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【材　料】
( M/ }3 ?, }# }& i8 R8 U6 d公仔箱論壇七味辣椒粉  少許
/ u0 W" b  q- [: w* W) X糖粉  1小匙
1 O1 `4 D' q3 E. H7 c淡醬油  1大匙 公仔箱論壇1 g6 f1 L* l* v/ D, A0 }
水果醋  2大匙 , J) ^- ~( A/ n3 E, h: Z5 ?
蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇! l5 A' T6 @6 A, M
【做　法】
/ K& Q: M: l; C6 \- Y3 oos.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
+ W# y5 [, K! d0 M* Ktvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄ os.tvboxnow.com5 r, N9 _" o& a4 r: x  B' k
薑汁  1小匙
2 X! b" S8 S2 Z) j+ [5 G糖粉  1/2小匙
' ]# x" f: L  d3 y醬油  2大匙
: Y* A0 @% a1 q6 `5 i, D7 n0 c- d$ M公仔箱論壇水果醋  2大匙 公仔箱論壇4 {& X6 E" }2 b
蔥末  1小匙 % E$ T% [+ e# m# n7 f0 g
【做　法】
2 l4 ?; E: O/ x+ L$ O; U$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A0 C: q: H* L3 t
橙醋  100cc
' b7 M) ?, A! _& ?# a: ^/ u- y  ftvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc * t5 O( r$ F" H1 @, ?
蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 h# @6 t/ r# d' ?, V
吉利丁片  4公克 2 n9 W$ k$ X1 w& t* S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 k) Q3 l. D  g
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
  O/ \$ L! f% N+ q
3 x& {1 ~, t* v8 ?8 f9 W& O公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
3 l: L2 a3 B8 [8 K$ d9 e1 [8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
% @* `4 K% _& l& [7 K* l* jtvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。( c* W( f% k3 K, f
公仔箱論壇8 J; _$ W  C  t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
; u4 v, A& C" G' a+ T6 d# Qos.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc 3 U$ b& B* g4 K6 o7 M
醬油  60cc
( r1 \+ Q2 Z6 y* l4 dos.tvboxnow.com油醋  200cc
1 |1 o/ ~/ ~; I8 }tvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc 8 n5 Y# k3 A( R0 B6 h
芥末籽醬  10公克
' Q  k" `% [" h7 j7 t4 n蘋果  1/2顆
# C- d0 q: z. Jos.tvboxnow.com檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb1 e- n" u7 S- {/ @6 b
【做　法】
$ u. W9 p* i- ^, k! d  }( |. x將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
0 t9 z) N2 ^! b9 u2 k
2 t5 F) c: A2 U+ n3 g2 E用途：可做為一般沙拉的淋醬。
& N4 l6 E1 U) z& F9 e6 N4 O9 @
( j7 P0 ?+ a- F% x! J" N' R9 w- F7 T; z! X[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com) J  t8 Q, M- H5 s' _- C# j; F, R# R
辣醬油  75g 公仔箱論壇+ ]1 L6 [3 {: z& q. x
烏醋  75g , Z% F5 h- u" b" U% Q" }  i. I
蕃茄醬  100g
0 j7 G' q  |7 t3 n# e( m0 R公仔箱論壇醬油膏  70g 公仔箱論壇; j, B8 Q& S" ~) k& a
TABASCO  20g
# X" W; L8 o) }. P& B; y" V- k1 }' ?味醂  70g . i$ C" j2 s$ }# D9 K
細砂糖  30g 公仔箱論壇  w' E) m. {. m
蘋果泥  60g
: _) k1 [, ^0 V2 b9 N7 o【做　法】
$ r3 H" `5 X* {公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
1 e  x7 F- t% i. Z5 x( O2.加熱後放入細砂糖。
7 M) Q8 @& O9 f- N2 J. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com6 K" c2 O- ~$ M
咖哩粉  20公克
6 P# T8 s% F6 u. x公仔箱論壇美乃滋  200公克
# [3 P  Y" R. i3 U原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K: r5 q" a' I* k3 S
鹽  3公克 os.tvboxnow.com5 T9 K6 }3 W3 A4 }
白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 l  Z8 i0 R: P
【做　法】
5 I- g: x& M2 [9 Mos.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇4 A/ \4 |& h4 t$ H: Q
山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 I; h4 |$ q% ~! k% Y6 t! T* b
柴魚高湯  140cc
2 l( T. W, L" V3 p6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
5 V/ q: E  x9 {+ G. E+ o- ]os.tvboxnow.com醬油  20cc 公仔箱論壇. G4 H1 z6 O, L. |) [$ E
味醂  20cc
6 G( H' Q- Z+ Q, |1 ]1 m, d- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
# n- F8 k& M- D3 L$ j! n6 s; b( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇% K! |6 `4 _" R2 ~
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z+ m1 j5 Z* {( d0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) i5 x- U, G' ~7 {
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 os.tvboxnow.com2 g3 N; b/ I, N
1.白味噌  4大匙
: U) s" W; h! g0 ctvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙
: Q' ~% e6 a" S8 V- R- Y4 d6 Utvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙 os.tvboxnow.com7 p# N/ N# I. I8 n0 S0 o; @$ w
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' P. M' ^/ O
2.清酒  2大匙 $ Z$ ?" Z, l. c+ I/ P4 i
　味醂  2大匙
8 I% K, F" N1 n5 j/ T' O' {　素高湯  2/3杯 1 b6 S2 d- w6 g7 p0 |( U! H1 n2 h* h9 Y
【做　法】
1 W2 H, w, a5 d! H- Uos.tvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
1 n$ O4 z3 [7 I) u# F. q" y0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- ^, f/ U$ u  q6 F此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇& G! G% o+ w  x! [- ~6 s
蛋黃  3個 $ j# h% Q+ D3 V: Z' z/ V
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 n( C; L, a/ _  u
米醋  2大匙 % s4 U9 D+ w8 F' U
味醂  2大匙
8 j$ ^0 z. f6 R* S* i' _# X- J. q鹽  1/2小匙
; P$ h4 a4 L) W【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( `  w  L3 X/ G3 ~
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 os.tvboxnow.com" Z* j" z6 y; M# S  {
【備　註】
0 d! N& }! j: h, Utvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
; e) H+ W' G, j, f$ U" G+ m美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: P" F% q3 `0 P6 c" g7 F
山葵醬  25公克 os.tvboxnow.com2 A- h. O- i( o3 S
【做　法】 0 A) ]- y' ]8 P7 L% R7 o$ C
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
( [% G5 e, Z, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  100cc
. P. x' R% B6 N& Qtvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  20公克
* e* ?3 T: A! F  o* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果丁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  J. r5 r4 J" d4 `
橄欖油  50公克
* f( t; |8 r/ C: Gos.tvboxnow.com肉桂粉  1公克
8 K2 X% _$ p9 E  f鹽  1公克 9 f1 o' q9 _1 w, O% p" h1 ~3 a
胡椒粉  1公克 os.tvboxnow.com  }, v! m/ Q) Z0 G6 w
【做　法】 公仔箱論壇' [& a1 Q; e/ M' t- V; i$ a3 D
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
* b2 n8 Q; S% g' s- e9 e, L7 z日本漬梅  1顆
) n- g1 l) W6 T  g7 S0 u  p. S嫩薑  20公克 公仔箱論壇8 y1 `6 {! U3 K* I$ l2 ^
檸檬醋  200cc
7 i/ P, ]% x  c, E* s' Atvb now,tvbnow,bttvb薑汁  20cc
; h, i4 p1 a( ~* i4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  10cc
9 {$ g& {, _- b- U# Uos.tvboxnow.com【做　法】
0 w% s) l0 w1 t1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。5 L) B& _4 N- f5 y$ w' W" Q% U

2 J, Q* L0 f: a( y- c" p2 L4 k" R2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `1 D# H! Q4 \# X
黑糖  80公克 & Z4 m0 K1 ]4 q
水  70公克
0 s. B7 o) T  g$ t) U) d麥芽糖  40公克
- w, I: t/ G# ]% |os.tvboxnow.com蜂蜜  15公克
8 P) b# V8 M3 Y  d* C) g) Bos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇5 V" ~% x, ^* e2 l: L. U
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" P& B7 K- C2 c6 F: d9 u
【備　註】   C; }, \4 h$ Y2 E3 z, y$ z8 Q6 f# Q
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
3 f" ?4 P* i  O% y  Xos.tvboxnow.com水  100公克
3 j6 k2 Z/ y2 ]* i* W' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克 . F" y. I1 j( M
抹茶粉  20公克
2 S  {6 ^' N# I【做　法】
8 G$ r. s+ K! h) t- I6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
2 Q" N; s& I$ L: J  e0 j. k【備　註】 6 t' u3 {$ ^$ b$ B7 j! Q; b' D
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
1 Q3 N9 `, H9 j! mtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔泥  2大匙 公仔箱論壇  o2 I. g5 t  n3 }$ S( w& U
味淋  1/2杯 os.tvboxnow.com0 I, W% W! [  y& y5 d. T" ~0 W# U
柴魚味精  2小匙
% C  g0 Q9 L9 q【做　法】 公仔箱論壇; a! N  I; F! s- ?2 u$ b
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
: y$ }- L6 g% a公仔箱論壇【備　註】 ' o$ ?6 l' a+ m( R
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。