昨天腌的鸡肉..6 T5 |- i; s% [: M, M
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8 M2 G) l' o* R, p( \, z/ w% k- S4 X辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..1 B* Q: B* s! t* M. `; {; q% t- m
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, G k/ Y$ }4 ~) U/ ]9 _椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..公仔箱論壇6 i9 \0 H( [) g
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. `6 @! W1 |. K9 b: ~( z5 jos.tvboxnow.com然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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( s2 Z/ d6 g' c. j( B2 b土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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' F! j" n2 ?6 x6 X; f' U公仔箱論壇在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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然后加入腌好的鸡肉..+ D( R0 V' S4 ~& ?9 ]" {! Q
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加入土豆..和椰浆.
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..os.tvboxnow.com- s" v7 S/ W5 `8 E4 }8 f% J6 S9 H$ W! q! ]
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弄一个凉拌菠菜..os.tvboxnow.com, K9 j* i6 p- ?+ e9 ], X* _$ \
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5 _* O, J1 c. `6 M X2 K差不多了.. 加盐和一点糖调味..os.tvboxnow.com& e% r: F! z5 t1 e j( ?
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上桌了..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, L3 g9 B: G9 ~* ?: r
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配饭吃..
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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