5 s2 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。