[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 _% S; h  u1 ^7 _
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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" a. N4 g8 x6 p3 X# L/ m, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 D% {! X" C. K0 r9 o
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 j" }: z1 u& v
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。公仔箱論壇3 Y) }% ]6 v# n  O& v
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( u/ q% e5 \$ Q4 ?# F) p
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。& y' M3 f( v0 u% t& A1 p: o
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' t1 W2 N5 s. ?+ @9 r* {* x

3 f3 p% {) ~' p, d/ j9 h$ Z  xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A4 |1 A- ]/ q% j$ C
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
7 A8 V* |1 L' R' @2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。