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[甜品] 薑汁雙皮奶

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材料
蛋白 6隻
; G4 t5 a/ t$ N; E' F& p+ G鮮奶 2 1/2杯
$ M4 n2 X/ O9 U7 V: m$ o7 J1 _% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y! A8 C2 E/ d6 B. g- M* Z

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製法
1. 糖與水混合,煮滾成糖水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! c! Q$ H$ ]+ {
2. 蛋白混和薑汁及鮮奶,打勻後加入涼了的糖水。
0 C; Q3 w5 [' c% n# f2 q. ^3. 將雙皮奶分成4碗。
6 L  C3 b; a) y# \0 D) r) X8 h4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架,蓋上鑊蓋,煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。公仔箱論壇& R* n; ^. \+ }
5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上,熱吃或冷吃皆可。
調味
糖水9 b7 T2 b1 u  G0 b3 w# l1 V
糖 4湯匙 公仔箱論壇% h' @$ `7 c; D
水 1/2杯
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