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【材　料】
! Z* c) J# [3 D# \tvb now,tvbnow,bttvb茶包袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z  _: D  F5 d) I( j) o' E
通草  3分
% E( a; `" }) Sos.tvboxnow.com黃耆  3錢
0 `; }; z: C4 U公仔箱論壇當歸  1片
3 b+ u, [( \1 X) A3 [9 \" M0 stvb now,tvbnow,bttvb紅花  1小匙
, l( f. I1 Q3 F' ]& j$ j) K' E& O豬腳  300g 公仔箱論壇9 [/ w, B1 N5 m  i; v$ B. D  ?7 t6 M
花生  30g
7 s, i' K' v2 i8 eos.tvboxnow.com酒  30cc
  M! o7 j( I* B+ `$ O4 G0 W薑片  3片 0 j0 x) |! j* b' F2 m' a
水  2000CC
9 }( s9 B  T0 j& t6 B% x) d9 }  g) K* Jos.tvboxnow.com九層塔  1片
2 t% \+ p8 S3 P7 [- D4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ b. Y  [$ Q  A( d$ p- |+ H2 E1 Z1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
0 ^5 p  r0 @' g  b1 d公仔箱論壇2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |& w$ y0 M5 b: D3 n, T
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 - z  k  i3 q- A9 B" f
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb* \+ R8 z+ [: k& y
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 1 ^6 ]. |! `% g- x7 P. O, }& s. k
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G. v4 o( V, f" \! J2 u
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 R: H8 Z5 Z8 {; h" K! G
菠菜  50公克
+ @( h( E  S- L! a* u% A& V) |高湯  250c.c
8 Y  j; y# ~* {' q0 d6 n6 L" Yos.tvboxnow.com奶油  1/2大匙 # p) o$ [8 `/ o
洋蔥末  1大匙
" s( S$ M' S1 |洋菇末  1大匙
' o. F0 S6 t1 ?$ H1 x7 R1 }os.tvboxnow.com麵粉  1大匙
3 R# ?5 ]6 b0 L公仔箱論壇鮮奶油  50c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \0 T  N+ e& n$ @" o
蝦仁  3尾 tvb now,tvbnow,bttvb' U$ E% t  c  D+ d& G, f
起司粉  少許
7 u# i6 r7 I) W3 c* A; j" ]. `# hos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 C# t: u) b9 T& o! s
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" U7 F5 ]3 U  `+ C' o, D% p6 b1 c- B
【做　法】 " W( J2 V! d$ @0 v' e$ K2 V
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: U' |) U# g% G! t1 Q, u9 B( C
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3 k7 B: N+ a$ Y6 A3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }* y, J0 U, N7 W
培根  20公克
: g/ j5 E: |$ T  P2 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30公克 / M6 `* O- M; P; k* M- T
法國麵包  1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ i% F& I/ W% \9 j* P
奶油  1大匙
) S8 U- K8 d. Qtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  30公克
" w7 {' g4 e2 R' p3 Vos.tvboxnow.com麵粉  1大匙
: d: z: v0 A5 o- }4 {5 Z7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, O$ L( }: d; G6 D. [
起司絲  少許
& W2 h' x- V. d西洋香菜  少許 os.tvboxnow.com! i3 P, M; P0 z' O: u
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s0 L! W- R. R
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D4 ~' d1 c% q6 N- H
黑胡椒末  少許
& C  w8 ]) B3 d) |【做　法】
. ?( k: r+ d- Z: J1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
* x3 b5 x2 q+ r) i1 S- H2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 , d" v: v. Y' s; {. s& t$ ^
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb  K9 r# W2 s+ J+ l" D& }- W
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
( ^% ^, f0 @; P/ X5 U1 o2 Oos.tvboxnow.com5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% R5 ?0 G3 g# I4 S
年糕  100公克 4 Y3 A1 A9 v- b8 E
泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ m. P. U3 _  P% G: C' r8 X
蔥  1/2根
0 A# O: r$ p% a( G: o火鍋料  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" t" K2 m/ d% K
高湯  1500c.c
8 L0 r$ T6 |2 ?. b# vos.tvboxnow.com香菜  少許
5 Q+ U) x/ e- A1 N# q2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( k# f  A$ l% g& `, Z0 s& ]" p鹽  1/2小匙 7 o5 x& h# K* a
醬油  1大匙
' W  n8 e# s( s& |( W# ktvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1大匙半
' d& w9 X" B: O$ v) H, d: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' K  X0 G2 k3 H& R
米酒  1大匙
# c0 j  M: [4 \) ~, ?. P- J" j【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 V6 y4 }% U% a; m* m
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
3 |1 c* a$ _. x5 w8 d2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* W' u' {2 {7 p! _+ _# X- r
花枝  30公克
# @* f2 ]9 _6 n: E; jos.tvboxnow.com香茅  1小段 公仔箱論壇& U% |8 R7 `& Y% f. W
椰奶  100c.c ' f' H: _( Q( ~6 m7 O/ j4 q
南薑  2片 6 y+ {) ?* `( f9 p
檸檬葉  1片
# U4 x- l% T: |* z香菜梗  少許 公仔箱論壇$ V/ `4 \& b5 w. c5 c8 o) i9 G" @
水  1000c.c
2 t0 i# I& |3 y+ n( z# d- G5 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" u0 Y4 k* p. u+ l# ]! x! v
鮮蝦  3尾
9 C9 [  j/ v: o9 T1 F& ntvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
' z, _) O* y5 S- j0 n( p  R5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
) h- I6 a# T1 w2 z) r/ Z( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 3 v9 Y7 U9 ~$ x8 h9 h# I
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; |* y' m4 I; {0 b) y8 k5 h8 Q
鹽  1小匙
- a+ e6 y9 J8 p公仔箱論壇魚露  2小匙
/ X% J: ~8 {3 atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許
0 j$ y7 j9 K- ]* n- Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& r2 N. m# l5 b3 s' M: T
【做　法】 os.tvboxnow.com  }7 r+ n* h$ g6 ~- |3 I; d- E
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 os.tvboxnow.com1 O, _3 n" W% d8 a& q$ r
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
8 H7 W) p% f4 u; w8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】
% W+ z; ^: I# _; i6 i; jtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨  40公克 os.tvboxnow.com' K. t; T7 H  ~
蕃茄  40公克
3 n! N$ g* M- K$ Q辣椒  1/2支 os.tvboxnow.com) ]( ^) o1 v4 s+ Z: @% J$ \5 X
九層塔  少許
" z/ F8 u3 L( W6 V8 e8 m; U8 Z蔥  1/2根
* P7 q* m3 O7 Y, l酸子  1大匙
! _8 N( D# K$ A1 b7 q1 m# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草魚  200公克 : E- V+ y3 B- F' h
水  1500c.c 6 B% @5 Y/ Z6 S/ n- Z9 [
豆芽菜  60公克 1 M. }6 u* N6 ?8 V
【調味料】
* w1 C* w2 _" e% ^: R" U% T糖  1大匙
+ f8 b5 G: y+ z3 ~8 b" Y魚露  1大匙 os.tvboxnow.com: n4 \: M+ Y( m" W2 D% O4 A: Y
【做　法】
+ a5 g# O7 K  V' C, l. f3 fos.tvboxnow.com1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
4 ]; @+ G- Y- W* E* }5 g5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 os.tvboxnow.com/ r6 S& U0 S9 ^8 N+ z9 L( n, i: Y6 L
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
  i1 ~; c' h% x" l0 E1 J& V5 {os.tvboxnow.com4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
3 l1 T& d2 d$ e) I* M$ K; S9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。