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M, w+ f4 |& S4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com* A! y i: H) c _7 T- Y
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽! ]# Q, |# z: E& t$ L4 Z
6 f: L; m6 h/ b' n帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
" z3 E. T# S. y0 \5 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 u5 U3 t) L6 _6 Q# e
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公仔箱論壇: B. `; D; s& i* v# E/ q, K
準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 . [" L' t2 H) Q! F. ]# z- |
a. s7 t ^1 P$ E4 G6 Q/ [公仔箱論壇炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 0 A; K* V- B. i x. J+ [
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tvb now,tvbnow,bttvb1 S% m f; t3 J) U0 b) C
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公仔箱論壇' R# T( W2 V8 m1 y
芥蘭肉碎 @0 ]. o; V* b
材料A公仔箱論壇5 Y" V; C( Q2 \; s
芥蘭：半公斤
# F r. p1 Q% R! z" ]) r0 W幼鹽：4湯匙
Z+ V, L! z7 a5 |6 p4 O材料B
* S4 y0 Z' |! o( W( S. |+ d _os.tvboxnow.com豬肉碎：50克
) L3 O; `/ y7 N! ?) xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 t$ k+ W( U; t* R P4 T( a
麻油：半茶匙
1 N1 Y# g6 J0 n& ~0 e3 @* wos.tvboxnow.com玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇, E2 ?9 d, T0 h) x8 ^
水：200毫升
1 Z& _! _0 x2 O7 U: {& ?: F2 b9 _做法
5 x6 S" `# r6 u0 M2 n3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。+ P1 s0 E$ H3 r* n
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
! Q v! j. D5 W5 ?1 b/ E7 Fos.tvboxnow.com3.取出芥蘭，剁碎，備用。
' f1 D6 S0 u6 ~2 M6 `: y3 W: A) H* |公仔箱論壇4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。) I0 x. f. E) c6 u5 k# q$ s( V
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~$ N* j. C! A" a( K7 {/ F6 X6 M
泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb, q! d$ k" Z6 Q# D5 R: Z; \' L- ]3 {
材料（切條或小塊狀）
0 o* t! ~4 d0 N& z4 gos.tvboxnow.com芒果：1粒os.tvboxnow.com- Y8 G: G$ v: `- e/ t% |0 ~
紅蘿蔔：半條
0 n$ n; Y, ?( b& P% n* q0 [雪梨：1粒
/ S4 E4 V) e* p% vtvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：1粒
* a1 \- W% e1 K- n9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒
1 ^ b1 h& E0 R( V# ~, o) t8 N黃瓜：1條公仔箱論壇/ O6 D3 I5 a) ~+ Q9 P1 N( X" {
番石榴：1粒tvb now,tvbnow,bttvb" l+ h) z5 C5 h& {& D* ?6 p
日本黃瓜：半條公仔箱論壇2 f u. [8 H1 ^: E7 b+ a
黃梨：30克
3 _: \& l# z# i& s$ h公仔箱論壇包菜：30克os.tvboxnow.com; R+ T7 s: O0 L& S8 |0 V
調味料, C o0 b5 k4 J3 ~' ?( v
薑花（剁碎）：2茶匙
) Y0 b5 Q6 H) m' t0 I3 s3 I: h- Mos.tvboxnow.com香茅（剁碎）：2茶匙
: ^% B* C1 U9 \* y2 Q公仔箱論壇檸檬汁：2茶匙
2 s- L5 g, T/ D( H2 I1 S: V4 e: G3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' o" Y1 |* I5 D5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。os.tvboxnow.com; a1 U% o1 U8 r. i
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇% t( s' d, @' a) {: [" W. l/ h' m
芋香扣肉
8 z3 r7 a1 \* X0 a0 g% v' L4 W材料
" F# U- ?8 ~6 c( Z9 \os.tvboxnow.com芋頭（切塊）：1粒
4 s7 A8 o _, e J% K# o3 S2 _1 y豬肉（三層肉，切塊）：1公斤6 e i3 [5 z: P, h. W( m
小蔥（剁碎）：5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q0 ?% F% R, m; g" T( _
蒜（剁碎）：2瓣4 `. R6 s. s& ~+ \
老抽：2湯匙
) C/ l) I; ?( X9 v公仔箱論壇生抽：7湯匙
8 e# N0 C1 M2 n; Z& y9 g9 G# |糖：7湯匙
7 u2 v* f" }( G6 j# V公仔箱論壇麻油：2湯匙
' g" I" U1 l% J3 w: Y; y$ D/ z水：適量公仔箱論壇1 ?3 q0 \9 X8 @: T# W5 U% D9 E2 p
做法: `6 \1 J0 }# H3 d5 t6 H+ \
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
3 E) ?2 X) E' l$ n' }, ^1 {3 W p公仔箱論壇2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。; M3 f$ t8 G3 `7 B& S1 [% d
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
9 R# e& y& n8 t1 N4.最後，加入老抽煮滾，即可。7 [4 `, v( V" U7 X6 Z4 `
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）- }) c" O! `6 |% h' h
紅槽豬腳 a# @! G; F4 M# b
材料公仔箱論壇9 T0 o9 X n; m6 f- x) {. u6 m
豬腳（切塊）：1隻
7 C# k C2 d2 G; C" [tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb/ u# R* G! L; o8 m
紅槽：適量公仔箱論壇3 `5 [6 ]8 N7 _' W
紅槽酒：7湯匙
3 x/ R5 g% _; x: f1 [. @+ |做法
[; X$ J @" d# {, p/ oos.tvboxnow.com1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 M! U9 C* _& J; a$ a0 P+ u
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb4 X) I7 z- P* g/ F' Y
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。os.tvboxnow.com! _2 I! p+ B) |2 U1 I5 G" x1 a
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7 s5 x" }+ y4 b* O3 g' z3 ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( _) S7 Q% J7 V }4 _
' N, Y. v! z+ e3 g. S+ Y l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. v7 y6 D7 y0 q3 X' T5 {) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# a* |" I. t( f' g9 O
芥蘭肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ u. c* N! ^1 C' X
材料A
# N; h/ Y8 T9 C0 Q* y* gos.tvboxnow.com芥蘭：半公斤
: P& L1 V0 x8 a+ Z8 Itvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：4湯匙os.tvboxnow.com" `" r3 p g/ y
材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: ^! i3 c0 f3 Z0 `" f
豬肉碎：50克公仔箱論壇9 o* W5 C0 G" ?0 z3 I
蠔油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& s' L; A7 q8 l" J; G4 }% R0 V
麻油：半茶匙6 V7 Z, v+ R7 I0 T+ R( V
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇 `3 H' [7 C: F7 ~$ X# M4 u3 c
水：200毫升公仔箱論壇, S! X9 |: m$ x9 C$ @2 ]
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 m' _! r+ B/ T0 C! L% q, q
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
5 v9 S, g9 ] ]; `5 ]7 l+ m8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
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4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
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材料（切條或小塊狀）
0 \0 }$ w! o- V$ m. p" J: f' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果：1粒公仔箱論壇4 Y/ G2 N. l- C/ J4 H5 D" T% O1 j9 V+ d
紅蘿蔔：半條1 \/ @- ^: W) r
雪梨：1粒公仔箱論壇# g2 b0 I; a+ r) m
青蘋果：1粒
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番石榴：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* Y0 |4 ^4 m% ~/ W- }
日本黃瓜：半條
0 O4 [7 y- N) K& z+ C z" U* pos.tvboxnow.com黃梨：30克
2 c0 N% B2 d( L7 V- D包菜：30克
( n9 u" f4 l# K) A6 Z( V8 O3 s公仔箱論壇調味料
, o& }: [/ [" g. p! |os.tvboxnow.com薑花（剁碎）：2茶匙
* n L7 U0 K/ ~公仔箱論壇香茅（剁碎）：2茶匙% m6 q7 Z5 f4 f7 d3 F
檸檬汁：2茶匙
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1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B2 v* x. {. D% Z H! W
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
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材料
5 P P: w. s8 K3 P E# c9 {0 F" C芋頭（切塊）：1粒5 k: E6 X' n! M9 N# [- m! {
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤" {- Q: L! C3 m! ~. n! G4 m
小蔥（剁碎）：5粒
) ]7 ]8 a/ ^) R9 R/ j3 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜（剁碎）：2瓣* {% n9 w% o4 H2 {7 g
老抽：2湯匙( o9 \3 y2 B i& ^3 G
生抽：7湯匙os.tvboxnow.com! k* I9 X2 C6 e
糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ Y: P7 p2 Q& r1 I! s
麻油：2湯匙
2 {) O. B/ }( U3 q6 b公仔箱論壇水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S9 `, s9 G5 h% ^' I
做法
1 m) _* t' X& W# q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
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3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
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（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）7 _0 e: Z1 Z& l" N Z0 F7 o* o
紅槽豬腳
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豬腳（切塊）：1隻% M# _( N L+ U Q; q2 }! k
幼鹽：適量公仔箱論壇- r# a- u: W/ J6 s4 q
紅槽：適量! C+ L* X4 D7 [
紅槽酒：7湯匙
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1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb( W5 j+ s6 {9 {/ j. q" `
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
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0 H7 N7 \% E, G* Z- [; Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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