[中式食譜] 三菇甜酸湯

starleo

材料：0 F1 ]' c) a* h7 e3 l
草菇     一罐（切片）- o, P8 w0 i  w1 n9 v2 J
金針菇  一罐（切兩段）
7 ], x+ a5 ^8 C+ L0 I蘑菇     一罐（切片）
6 f- G) x4 D4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆腐  一條（切幼條）) E+ j6 ?& F5 c, f
榨菜     50克（切幼條）tvb now,tvbnow,bttvb8 {) B: [) J" h: t2 U" \
上湯     900克
# o( N$ h% ]  b. h9 s0 g3 ?( stvb now,tvbnow,bttvb
9 V9 V, T( ?/ j2 ~/ G8 A: u) }os.tvboxnow.com調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! @5 c* O0 b6 U" i( Z
雞精粉  二茶匙公仔箱論壇" l$ N# _) w1 o/ \9 Y% R' l, M- G
鹽        一茶匙
- _& M% x$ s* r7 [) x) e( ]os.tvboxnow.com胡椒粉  半茶匙公仔箱論壇& J5 b; [2 @) s3 K" j
麻油     少許
9 P2 |# C  B% P; b% v7 w公仔箱論壇浙醋     一湯匙公仔箱論壇) R% X' R' h1 I/ I" O5 r: C! |
黑醬油  少許
0 Z* ~& b9 i2 T! P* h: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o: d" x* ]$ E/ o) d9 O5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& ]! }( k+ p% v4 F: Z0 N+ ~" a9 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料個別飛水備用。os.tvboxnow.com4 s* w, S4 M6 Y7 ?5 D' V, \
2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。
: T5 N" j( X) n) d/ b: O: E  ttvb now,tvbnow,bttvb3.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。
8 d& A6 B, S4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A' O( ]# H( t! M[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ]