竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。公仔箱論壇6 J% h/ Z$ g. B" j9 F' x4 k+ v
6 w9 z& L: n2 f1 m, qos.tvboxnow.com 材料：
# a" ^* U) ]" J! o* g公仔箱論壇竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
0 p9 ?* e. D: j' aos.tvboxnow.com 做法：
# g7 T9 @- C! `6 C5 M 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；( ~. B9 Y( @7 {4 _
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
& R0 \$ D" X* v) | 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；tvb now,tvbnow,bttvb9 e' i6 {- C5 N$ T' x, G
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
& [- y8 _- h/ L) O2 ttvb now,tvbnow,bttvb 功效：
1 k& f# U: @) ?% p$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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% W1 L* L* E9 J s! q3 p( Qos.tvboxnow.com ●靓汤心水
: W2 u5 X8 N1 R公仔箱論壇 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。9 t& k8 k/ d# V- j0 l5 D) x
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
/ `1 T& w, p% n* l) F* z2 @3 V/ I- s 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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