材料:
2 q4 {0 L$ T/ j0 K; A. F2 P' A忌廉芝士 183g
& f5 I, c1 g, [. K酸忌廉 146mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& U W# [3 Y6 }. w3 Y: U+ z/ n$ Q
淡忌廉 60ml公仔箱論壇7 } ?. `) ?5 Q# |0 J
砂糖 87g
% q% f3 I; S( I! U. l公仔箱論壇蛋 3隻
1 r" Z0 W: j# S( L- w$ p粟粉 2tbsp
( _: @5 |8 w' T7 \! k3 xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2tbsp
* m p) Q# c0 m$ p" _: ~公仔箱論壇藍梅餡 50g . _% ^+ o8 b1 D) ? U
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麥維他消化餅 73gos.tvboxnow.com0 k8 J$ [: H/ M; P
玉桂粉 1tsp(optional)os.tvboxnow.com% G1 ^0 a; X4 ]! ~+ Q. w* K5 }5 A7 k- L
牛油 32g tvb now,tvbnow,bttvb* }% D2 C* y6 P: K0 Z
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Preparation" X( L4 n3 T( w2 @ b
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟公仔箱論壇; h' y. L+ @. U
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
& y+ T! I1 A6 j: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油以熱水座融
. C! ~! W( ?3 x: d& y/ q9 v# \' g公仔箱論壇4. 預熱焗爐200度) w+ W! b% p$ x0 O5 u1 G! d2 l4 ^; X
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Operation
9 T: x1 R1 D3 C% H0 g1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉os.tvboxnow.com/ ~& s- e: [8 t- c
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 E7 W/ y4 I9 X
3. 放入雪櫃冷藏
9 |/ j- _/ Q' m+ \7 n7 ^公仔箱論壇
5 j6 D* S# |: H5 cos.tvboxnow.comFilling
8 r; N: C, s [" Z& l* x/ o1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間公仔箱論壇, ~, l5 x0 N! n$ I5 @
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
a. _! a6 B; o, l' ^公仔箱論壇3. 逐隻加入雞蛋打勻公仔箱論壇( [7 e* p. V6 a. G
4. 篩入corn starch,打勻os.tvboxnow.com: k2 k: Q& p, Y* s' D4 U
5. 加檸檬汁( ]$ i* c$ B) D+ C7 J
6. 加入鮮忌廉
3 B, F7 U+ k: \! p7. 麵糊過濾os.tvboxnow.com( v" z4 [. O3 y. k8 u
8. 混入藍莓餡
n) i% p, V- C$ n i6 Ftvb now,tvbnow,bttvb9. 注入餅模
9 Q5 P" p0 c7 m2 {os.tvboxnow.com10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
; ?( H! i: j. `" R11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)tvb now,tvbnow,bttvb; `2 K5 [2 h3 P+ F3 R9 m
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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