[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% R& G5 K. r6 I! l
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
; v6 M5 ^, \! e  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 b0 b* m- W" \
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% {0 `) v8 r, U: @2 q0 E5 t% Utvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 R. J# e$ i- v* U6 Q* V
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
) Q4 `3 z6 k! `' f8 T# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
* d8 A( ]0 w  p0 @' z公仔箱論壇3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
3 N% [' y/ G- D( W! h0 W& {' u, U4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
' E6 v0 ~* w. P  H. I" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& F) m7 a& W/ s+ {2 I" }7 O
小貼士：公仔箱論壇  b3 ^# l0 Y8 r8 K- [% A: k. \  @
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。tvb now,tvbnow,bttvb# o8 [2 J3 @+ ^0 q, b
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。