[甜品] 薑汁雙皮奶

＊小柔＊

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材料

蛋白 6隻 " B) F( N# i5 r: v# p 鮮奶 2 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 [% i& S8 V$ d6 k1 F& T" j 薑汁 1湯匙 ( e; U0 d4 Z! ~- P' @; t6 M( Qtvb now,tvbnow,bttvb ; L" K# t- g- ^; m& @. X2 r+ x3 Utvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 糖與水混合，煮滾成糖水。2 O" {3 `/ {- m# K 2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。 1 Q& Y/ p9 Q1 S# a3. 將雙皮奶分成4碗。# a4 {! y$ v6 E6 K4 N# v& o 4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。 ) C  B/ s, ^% C, _, s5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。

調味

糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H7 R2 D  ?& U; ? 糖 4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 N' d2 r. W0 T+ }1 L# ^9 z 水 1/2杯