金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb( O& e' [( A/ r# `. A
- Y3 `! r* S# K2 z- W公仔箱論壇 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)os.tvboxnow.com+ I" ~& b$ ?2 ?+ H h
调料：盐(1/3汤匙), i, K# W3 U% C, j8 L
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 O0 O j2 ^. @9 C( G& s
5 S$ a& o; {3 K% `/ b 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。% L. ?; f N4 \
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
5 ?' D" L {/ i" D" Ios.tvboxnow.com 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。% s8 H# m1 b* q1 Z- ~2 Y2 B
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。公仔箱論壇" h8 N: J0 e1 D; z! b; l
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。公仔箱論壇7 U/ o; A+ o2 r; Q: i0 n) Q
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:4 U, ?1 Y" g5 i J
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
. v: w8 K3 D7 `! K$ h公仔箱論壇 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
: |8 q+ ?( u; f% X s/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。tvb now,tvbnow,bttvb9 L- Q! b4 I' Q, J" F+ w
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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