[中式食譜] 紅燒銀鯧

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材料：
" q- @; I4 Y+ @! o2 D銀鯧魚  1條(要煮前先抹鹽)
2 k$ r# a& Y- _! `, B6 N5 Wos.tvboxnow.com洋蔥    1粒
  q0 _7 Q  R& u! J. e3 |番茄     1粒
$ e# L& ?  i- i9 Z: R; j紅辣椒  1條tvb now,tvbnow,bttvb' n: k6 B5 }) ]" G
蒜茸     1湯匙5 @! B4 C2 k- Z
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' F4 O+ |/ r! N( h0 c調味料：
1 _% \- O+ d1 d& l# C2 g公仔箱論壇番茄醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `" ^  v4 P5 U2 [, r# f/ N; T# k; K( O
糖     1茶匙
6 f  d! z- R( r& y, T" b1 los.tvboxnow.com鹽     1茶匙
' R" X% e2 p0 O! ?  \  k: \水     半杯7 t6 D/ B- ]. G

8 h- j4 p5 Z5 G( N4 V% O& Y做法：
% @  B' J& y8 X* S/ y1.燒熱鍋子用中火將銀鯧煎熟待用。（怕煎魚時被油濺到的人，
, _, q4 Q2 z" L& a& s  煎魚前可先用紙巾將魚身上的水分抹干。）7 j# e( D- _) ?5 z& ~1 X# Y
2.調味醬煮法：用一湯匙油將蒜茸爆香，加入洋蔥炒至軟，加入番茄醬稍微炒一分鐘，
) A$ t& w# T$ h) _$ p  _  再加入半杯水，煮至濃郁。
& I8 V# t" I" j. ]  qos.tvboxnow.com3.將醬汁直接淋在魚上面即成。