竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。; P4 O4 N- q0 w# O- n+ k
* A: C) E9 f. [* i
材料：
4 q# R4 R+ y8 ytvb now,tvbnow,bttvb竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
9 R; C: j8 w. d4 H& ^公仔箱論壇 做法：
2 m& K9 e; T9 S( L% i! j: R+ bos.tvboxnow.com 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
6 H: m: @1 R$ r o- _os.tvboxnow.com 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
( ~( J# _4 a5 a 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 S. j/ H8 z( s) R
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。9 Y. v [ z/ d
功效：
" h0 q* z+ `+ j3 L! Y2 p) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
( j5 p- W" M9 k% R2 G3 |( V- F# ? C; Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 T* A, t# O' B
/ _0 l! {7 E+ {6 c5 K2 q
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 V: w0 j, ]$ f
( @1 z" W6 J- l1 K- f
●靓汤心水os.tvboxnow.com5 ?- t/ v z8 v4 ^6 {
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
! [& ?/ j2 k5 M+ D+ t( o( N 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
! W9 Q8 K1 p* y1 ? 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
| 