竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。tvb now,tvbnow,bttvb' A/ [" D% q+ Y0 f" y) o1 D
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材料：
/ {2 ^5 j0 Z# O$ C3 L5 a3 g竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
& k6 v9 U% i6 s! t 做法：公仔箱論壇& d3 k& H7 I4 Z6 T2 m; c
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
# _" q, h# ~4 F9 e& Q% l9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；tvb now,tvbnow,bttvb. l3 q( G# y. y. F0 I7 ~" R/ G* H
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
; A0 Y+ ]( {6 a3 F( t! ^& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
1 o/ Z9 z7 m7 H- l. m 功效：os.tvboxnow.com! t. h R W9 _' V7 ^( D# J
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. J3 [$ H' F+ N
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1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。# K; D" S4 j" ^+ Y# _2 E9 t$ t3 w
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
2 p( A* s5 i1 N) @8 ^1 s 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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