MagicAndy

6 D- u- j1 ~0 }7 P$ c材料4 y* ^( p8 k: H, P/ K0 k9 Z/ I

8 x6 ]! c0 e2 Y. O# eos.tvboxnow.com蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]公仔箱論壇) v& M9 m& v7 s! I1 u/ a$ C1 h+ c5 N

. m& o& a8 N& H. |! E# [4 z
# U9 [' Q9 s" {# x7 G' T公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 w& B) y% z4 @4 _: {& y
黑椒汁 2 湯匙
% e0 {2 N8 Z' F1 Z( l1 dos.tvboxnow.com% M, o: S% B8 g8 u7 Z* x) ~3 N/ s

/ G4 M8 [$ {3 otvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 j  g7 m1 E5 V9 e# k8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! p$ T# G  Q, W4 }3 m" j
蒸魚豉油 3 湯匙9 M; `- D& l/ R3 P; t: U* W
7 W+ S9 `8 S7 N& M3 B9 j5 t
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
+ L7 t- d. d6 y1 u公仔箱論壇! X4 g5 ?$ k8 G- o% g

0 s# M( }2 @8 W" d, ]! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com" x) Z  H* U! i5 i" p: T. h
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。os.tvboxnow.com- \8 g+ y7 z8 J4 r0 e0 }
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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6 {' U4 O" t& M" c7 s* f公仔箱論壇材料1 i% A. t" B9 l4 A3 B! g/ `! k, e9 V" i

! O5 F3 o5 z* f2 g6 u, K& U) v公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
, h7 H- h& B  a; E: t' i( Y2 y0 T2 f- W5 e! |$ t1 V

4 g" ^) {, G. G9 t; O公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 O* r" r- \. p9 n

. l: k( k8 M- w$ N  I# |) ?芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V' K4 i) [9 |" T( |

! W5 b1 t; X$ M8 F! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇  Y0 C9 ^: Z2 F
' R9 H$ X5 ^7 _: }8 e1 R0 R1 U

. Q( e- i0 e' V& G1 e公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com+ u) w8 A3 {3 ?* Y$ U
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。6 R. e& \% p% C( L5 t
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻# ]4 k/ O: |* K8 c" A8 Y
   至熱透。

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$ d# F; M3 o* K- C2 U, G9 Otvb now,tvbnow,bttvb材料5 D5 [. O; e. ]
tvb now,tvbnow,bttvb* e  S0 u7 N: Q, {' ]9 G
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
" f4 s* ?% l6 Z0 Q" J" r. d
% ^- z' a, F2 m5 [  i' S& g公仔箱論壇. D* {. Z+ {+ Z$ I6 G
os.tvboxnow.com* K# ~7 m/ S# {) P9 k

- z* V. h' o1 D" ^  I公仔箱論壇調味料 os.tvboxnow.com1 D( S6 U' u% E5 X( \! I

" N, ]* ]+ i- M% Btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙2 n9 C4 g) \4 G8 F1 Y" y6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' `, D5 z: L) m% B$ z0 l
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇3 F: i" @  n7 X" P  N; g
公仔箱論壇. ]9 _0 B( f5 y' i3 M- g
tvb now,tvbnow,bttvb, Z( ^! m& G) j1 [% d
芡汁
$ i# T- ~5 Y9 t/ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e0 i) b# i2 S% |1 c+ ?  e
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
( H7 y# H: w) x* a& X- a  w+ g- f  N- s8 |. a: M
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
( S' q7 U' }2 Q$ ?. n( M- O' q  \% G& x1 f& y6 [6 o5 W( j1 E
os.tvboxnow.com% m7 v/ i4 u8 F$ w

$ Y: q2 y! E7 t* O8 s& U" zos.tvboxnow.com做法& k# b, f0 w( j( p/ d; Y

+ T$ ]% b; Q6 W- ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ {- _7 K: y$ S& G7 J. Y1 C
- n/ p5 U& c; @8 S% \9 a  l* J3 l
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
0 F2 O9 I5 y6 U  R( j1 a& dos.tvboxnow.com2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上. i/ c5 m* Z% ^3 h; ]
    蛋汁。
4 ]8 P' S$ P- T' @6 q( h公仔箱論壇3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  tvb now,tvbnow,bttvb, g/ ^2 w" i9 I; v& k- P
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

公仔箱論壇" N5 Q2 C( _0 x4 r. n+ Y1 N* s
材料
. ?  B; ^2 [% B; D4 J" O
. c: C$ O+ R% W8 t5 t$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
. Y+ n  H, z! {# l, e. [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 H; j) [2 J" F3 p; x$ Y$ C
os.tvboxnow.com' b/ r) v$ a2 H

5 v0 r9 c" D" R
/ l7 q9 \; L! }6 |/ Qos.tvboxnow.com醃料
' _7 m- _3 Q+ Z: }. ]9 h
; o! F4 f; F2 K! C% ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
5 A& S" S0 h3 V# _. k* c2 Etvb now,tvbnow,bttvb& y2 W: x5 B8 l6 u

- K: d* i/ V( \; ?9 @芡汁 4 J+ _0 d6 l+ n# t- M( g
公仔箱論壇" z4 j% q8 w6 O5 I
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, ]2 U/ q  O) O& _4 ~7 n

* \( e  ~" a! F5 {1 _+ l. Mos.tvboxnow.com
7 L7 T% g' ?) n公仔箱論壇
& ^8 s4 p2 b) [- p/ Z6 @1 ?+ j做法) l) e# ]+ B1 d- I& d

' w! C" J- i7 ktvb now,tvbnow,bttvb
: q3 g2 ?0 Z5 G) S. P* ytvb now,tvbnow,bttvb2 K7 [/ o% a/ X0 q
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。% t0 ?7 m( R0 v% E' V
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
' P# y( a* J3 Z7 j公仔箱論壇    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。+ [& P1 ^+ @  v; M
% h% a/ k3 ~2 d7 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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os.tvboxnow.com1 U3 G. T6 g9 c# X/ w; g
材料os.tvboxnow.com& z  r- F4 \2 {' v, P
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]/ ~# [4 W7 n* ]9 N; Y

- |& s; c. `3 Y; U3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }3 _7 i2 ^( ^% I' _芡汁
( Q* l$ @& |2 F( L0 x0 ^, x) Yos.tvboxnow.com* l8 X% h( s) e/ ]6 {5 v
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
; I6 T! N/ s- J; k, P) z  ros.tvboxnow.com
! E7 e1 |  J8 N公仔箱論壇蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
6 `6 J, A2 v1 ^1 D( W  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h  p: |! R8 e8 \tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
! b# v/ V, v$ n4 e1 R# ?  Q: ~* ttvb now,tvbnow,bttvb
' w  n! @6 F& @. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j  q& r- n* K" @' nos.tvboxnow.com做法
- D; Z0 f% R; I. \( htvb now,tvbnow,bttvb  `7 K: g0 Z; ^+ t# x5 l
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
$ i* w$ b- a( p5 I公仔箱論壇2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
7 W4 w! _# ?* Q7 q& W* d$ [. w6 K( Etvb now,tvbnow,bttvb9 y, i" c* T' F2 _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料os.tvboxnow.com  c, l* c- Q  @6 q' s" ]6 ?$ W
tvb now,tvbnow,bttvb- t; m/ T6 X6 N  j6 Y# A
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
: t  A* y4 f# s8 t6 J9 a/ \3 V
8 `, o* \# p1 N8 u/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h1 |! k4 O; s& r/ n2 Jos.tvboxnow.com
2 j! ?. ]& `5 m# F; k公仔箱論壇
8 I! R; M3 @- Oos.tvboxnow.com芡汁 % ]) B& y4 E) K8 l  k
os.tvboxnow.com4 c) o$ J" ~* a- \8 ?7 t
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
+ i* _/ r( \* c& I& |) x' f3 J公仔箱論壇公仔箱論壇+ |1 ~/ o. ^4 i* e8 R9 p
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H8 ~$ x* R% U5 o
公仔箱論壇- i4 @, E. c5 z, b& T
公仔箱論壇) i/ E8 [0 v: x, X" T4 L
做法
. E2 A( b- ?, o2 e3 G公仔箱論壇1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
% m' s. N) w* Q; c3 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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os.tvboxnow.com( t8 `* w/ @4 o$ ~5 s
迷你素粽 os.tvboxnow.com! y! x2 {$ D3 l' S' n

* L+ n/ c! t6 j* P: zos.tvboxnow.com可供 10 - 15 3 l, M8 u: {; q& J# V
做法2 s( p: v' a' J- J
煮
5 V( e* [5 Z( {8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ f- M$ y, q5 m2 `$ F9 T8 D" W* F
- _9 h/ c3 G1 L$ Q: r3 s- `* U
  
+ [, c7 w4 M" L; z; ltvb now,tvbnow,bttvb
% t( o1 P! g$ k9 ^: c) c! _tvb now,tvbnow,bttvb材料
7 z) `# z1 F8 B/ R' b4 G9 ~' Uos.tvboxnow.com. b+ n1 A1 ^5 Y$ j! x
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]2 m1 W- e: v/ J# `. }* e/ c& t  _. D( B
$ |. x* E% c1 M" D
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條os.tvboxnow.com3 Y+ j- j) j& [2 U

7 O5 D4 N, L1 J6 m6 B0 Oos.tvboxnow.com' O2 n. N% V% q6 B3 ]  q

- [; c' ^/ B$ V  t" l: D( }$ }tvb now,tvbnow,bttvb
+ o7 |/ r+ M) O3 J4 los.tvboxnow.com醃料 0 Y% X# b% X# F2 e

% N- q7 r( E! w' j$ ^9 H; Ntvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油 3 湯匙
' r9 d, ~: \( H! M+ q, E公仔箱論壇! \3 _8 `. u: c& g
os.tvboxnow.com, I, x. {7 K2 L
調味料 公仔箱論壇* S1 J' M' r( r) l
7 U) ]7 v8 g' S$ L
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙; C' Y; z( E' K0 i. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ a! s. w; n. V3 r( ~
os.tvboxnow.com+ Y+ \1 e6 f. [0 F4 q4 P1 d6 ~/ }
伴吃用料 公仔箱論壇! g: @1 ^) v& u9 y
公仔箱論壇, Y- T2 Y% x/ ?# K
煲仔飯醬油 或糖
0 G2 I% B4 Y: R. J4 ^; R' E; F- u+ u/ y7 `& v1 N/ E: g4 C

4 c) w) x7 K* v6 h# O# A) _* u4 e; C. \# k公仔箱論壇做法
. q2 Q6 O% p8 a: S8 t$ e公仔箱論壇1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅$ a+ c2 C- k9 Z  l/ ~! V! B
    米、糯米及調味料拌勻。os.tvboxnow.com2 O- B& a' P, t9 X( ]9 P( Z# O
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 {7 Z& X1 p1 V. d
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇5 {: |4 G& ]9 O! s1 ]) n
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
2 l3 y4 a4 W7 P) u1 ~/ \: M3 L7 [! Ztvb now,tvbnow,bttvb    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
( q  x! d, U! e9 e! F* u0 c% ]os.tvboxnow.com    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
" [) U( b- k% D4 ]" ?公仔箱論壇    粽葉。公仔箱論壇5 Y$ Z5 v; h' l' y# o
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
/ S* d# m, ~' C: \2 y, ^公仔箱論壇    瀝乾。  
+ Y3 |% S& c3 W& i. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料
! C1 Z7 w+ L: O, R1 N8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
# W' l! T  {$ T! d: U" R% E. X, V, Dos.tvboxnow.com豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
8 a( j) z) A9 N( [+ X4 G4 {# G4 ~  y& b( ]5 S+ D; A1 F
$ }+ i5 p  X4 e3 a* L4 i5 c

! R+ w+ w- ?6 D! ^" J1 T/ M4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- l3 a$ Y  N) B) l- t% C
醃料 2 K& f& m0 Q# f! f
公仔箱論壇1 m' s" S! i6 q$ D4 x' h) J
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' q6 k$ H5 s% Q
公仔箱論壇* }8 a7 U5 H. I+ X) i
舊庄特級蠔油 3 湯匙* x# Q: a* _3 j  ~) t  `
os.tvboxnow.com- c! @; F, @4 x$ u7 W6 m2 A4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& d( t( @% r+ G9 f, F
做法公仔箱論壇' k: {0 n1 a' m, C: u
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下tvb now,tvbnow,bttvb" d* S8 H( K4 y( _0 Y2 D7 ?
    醃料拌勻。
6 f% n$ E$ E9 y% w6 x2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。: ?( u# s3 N( w* B& O
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
) w4 B" \2 y2 G! z! K. X5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    煎或炸至金黃熟透。

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材料  o9 S2 h" q1 a7 p2 _3 q1 C- x) w

4 O# f4 L' n# Z3 @4 p* _9 [3 y公仔箱論壇意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]os.tvboxnow.com5 Z0 d1 h: d# j
os.tvboxnow.com. w" x9 K& h) x- X. L0 y/ m" P) y- r. Z. ?
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]os.tvboxnow.com7 g9 P& c# H% t" b

" _: T# @+ Q  }3 u. Q* }+ V- i9 G$ P5 X& V" t; J1 j$ h

: f1 {1 x$ U. c* k" w) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 1/2 湯匙6 ~, e$ ~3 w) d+ T/ ^. {; x
2 R% z/ k* y& ^6 q- s4 h% {, L

9 G5 ?5 R. ]* ios.tvboxnow.com做法' H8 C9 i: T1 o  A* S/ C' }
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
: M  i! C8 W5 X* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
, W  |! d) q* V) C0 m3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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. N7 a: k4 j: U3 z9 y& |1 C! ctvb now,tvbnow,bttvb材料
+ y$ _+ @' k8 v) R9 A! L: W. ]& Q5 H, @tvb now,tvbnow,bttvb
% A! R: m2 d/ ^$ V% A. j  V) J6 l羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙; X2 N6 ]3 [- r4 W( P. k
tvb now,tvbnow,bttvb" S, S6 r) x: L; l) C
4 i' y; S9 ^" x- i4 {5 o; M; b
公仔箱論壇) K( `# q( X% U: c; q& y$ A
os.tvboxnow.com! {; L& x& \7 a6 K$ @- a: m
調味料 4 a1 I6 O" ?- O3 `. |# i# Z4 \

! p3 w% n$ x3 a0 y0 b4 N. v舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許公仔箱論壇9 X# G! w" N0 N6 ^" D/ W% p
tvb now,tvbnow,bttvb( v/ B6 k: k2 R

: i, Z! O/ Z5 r' b! T: i; _做法/ j! Y! E# r; a" F2 |( N, l/ t
1.  羊肉片以粟粉拌勻。
! ?! A# y! t- `/ g2 d0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，os.tvboxnow.com" z6 O) W3 i! y% A1 B5 @+ g
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。公仔箱論壇5 @: Q  u/ L8 P# A& g1 Y

  x/ t: C* t7 O6 B7 S4 o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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os.tvboxnow.com" e+ _- ~) h+ d1 n- Y6 a
材料
; L0 _  t! y; H! |. O/ G( U) ?0 p2 O
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙( O% V6 p4 ^% ?3 p" u; v# r
tvb now,tvbnow,bttvb8 v9 B3 G6 t$ H1 _) G" h
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y5 ]  f- ~0 a* h& I2 i

: P) z# V5 l7 X4 e6 ~/ r
& J2 @3 p, c2 r: [5 ^% u芡汁
" |% c/ u  g9 N' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ |0 m3 A; q5 U% J( {- y
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
2 j! t, p& C. M  i; |2 los.tvboxnow.com
; l! R$ V* b3 b7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
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$ {  S3 ?5 J2 O# Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; c" b2 x; J. X  T
做法: z5 {0 Q# ?" s4 q
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。os.tvboxnow.com* x3 p- E) D. |. \8 k, ~- g$ \
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q1 a8 o3 X# ]: G9 k1 A8 Q! H- b
    拌入芡汁煮至熱透。( Q! p- p6 C$ F3 K0 i! W$ J
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。* Y, c" o7 J8 R: l8 N5 Y$ D, o# P
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料( E5 w3 `! o; ^+ F; `. N7 l
/ ]5 j0 w7 A' z
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
4 U, r4 h* a/ X' K" I5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 p# p, A' @
公仔箱論壇4 g+ [( c+ k( |9 i
醃料
6 H, F3 A! V: J* W8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~7 ^( z9 Q; k) [( M& [( h鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
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4 \7 T7 s, L& u/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ ]" @) @6 M
芡汁 + |$ |) Y% {( E; B- E* a

* u5 T8 @$ J$ G8 e' Q, s; ~, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙os.tvboxnow.com* }' a3 A4 o0 R2 h) _0 L' P
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; g, E6 P; e$ t6 N3 c1 F1 g- P公仔箱論壇做法
+ ]0 m  l% y. k# itvb now,tvbnow,bttvb1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。os.tvboxnow.com" O/ _: Q. b7 |  \% `) [
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
1 P6 W& F- {& L; C3 i( V    火腿絲。
) g0 ]$ ^/ M2 ~* U, V$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，公仔箱論壇9 W2 r# V# A* y4 d
    並將蔬菜排放碟上。os.tvboxnow.com/ v. C! y; j% F
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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2 G% r2 p& c4 l5 [9 }+ G公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料公仔箱論壇2 T. @- _/ h+ Y4 l3 {1 I
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^5 H0 p3 u# z1 _
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvb now,tvbnow,bttvb$ s- {' G+ [; u8 @  B- }
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公仔箱論壇, c2 z5 `: J4 [1 `& H! H3 t

0 W, N. f; G* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z2 M4 Q; w- T: @( Aos.tvboxnow.com芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb; x" f0 X% h. U' N
5 v- h! `) Z" U& l4 S
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
+ Z3 h0 C" O$ u. h- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% `: Y  R; i% D5 I4 s7 c- E; Z
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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+ t8 a1 H( `3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# X# S# C; T4 y" c
做法
6 C+ c4 n' j5 r: Q+ ]9 ]1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
9 z: r: P. h# ~2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用os.tvboxnow.com, G/ ?$ W  ?  q# i1 J8 D

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0 B; \8 Q. k9 @7 B4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 V& g% I2 ~2 R: k2 s% p
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醃料 os.tvboxnow.com! K6 o7 V& ?% r. |7 j

5 J  O9 H+ L) a' c+ T- W% ]os.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 茶匙
1 f0 ]9 v# I4 Z! f) s8 p
, c6 V. `3 e+ w8 d: {tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D2 ^0 g+ Z; H: O
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芡汁
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- [# ~" _0 X" a0 q- r0 ~os.tvboxnow.com特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙$ A- M8 G3 w4 r+ E- y

' P# I) e% Y" }舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 s, X4 g; e+ A: ]

: Y0 V0 G9 A, x* d0 `) _公仔箱論壇4 [( o/ s/ q1 e' Q1 Z$ @
做法; H: F* k" h2 g  _3 ?" A
1. 雞肉與醃料拌勻。
* V' u! }1 i& R$ n2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~7 A# x2 n$ P  w
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去* f, Y) n3 I& U6 ]: D
   多餘汁液。9 c' f6 p) E7 `+ n. A4 W- b/ z
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) n5 `" D3 l3 P/ T2 H
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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3 R, E+ u+ g, ~9 l: R) q9 j舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \- C* @; L0 b9 Q- V9 @

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芡汁 公仔箱論壇# t: }* i6 A' `3 a+ N/ ~# R: J
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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' ~- V) w0 D( c4 P3 c* Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) W1 |) Q: T2 e- W
做法os.tvboxnow.com. K* D  p. c" g. N' O3 c' Y# H
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
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3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。( |- R) G2 v6 c+ X
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
, f+ b: ]. L- L( U( ttvb now,tvbnow,bttvb5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。