， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
( m0 |, O8 U2 v- ], d3 `5 \& q7 {os.tvboxnow.com 材料:
7 z3 ]& T6 L( m6 `1 T6 j* [% q1 qtvb now,tvbnow,bttvb 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb. a" ]) b- K) r% Q! n% ?
做法：
* \$ D' |' m$ s6 r/ t( I" j# v 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
3 Y- b- {9 |4 J6 N/ Y* p公仔箱論壇 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；% [. [. s7 p7 i9 B$ ?+ @; a7 y
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. M5 B" p& j" q/ v
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
* e* }- G2 o6 n/ t3 d 功效：os.tvboxnow.com/ `0 r: h8 a9 J2 m! V( v
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。 e7 `* D. i% ^; ~, Q# l
靓汤心水
4 c _3 [5 d# X D- M 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。0 O+ k/ P0 Z! V8 \: g5 r2 X
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
/ a1 m4 v" \0 ?4 ?* j/ Uos.tvboxnow.com |
發表於 2008-12-17 02:57 PM
| 