[美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 ， 描述： 开胃助消化，养心安神，润肺补肝

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鲩鱼腩：300克

茼蒿：400克

豆腐：两大块

姜：3片

水：5碗

  r! c) N  A; }8 M4 m7 I　　茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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　　(3-4人份)  ^6 [. d3 V+ R2 c8 h- j
　　调味料：淀粉：1/2汤匙  油：3汤匙  盐：适量
5 v* }/ @; C5 M" I& |公仔箱論壇　　做法：
1 b8 W7 ?0 D+ e5 D5 |公仔箱論壇　　1. 筒蒿洗净择好；tvb now,tvbnow,bttvb% D, [, Y7 X9 ?$ A) T' N: a
　　2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. Q# N; B& {) k# b$ z
　　3. 豆腐冲净，切块；5 {5 g/ C  u" N
　　4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
5 V0 P: X7 u& {: O: G, c5 oos.tvboxnow.com　　功效：
; f$ q7 G$ G$ O公仔箱論壇　　开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
, `) v( X3 k' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q5 v8 u+ {2 v, mtvb now,tvbnow,bttvb　靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb4 w& i5 g( o* o: f0 J. M% V: I
　　煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。