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【材　料】
' X% g6 `+ Q0 t; q  ~公仔箱論壇茶包袋  1個 os.tvboxnow.com( K# Y- |- B, o7 T
通草  3分
& l& ]1 E% E2 j" b# D黃耆  3錢
, j& S: g# t- G) W' [公仔箱論壇當歸  1片 os.tvboxnow.com# d1 v  R- ?/ `6 j
紅花  1小匙
: d$ [# J6 ~- f3 oos.tvboxnow.com豬腳  300g
: i, R7 |6 \+ Kos.tvboxnow.com花生  30g 9 k) l  t7 }/ f7 F8 _! W; h3 i
酒  30cc
' Y+ _6 b( y; F4 }* K' `. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  3片
8 s  e4 O6 u1 |, T- d2 _水  2000CC os.tvboxnow.com& l, p0 d+ X) z( T4 ~( K* B( ]
九層塔  1片 7 i9 U9 d- Q6 p% y7 o
【做　法】 6 [9 B7 e/ ~9 Q+ d% t1 s- K
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
0 T; \& J( D" N$ o, q. {2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
! k! [$ _' t) m. O5 \' Zos.tvboxnow.com3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
" S+ i, I+ J+ R) W' Jtvb now,tvbnow,bttvb4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 2 l' V" k& M0 Q8 ^
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
$ B. P2 E2 v* R4 |os.tvboxnow.com6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 tvb now,tvbnow,bttvb- J7 {5 d: Y" B; ?* {. f6 m
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com3 N7 m" D8 c+ T8 e3 N% G, g
菠菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r- q) _  H; j" J7 d" l
高湯  250c.c ' ^# Q# R% z% y
奶油  1/2大匙
  T  S+ k/ L* h4 f! w5 y洋蔥末  1大匙
9 k- W7 s' s! n! e; Q洋菇末  1大匙
' L. [0 V3 q* X) _os.tvboxnow.com麵粉  1大匙
1 w, K+ D7 O0 Z# u& U& i7 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  50c.c tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ g  j, a% r. {% A2 W
蝦仁  3尾 公仔箱論壇8 O& h" ^' E/ |  X7 w
起司粉  少許
) [+ b8 y$ R3 S- t" D: ^7 P5 r【調味料】
$ ?: R5 W# y, N6 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
- K5 E: r- N  A  w6 n9 K1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 |% K5 w0 v  }7 p% Q! H# \; @
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# {& I1 A8 e$ F0 [& Z+ \
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
8 x7 ]) u1 z7 A* J/ Q& J( [1 a3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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【材　料】 ; K8 d7 ^* n" n1 U2 o( m
培根  20公克
' Q, u) \; H' J- t洋蔥  30公克 os.tvboxnow.com" y" r9 D0 w9 _4 G" r
法國麵包  1片
. P8 M! n& X, ~- c/ itvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 , S3 e& [+ y! r& K* f/ [$ g
牛絞肉  30公克
9 m" }3 l7 Y8 h# V% `公仔箱論壇麵粉  1大匙 ; Z+ y  {' J& K( x! L" S
高湯  400c.c ; v. |) t$ Z; M! [
起司絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: w) \' I* q! E3 m5 J' Y0 L
西洋香菜  少許
* {* Z. B2 J  Z0 V2 p! Q【調味料】
# Y( t7 {9 T( ]1 V鹽  1/4小匙
- v  F% D% j8 u7 k5 @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒末  少許 公仔箱論壇, Q! D2 k/ ?4 a7 o3 A6 [3 l
【做　法】
  V( b* y. ^% j. q* Q0 N' w) Gtvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
! W) p% Y$ T$ p2 G* Q9 {3 ttvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 I, S3 _3 ?- I
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
) h3 }, X: ]. i0 G4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 公仔箱論壇( g; T" a$ F( q' N; i, V& h# O
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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【材　料】
% [1 p6 C; C; R9 M. V& ]年糕  100公克
& @  s7 ?8 r: [泡菜  50公克 os.tvboxnow.com; h% p0 W, O" ~! |
蔥  1/2根
3 f, k! t& Y- J( R3 eos.tvboxnow.com火鍋料  適量
7 B9 v$ T2 H- Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯  1500c.c tvb now,tvbnow,bttvb! `% _3 O+ v, q9 W
香菜  少許
$ ^  d$ a. E7 T; t3 Q. \os.tvboxnow.com【調味料】
# N% I: C8 k) C0 u8 U. W鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e  S  q8 j9 R5 q  N+ H! p
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \+ R. O: q, P* q) J& V( P
韓國辣椒粉  1大匙半 os.tvboxnow.com, Z, k  j/ U- Y0 `
白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 g- S# H: W) ]' h& `5 L
米酒  1大匙
8 x. O( [0 w) o$ J6 Tos.tvboxnow.com【做　法】 3 B/ a* M4 l5 N9 G) a! ?' g8 ]
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
8 f/ [7 R% `# ?, P5 {os.tvboxnow.com2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com% p/ ^! k; Z* a' j& g+ I+ @
花枝  30公克
9 ?& e9 P7 {  q0 u3 m! u! F4 o香茅  1小段 os.tvboxnow.com4 ?% i4 O! K# K6 z# `2 e" J2 e
椰奶  100c.c
9 B1 X( _; Z) L- q南薑  2片
) r& R7 Z) t( y# l4 E, q公仔箱論壇檸檬葉  1片
  h& Q5 Y5 r3 K+ N香菜梗  少許
" J; V! _5 T3 |4 y6 ?  o水  1000c.c 公仔箱論壇  V/ H, [9 i0 }( e  G3 Z4 S
蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z! [0 f0 S, k' E0 s( E  t: h
鮮蝦  3尾 tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ t! o4 c# ]+ |  `: F1 V
香菜  少許 公仔箱論壇$ T( F( s- T: v* g  [* O
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i  e! l( j& v! u( I
【調味料】
1 J0 F9 W3 T3 ?% n公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇/ X0 ^* Z9 b: k! |7 B
鹽  1小匙
9 U5 o0 F; f5 m) @. |( C- q/ Ltvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙
+ R6 ?1 w, W; {! _# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許 7 h3 T, Z; A' z" \, k
糖  1小匙 os.tvboxnow.com$ }$ W# b% b3 ~, S' ]  i' }
【做　法】
/ M1 p" ^  J3 U) U# m公仔箱論壇1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
* y7 c) p+ D& T' c' `# V: R公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
8 f# w$ T) h; J3 r& J公仔箱論壇3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( s" }% y& U5 q" ^+ I
鳳梨  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! q" B, t- ?: j  V) k/ Y# I' Q
蕃茄  40公克
7 ~  T$ `* o& Q" Uos.tvboxnow.com辣椒  1/2支
& g' x7 Z' F  B; n9 ]os.tvboxnow.com九層塔  少許 os.tvboxnow.com5 A5 L9 B  q$ P6 A
蔥  1/2根
+ o1 f  S8 h( B/ _tvb now,tvbnow,bttvb酸子  1大匙
0 u$ f3 }3 K: d# ^tvb now,tvbnow,bttvb草魚  200公克 & r. W' p+ [$ l+ N& I) c6 y# T
水  1500c.c
2 m* Z# C4 H& f. h5 q# l公仔箱論壇豆芽菜  60公克
+ [$ k( C* K2 Q) K5 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 # c# n# p0 M! _3 O1 |
糖  1大匙 # ^6 \, W& L4 Q8 H% Z7 d
魚露  1大匙
+ |" w8 y4 f% A! |3 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % }1 S: l1 v% W' h7 n0 g8 V
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
0 O) `* V/ L) [# y2 w) F) o2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 ' H; l6 |! C8 ~! e$ v2 }
3.草魚劃刀過水汆燙備用。 $ Q- o$ h7 C4 d- Y
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' ]9 M# k- H8 ^9 s7 x. v# z
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。