昨天腌的鸡肉..公仔箱論壇( O" ?$ x8 y- x1 W5 B
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看看材料..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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! b1 E) `& d. I# t然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..os.tvboxnow.com- [4 Y0 o$ ~. W7 _' K* N4 t
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. [: s" t0 G" v/ Ftvb now,tvbnow,bttvb土豆切块, 微波炉里转2分钟..os.tvboxnow.com0 I% a3 C0 k) Y/ ]% f' Y/ K
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W u, `- ]& ?- u- f' }tvb now,tvbnow,bttvb南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..8 a; P* K- s( o0 e
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: |4 P: g" Y/ P6 q公仔箱論壇把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.tvb now,tvbnow,bttvb; a& t6 k. b: [4 e
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8 K0 X( U% f' e- T; Q5 y) G搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..4 A- x7 ~) N# ?6 x# \/ r# b
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..公仔箱論壇9 s8 e! T; B7 ^" O8 v$ w( i- N
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加入拍扁的南姜和香茅..tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 M/ _" M5 W2 D3 ]$ I
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然后加入腌好的鸡肉..
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3 {/ z2 S* N) Q3 t$ `tvb now,tvbnow,bttvb加入土豆..和椰浆.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _$ y |! S3 X) Y& T! J4 C
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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' I! q6 \# {: L ?) V5 e公仔箱論壇弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" @, L8 W" p1 _& b* p3 `! V
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. y! A% t- R( E' q: K上桌了..公仔箱論壇0 Y* P* P' W+ p! ], l7 W
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配饭吃..
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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