[中式食譜] 鹹湯圓

Smily18

菜名： 鹹湯圓
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6 ^) m+ ?4 u- R" {+ T! ztvb now,tvbnow,bttvb材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜   
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 os.tvboxnow.com* D, Z9 a) p4 ?9 B# J: a3 S

* x# z2 s1 c  }/ Z* W2 N0 J" J方法：) E) }3 [7 R3 |
1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。tvb now,tvbnow,bttvb6 u5 G2 ?) @( y3 Y
2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。
3 A, T( o2 z) d* \* e& p  ~3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。& L- C$ g$ C* w$ C9 C
4.起鍋前放入韭菜即完成。
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) x2 q! z: F( {+ L4 E, e公仔箱論壇[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ]