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【材　料】
; D) y6 ?7 J# i) o4 qA.橙醋  100cc
# I4 I0 s. h+ t公仔箱論壇　沙拉油  50cc
0 o8 o- y, x$ b% |, G2 v2 d　檸檬汁  適量
0 i& \" j& h9 H+ fos.tvboxnow.comB.柚子粉  1/2小匙
3 F! B" z) I' C$ f1 u5 e0 y9 l  K( Dos.tvboxnow.com* S1 }! f2 T# y; F
【做　法】
) ?+ t* ~) j7 S( }os.tvboxnow.com將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。os.tvboxnow.com1 `2 R" m" w( T9 F  P" p9 j
0 p- z( I) }  }/ d* M
用途：做為一般沙拉的淋醬。
  @5 ?3 |( h8 r) @2 H8 H tvb now,tvbnow,bttvb5 c& _4 h7 ~. z( q* X6 v2 V( C0 D$ f
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
! Y9 e! K# u/ G+ ?% h5 y; V) v9 w" ?7 L柴魚高湯  50cc
4 i( {7 L# n2 X* ?6 x4 L公仔箱論壇醬油  60cc
' h" x: w; m" X5 |油醋  200cc 公仔箱論壇: g4 {, j, H3 M/ R0 j6 v
味醂  40cc
, L8 R( L8 f+ m& r4 w  G" l+ l0 dtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
% B/ C. P+ _! J9 [& |os.tvboxnow.com蘋果  1/2顆
" {$ S1 \" W  o3 jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb0 E  W. P7 w; V/ B2 A* Q, X, X
公仔箱論壇/ N+ E. `/ Q9 N. h8 j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ e  d4 n1 m: \( i+ M# X+ N
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
$ @- l8 s$ i/ |9 X0 Y! B- E/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 ?' b; z4 G9 X$ U) c$ W% ?用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
1 n/ L3 I6 n0 N6 ]; {' mtvb now,tvbnow,bttvb橙醋  200cc
6 j$ G/ s" A9 f) S- x9 P沙拉油  50cc ( V2 {; V- m. U: O( U
醋  25cc tvb now,tvbnow,bttvb) o3 A( m" ^! r: B% a
黃芥末粉  1大匙 3 }$ k% T1 Q; b5 I/ w
鹽  3/4小匙
, M2 j  K& y2 Q, y細砂糖  3/4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m$ q) l, K$ Q' y  h+ \) P  _: u
胡椒粉  1小匙 os.tvboxnow.com' _3 V% s* q) H) B
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb' {2 e) U% B3 s: U! r
洋蔥  1/4顆 os.tvboxnow.com2 V; L- ]' s- I! a& G

% f3 R' I) `$ C5 u! X7 X, kos.tvboxnow.com【做　法】 # ?9 u' \! S1 d* l( ], e
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。公仔箱論壇$ s3 c" |* M& s! K0 b2 _- k2 b

4 s; F" r! z. h2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ G. R, T5 {: n6 }6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B& c. e4 _0 t& q
用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 % F) d* l  e. x) f
A.土佐醋  150cc tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 ?$ ~" s: I
　沙拉油  50cc
: o! V: p' i$ v; ~os.tvboxnow.com　黃芥末籽醬  10公克
: v: y1 W1 t+ K  ^, {B.青紫蘇  2片 tvb now,tvbnow,bttvb" g4 B  T4 Q1 ?0 E; e# n# W% ^
　小番茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 ]# N4 ^8 Y9 J  a- c3 H) z- L$ J
【做　法】 , Y" v& Y: O( [; L1 @3 X
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。os.tvboxnow.com7 {, A. |& f* p# T( I$ j
公仔箱論壇7 ~- {9 q+ l& H% H3 j2 W
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。; K& D# U+ |. h3 D* Y, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; K) v' t$ d
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】
" U5 b  d* [; J8 a! O柴魚高湯  120cc
, _! W; G7 B% Y( f0 P8 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4小顆
& p' }0 ?# h+ E( u) m- J  E' bos.tvboxnow.com奶油  1大匙
3 z+ B, p+ \) U+ t1 E5 p低筋麵粉  1大匙
- A+ S3 `! \. {4 ]5 F& vtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  1大匙
  K% L( `  \# v( }公仔箱論壇動物性鮮奶油  25cc
; J+ I+ u# f/ ~) @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇3 I0 C: n2 `- \# O( T
胡椒  少許 ; L. e- V+ h% ]: Q, T# ?$ ?# [& k( p
【做　法】 os.tvboxnow.com  q" Q0 d5 v- }. H
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。3 d/ L4 b9 k- V8 Y8 ?0 f: O% u

4 i7 `( p' N! `: Z% ztvb now,tvbnow,bttvb2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
% s4 U9 j& \2 J- E4 [, u$ ?1 E
" D# U: X" M! ]/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】
/ S6 M; s2 L( w( I& P7 uA.柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: H7 l+ T) b  k
　醬油  20cc
/ C; s7 q$ ~# t( f/ A8 i+ l, Q　味醂  20cc
  }- O9 f  z7 H0 Vos.tvboxnow.comB.柴魚片  10公克
6 X3 T" g$ Q, S3 z【做　法】
6 x# T) \7 @6 v$ q0 I8 H+ i( }tvb now,tvbnow,bttvb將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
4 u) d8 M! `7 n% M( m9 S8 s9 T5 n公仔箱論壇
' E& y6 D: P7 A( s2 @8 X9 M用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 公仔箱論壇. q, a6 k+ L" s2 H
柴魚高湯  150cc
5 d% k8 ~* l# _! A! Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  25cc
6 d2 X" a* e/ B' ~- q) E( N, L4 V8 Z- V味醂  25cc 公仔箱論壇+ u4 u5 i* w) v% S8 B
【做　法】 公仔箱論壇: O9 ^. z, Z. G) d- \, X" A' ^% r. y
所有材料煮開即可。
  s6 N' U  o' H2 K4 t) r' \- }7 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% j9 s! |2 m: a$ a: [5 J
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。9 l. ?0 }$ }# Q* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y' o7 q  E' B* j3 [* [$ |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 2 @1 [/ `- O% i% H
辣醬油  50cc
2 Z7 V& v. o& Ctvb now,tvbnow,bttvb烏醋  50cc
8 I6 _" T$ I. s4 `1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  70cc 公仔箱論壇6 c8 A' J- ?& O6 F
醬油膏  50cc % x" D, X2 n% s3 P
味醂  50cc 公仔箱論壇  n2 W1 L+ u* e! P% n+ t
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 n5 x5 c0 y8 q! F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 n# S/ _& H8 o  g5 U. |8 @' B' ]
將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r8 j1 y# h$ i  C7 ~
A.柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 M: h5 a: y% `
　淡口醬油  15cc tvb now,tvbnow,bttvb, h; k" t2 o) M0 ?9 `5 N6 [& b
　味醂  15cc
) ~3 a9 S- s# f" C) Etvb now,tvbnow,bttvbB.柴魚片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 M- ?' r# h  ]7 Q* u# L+ q" i
【做　法】 公仔箱論壇3 M1 ?: t  Q( Z+ @& O
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。. y, ~. w( q6 v( p/ o
  e1 _$ ?. N  b7 ]
用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
, B8 u! Y/ _4 C4 @# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油  40g
$ A8 k& f, `6 _. w8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　洋蔥碎  150g tvb now,tvbnow,bttvb4 ]" u: W2 K" C: Z! i. f$ L
　蒜頭碎  15g
: v0 ~/ X- ?" t6 U. hos.tvboxnow.com　月桂葉  1片
4 q) [; Q8 d! \. Y! H公仔箱論壇　絞肉  150g 2 M, F# E" r8 G7 r$ T4 U3 @4 Z
　米酒  15c.c
. J( X. ~1 D% k# f3 k' R6 H　醬油  20c.c
$ T: ]) I& l! k　紅蘿蔔切小丁  80g
, P4 B. r& `9 j! Y公仔箱論壇　西芹切小丁  80g 7 g, B0 s6 }  B% `$ [/ W) b7 O
B.低筋麵粉  1茶匙
- k: k% [. ~7 n0 ]8 R( o　昆布柴魚高湯  600c.c 公仔箱論壇- a' E* A( c. g8 G) S& o
　納豆  1包
) E7 X( L0 o# A1 u3 v: T# o公仔箱論壇【調味料】
  Q* r3 I) e: G9 ?匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
  |  i2 Y  |# N, n8 J咖哩粉  1大匙 # g" v0 y. @2 n. |
黑胡椒粗粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u( s/ P" x: n$ r
糖  適量
( }6 U5 Z4 W8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 m% t: \& X. L; p. T* d" u9 f
【做　法】
; e- y7 g' |7 w, \公仔箱論壇1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
: k6 M, S# z2 f2 w4 w5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】
: m) @6 E" H- I0 w" _) S2 Los.tvboxnow.com昆布  25cm
9 C0 T: ~0 {5 W- p6 Y公仔箱論壇柴魚片  40g
$ G1 Q8 f7 _6 D: t( ~% J  e4 \公仔箱論壇水  3000c.c 9 @* V0 b* Q% Z, q8 o
【做　法】
6 U1 _# d3 e5 N5 v, e( Cos.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* h$ I+ j) M9 r& t- d0 ?; @$ A
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
4 m% m  [& u3 x# m- T將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 : V6 R- M; N1 y' x8 H- L0 b% J5 @
A.醬油膏  5大匙 1 B9 w* D2 {+ F
　糖  2大匙 + }# X) H/ h  C  D+ q& M
　柴魚片  1小匙 5 m3 t2 N3 p7 O- G) z
B.沙拉醬  1大匙
# k, [! ?4 F) O+ ^; Q　芥末  1大匙
2 Y8 O! u7 j) m; A) k& dos.tvboxnow.com　海苔粉  少許
! N' R- l9 y+ Z( l) G【做　法】
9 n- X: Y' l/ O- F3 k) j1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 os.tvboxnow.com6 ~0 P! ~3 b" ]+ }3 m4 j- ~5 D
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 u) }1 z2 @* k' K, `
A.芥末粉  2大匙 os.tvboxnow.com% c  I5 \8 r, a( K
B.醬油膏  5大匙
3 Q0 I: a+ z: E+ W' f- n* s$ \　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. L) P/ s$ g, r6 w* [: G# E7 s
【做　法】
2 a0 G# V0 Z4 B: v9 o; w1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
# y* \5 A* e- s1 ^7 b/ [2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇2 o$ o9 v) a1 }" C6 M
鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb2 L3 w- x! c; e+ a! Q# ?
日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇  z6 y* d8 H% F4 T3 `: D, b8 ?0 P2 A
柴魚高湯  40CC
; C) t" E5 A% D8 c" k8 Los.tvboxnow.com鹽  1/4匙
% O% c0 F. Y: ?+ |( C: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙 公仔箱論壇) r* }9 i- G0 b7 J# M# G
【做　法】
7 X: t8 C( o0 T6 a取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 os.tvboxnow.com6 l' K+ R8 Y  K8 B
【備　註】 公仔箱論壇+ T. \! Y  q: `
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  n  p2 U% a  R
日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ E9 P7 @8 [& }
蛋黃  1顆
9 r0 _' p/ i2 M; K+ r公仔箱論壇鹽  1/4匙
/ @3 Z& l1 M6 q- n& ~. s1 [" K9 Fos.tvboxnow.com海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y  s7 h3 @8 N1 Z/ v, n" S0 M: f
【做　法】
( I, x! A$ ~2 y6 D1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
9 T/ u/ z6 }0 n  Y3 V, ^【備　註】 9 c& m% l( f) a# H5 B* m
涼麵沾醬