[美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 ， 描述： 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤

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芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

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　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。公仔箱論壇$ H, D3 \2 ~: |1 _
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 q5 H7 X; x& _! j2 `3 M- f# V1 F, \
　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；公仔箱論壇& Q: M+ j2 d0 W, D
　　2. 莲藕洗净去节，切成段；
) ~* p- k. X( t8 J8 V公仔箱論壇　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
  N( J1 ]0 E6 v公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。( i) B' a' ^; u: q; }
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　　功效：9 ^7 U7 \2 [. u) @+ O) u2 p7 Y4 K
　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。  t% L6 L6 Q( h" d1 v1 x6 A
　　
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　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。* ]; Q! S! e0 y9 ^0 e( m% M3 d
　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。