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0 G7 F3 \. P- D/ ^6 @; U+ u; }! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
& H/ i6 S7 Y* E8 ^| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用
8 `+ i( x5 |- p9 |# sBean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。9 \" C) N9 j" {% }; t8 H/ J. u0 E0 `0 l& ?
2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。9 y' E s1 d' _1 D9 ?( E
3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: O/ M& u. e3 _7 n5 @
1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.os.tvboxnow.com0 }* o* a0 N2 B$ Y- W
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.
n+ x! i7 m2 C% j公仔箱論壇3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁：
, _5 {' R# U$ P$ a6 H) }1 G# ~+ {李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇4 O4 O* f7 m/ c
Sauce Mix： os.tvboxnow.com5 f2 P* t! O9 m4 o' k. |( Q
Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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