[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

尛滊靤

　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E+ Q0 u. B8 g' u# N+ c# D
   　材料:tvb now,tvbnow,bttvb& o3 v5 U- F- b' b4 ~9 u
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)os.tvboxnow.com2 d  d; Y2 Q  L1 L/ ~6 |/ m! c
　　做法：8 z/ k* ~. T6 `; c- |; K7 x- X! U, ^
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；os.tvboxnow.com, h1 z. f7 m' [% g' P, F
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇3 u3 J. D7 N& }) c. a* d7 W
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ v0 d, p0 K3 X. x
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
5 `; @0 n' {; s' {: h7 itvb now,tvbnow,bttvb　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 Q$ f4 v* V; b# A
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
9 N( W# a$ ?) j8 ^4 c, D" y: P      靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb8 T; R5 z% n" ^* b) \
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
$ f' l4 x, A4 P& Y+ d　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。; L1 w& P: z1 Z+ t0 P% g) T- [. ~; ?