金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。# k5 K, q; i1 M# H0 h( P* T
4 S7 Y4 N4 z8 Q( B2 b; y( ?" y' ytvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(三人份)
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; W7 [' y) C4 z" D/ J; v5 d公仔箱論壇 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ ]1 b! S" M" _3 b
调料：盐(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 G; O8 f) I' J2 m2 F1 C, K
做法:
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: k$ j& y: s9 B) V6 Y 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。# w, z8 g7 X) y$ e! e+ g
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
y! O/ T; w- ]$ g1 n公仔箱論壇 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 \8 Q1 ] b# v$ i2 ~$ R
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
+ G$ i% \0 W" k* ]8 U t( |' L公仔箱論壇 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。5 w1 x* _& j2 A, M8 m2 M; V9 H% C
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。2 G( N* ^1 M4 v; |4 u/ n( ` A' `
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贴士:
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& V/ [9 h; x' t) K" o8 h. B& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
! _6 w3 N. m' [+ {( K" W. ~% V; J( nos.tvboxnow.com 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
6 q" i' j! G7 B) Q公仔箱論壇 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
$ k! F9 b# q2 Y1 h( k& Y- Y2 ` 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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