[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

尛滊靤

番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

- b7 T2 a0 ?. F) W. f
　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。
" S  M% k1 s: _' P' f" R* f) tos.tvboxnow.com　　(3－4人份)! e4 z* B* S. }2 ?
　　调味料：os.tvboxnow.com3 T" \0 O% a; P1 a' S# o/ O
　　油：2汤匙os.tvboxnow.com$ \: s7 I- d- ~. Y0 X9 T/ ]
　　花雕酒：1汤匙1 d: {  n% K) |
　　白胡椒粉：1/3汤匙
& B. J0 Y+ G9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐：适量os.tvboxnow.com- E3 C# F. i. U9 }+ k
　　+ T0 e/ f! H. V8 m
　　做法：os.tvboxnow.com0 O. T. n- o; G, V& y
　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；公仔箱論壇6 W! G% |5 T; @9 Q0 R) W, A% |9 e
　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
' l2 m* [- s$ R# t( m! E3 |/ U公仔箱論壇　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；3 O# {* e" J2 D
　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 [7 }7 F. E* [/ ?% l) Z
　　. T& t, D/ v1 [- S4 _7 M+ t$ n
　　功效：
% z5 ]" l% L4 h! J　　健胃消食，美容护肤，增加体力。os.tvboxnow.com3 _( k% F2 b1 R6 B
　　　●靓汤心水& d' l. ~! W" O% a7 J) r2 v
　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 A" w; \- _
　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。os.tvboxnow.com1 h% G/ I% f( P. f6 p0 d6 b5 }: H9 k! {
　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。