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【材　料】
3 Q. R" C/ ~9 u6 X: h公仔箱論壇排骨  200公克 $ ?+ ^2 C" L! r" I5 z
薏仁  50公克
; T' C) @9 X5 b: L, R黃瓜  200公克
7 r6 V8 D0 [$ B: r1 [: I: _公仔箱論壇乾海帶芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J5 b" g: i9 ?* v
薑片  5公克 os.tvboxnow.com* `8 z) o$ H( d1 j7 ?9 G* v6 A
水  1800cc 公仔箱論壇0 R; n# D7 O/ }6 ?' B
【調味料】 公仔箱論壇" r6 t. @5 N+ T* x
鹽  少許 0 k1 l& b2 H( O* v# }7 k* M8 `
【做　法】
4 L+ h9 H8 \% s" c, U1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
7 f% a4 S1 f6 P& Y公仔箱論壇2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; y6 d+ \4 u4 n" ~  @/ x/ a5 |
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 公仔箱論壇# T" E3 w- }, e$ K9 B4 t; S+ g
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ e: V0 A, P. s8 Z  k6 q
雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb. B+ r- m% L& r2 X$ A
水  2200㏄
0 m! a0 K& f9 H' Fos.tvboxnow.com柿餅  1/2斤
( z1 X4 o8 f0 O& }os.tvboxnow.com枸杞  15g
7 U, v; q3 ?+ R# y# ?: e7 j紅棗  20個 # t" [4 U) r; A- P$ [" ^
【調味料】 os.tvboxnow.com7 L, a' ?! m7 a5 p
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ `- A2 T( t# R/ T/ R' z& Y
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B9 f* o  a1 P- d" j
味精  1茶匙
& W, ?- C3 e% h" Q【做　法】
, e3 M0 h; `, ?5 h' S1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 os.tvboxnow.com, N5 [5 q0 o8 Y, w8 V4 m
2.將柿餅一切為四等份備用。
, O  c' o; \& E: L9 S6 k3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 W0 _0 A# g3 v- ^
洋芋  1/2顆
# |7 L( J% f8 J) I. {* f% |os.tvboxnow.com紅蘿蔔  1/5條
; C9 ~, W! M; B  F$ h5 g$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  4粒 , x, ^; t8 j, y
草莓  10粒 os.tvboxnow.com, a1 t2 Y/ _$ \, q
麵粉  1大匙
) ]- C- m0 d7 D) ~奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ r! z1 q( g3 Z9 g3 V- v! v
鮮奶油  2大匙 公仔箱論壇" Z: i# U7 U6 l8 G
雞湯  3杯 . U1 d/ n) L0 a6 ~
鹽  適量
5 k( C3 P; m0 ^& R* f7 t7 E糖  適量
  @  t% Z' J! O8 _$ ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" w! ^4 l  @( w7 @0 Z1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
* Q' l+ X$ r. {& Q2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇0 {' M8 ~, H" v1 M
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b5 N( J8 F' d
排骨  450g ) e4 J8 X# n  R6 |& y
水  1800㏄
, f  j) V" p& C7 o5 [os.tvboxnow.com長豆乾  120g 6 n1 u, S0 \- s; s8 M$ X  d
【調味料】 公仔箱論壇" g0 I, n5 |7 N$ j' D7 G
鹽  3/2茶匙
- f( n' B" R+ G' j  E& Y公仔箱論壇味精  3/2茶匙
& g  ~5 x9 A' O3 I  c7 \& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' C4 d! j% U; o0 O* Q% U1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 os.tvboxnow.com% d. R+ a+ K( k9 V& [. [; |: }
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 os.tvboxnow.com/ s+ [. c' S4 ]0 c: ?# J
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 os.tvboxnow.com. i5 e  K: j  ?, N2 n9 ~
排骨  450g os.tvboxnow.com$ X6 r1 s: Q9 T5 F+ U
水  1800㏄
8 @$ `2 f. Y4 D& k8 R, S' Ptvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g 公仔箱論壇: s9 e% l9 b2 ?" t! }3 b( L
【調味料】
1 M! I4 I, {1 k# Z- d4 R! n% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙
7 ]9 w: q. V+ c+ ~os.tvboxnow.com味精  3/2茶匙
$ y& X" K% W) F* O! R' o公仔箱論壇【做　法】
7 x* |% F7 @4 K" u/ Q2 v) H; @6 q, {os.tvboxnow.com1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
. k6 j5 ~/ y. ?2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
4 l- G6 V6 u/ [( w公仔箱論壇3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
$ Y3 r, x: _% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D* q9 P9 x# G! ^# q  J, V9 F# j* V
薑  30公克
$ S- w( _3 X5 E( L* K/ v5 h8 m公仔箱論壇蔥  1支 公仔箱論壇# o' ^1 Q3 ]$ s0 f/ n- y1 T' ?
【調味料】
- b4 O8 o, |  z) Z* e2 n: Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q9 @% x7 j( A: M+ }' X: Z
紅糟  2大匙
9 N  S- r: X7 E2 l8 P# y. x雞粉  1/4小匙
& q, c. Q# J6 E% j4 A7 w$ \冰糖  1/4大匙
5 C8 K7 O8 [! o) Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2大匙
( _: w, |/ v' u; C1 {6 t% L1 R公仔箱論壇米酒  2大匙 os.tvboxnow.com0 A; w: k. Y, _/ V& |
高湯  1000㏄
% f* R% k' ?0 t0 R3 u% Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 u/ H. B. u! i0 v6 P1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
2 T: x! P0 h: p  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
# m) c4 l6 B8 X1 J4 \# Aos.tvboxnow.com3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
4 v4 C1 b+ _0 {' u" K7 W6 N( [os.tvboxnow.com蝦仁  5隻
: i9 a, I1 w, I% o- Nos.tvboxnow.com花枝  20公克
: T/ ~- ]1 ]# W! v% M/ U海參  1/2條 os.tvboxnow.com+ B' }. N: r  m1 t
乾香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ a. {) m$ W" k! z- i( a( H% D1 o
蟹管肉  5個 os.tvboxnow.com4 u- J, a! d( J' i8 A
柴魚高湯  1200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 W8 y8 R9 K, L) w
筍絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X. V: ~6 r9 h0 j1 ?  g9 C" S  i
紅蘿蔔絲  10公克 公仔箱論壇# H; l/ N1 b, i; u1 `* K0 X
太白粉  適量 os.tvboxnow.com1 E$ a7 g* w. G- k4 M  V3 o" g* W
蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 I) ?- g4 @
香菜  少許
# d* e- x8 \3 H8 W" q( @os.tvboxnow.com【調味料】 ! R# K- n" b. S, q: D, W
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 ]7 `7 d2 Q* Y# p
米酒  1小匙 / z0 g: Y" M1 m
胡椒粉  少許 2 s. c8 @) _4 N3 \$ h3 m
烏醋  2小匙 # S) \- s9 V$ s2 i$ w
【做　法】
7 q2 K% V8 [! b  ?9 [0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
7 _! W. o: Y  k2 ]* y& c% K公仔箱論壇2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 os.tvboxnow.com2 v2 Z8 t3 D0 B1 \) r
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ b) W' g# N& _* ], `
筍乾豬腸結  200公克
; g& ^. {- s3 z3 q  \6 Q# N排骨  200公克
5 i/ z: h# ~+ \3 W( d公仔箱論壇薑片  5片
1 ]3 _3 x9 i8 z5 o+ D8 K* ]【調味料】
6 |' O4 ]- Y: l$ sos.tvboxnow.com水  800㏄
& L6 S/ y. Q/ J# g4 htvb now,tvbnow,bttvb雞粉  2公克 ( j0 u6 |* r2 t* l/ F* H
鹽  3公克
( U3 ]3 M' R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* z& d/ {  [* y1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。8 t% |1 Z/ t0 E) B6 \/ R0 T2 g5 c

: I$ M# q; C2 N( @1 Z2 f9 A2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
+ E* |5 `( y, P8 k公仔箱論壇
/ p- p8 c+ f" H) A4 R. s3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. v: u+ f; M2 Y% Z
綠花椰菜  200公克
* A9 D: f$ B' o' m8 G洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 }- ]4 `0 L/ y) U# O- J% t
馬鈴薯  100公克
7 N7 |4 A( `9 M- B" o- A* o; ^紅蘿蔔  50公克
0 e/ K7 k, O$ R" _熟雞肉  80公克
4 D4 O! A3 O# F8 ^  w6 I切達起司  180公克 公仔箱論壇) w8 L, v* E( T  O1 I! N9 j0 j
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 U( x  d5 x: T& m& x. ]4 v% I& `# n
白湯  1000㏄
7 s( ?- S) r- B& I* Dos.tvboxnow.com鮮奶  100㏄ 9 P3 A- q. o  q$ ]/ Y5 }, G
【調味料】 公仔箱論壇; ^5 t7 p2 ?! D7 z3 T, b
鹽  1茶匙
3 A3 R. I/ u" ^8 ]6 ^/ q" B6 w2 n7 E公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# I& f: X- L$ y
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
# Q+ r* C5 m8 W/ T& ptvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 " R& z# O/ v' ~9 O" l  S+ k! {1 f
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。   w0 e  }, F  Y2 O9 f
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
5 f, ]+ X* e5 w- L+ m7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
" u+ j& c- Z& A+ F4 `. J$ ]" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  250公克
# g! ^0 I3 Y% G* ~  l) X4 w/ N) W4 Pos.tvboxnow.com魚漿  50公克 os.tvboxnow.com4 v: E% P9 w/ c% b. H% |
黃瓜  1條
6 m9 a, N4 G/ O香菇  2朵
. N' @7 u" f- \3 T. r, O/ l, `公仔箱論壇髮菜  適量
! A' b2 o& R7 H% K( o胡蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇6 l  p0 C- d9 o& y; b% W' f; h) o
蛋白  少許 公仔箱論壇4 u. z- x8 S, [6 e3 k
蒜末  10公克
. D8 \: y0 z3 s6 |3 C, I$ Itvb now,tvbnow,bttvb蔥末  10公克
. e/ n& Y# Y% [. `9 @2 \; M1 gtvb now,tvbnow,bttvb高湯  700㏄
* r' b) \8 X* o& }1 L6 S0 `8 {" Q" M公仔箱論壇太白粉  1小匙
$ c9 l! F$ U9 q9 S6 X: O* j【調味料】 0 m; w' B+ m+ r6 J$ P
A.鹽  1/3小匙
5 v5 m# X4 ~! N( k4 {6 }5 i7 W' J8 ?tvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/3小匙 * V* w$ U  ]+ i, v& q  h) q. n1 T
　米酒  1大匙
2 E' e% I) |: P6 f5 u9 ~os.tvboxnow.com　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f: s- e5 E' J2 k
　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 o$ y+ v& A
B.鹽  1/2小匙 5 q( d7 B0 ^- _. U3 o0 e
　雞粉  1/2小匙
$ Z% c; G2 k3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許
5 c. G; B% L  b/ B2 I4 |* ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! S0 [$ X9 Y3 T# G% q7 B
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
# S4 e& Y4 i8 ?8 ^* G* S3 A
" R4 M/ S2 }- d+ \" b# Y6 F6 q/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
; p: J1 E0 F  t6 Y2 utvb now,tvbnow,bttvb
+ X# j* A5 P5 D3 i& d0 k+ `3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。: ]# Q% B# ?' O1 ^# Y

+ \9 f; ^7 g. J公仔箱論壇4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。, D/ U, d( [0 v7 Q& ]$ V7 u& ^  w
, l; k( o" `1 ~4 J( e$ K. m
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
+ c/ t( y* j5 B5 { tvb now,tvbnow,bttvb: D$ X- J3 X& z0 r
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
5 D. v7 R  V* u* ?) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆  1/2斤
, T9 r8 W+ _# A; \7 O4 @  Stvb now,tvbnow,bttvb冰糖  4兩 ' L9 x4 c1 h3 ~- N" y# \
蓮子  2兩
! j, ?  q" Y' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3杯
0 z# p- r' [* X/ a+ }, x! G( O鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ f1 `9 X' R0 _6 U- [0 e/ M/ i
【做　法】 公仔箱論壇3 V. F; {6 n3 m+ ^, h, [- Q
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
$ r! R# d( G! y8 V2 p' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( s: t, c8 S) f/ r, f' F% {; l/ ttvb now,tvbnow,bttvb綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 os.tvboxnow.com/ Y- y, c9 m( D2 Z$ A* h
乾燥海帶芽  2公克
/ Z6 h/ l( d( H9 Z& F; z  H5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  1/3塊 : g" a6 G1 ^$ i- \' S# M
黃豆芽  30公克 公仔箱論壇" E- T. i! ?# E( l
紅味噌  15公克
& m6 p6 @! h% D/ w3 g/ B柴魚素  2公克 8 \+ L& A/ h5 q, ?6 k
水  200㏄
) b" d" X) v) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
; Y; O6 _" \/ k3 l7 D0 [7 K4 \5 ^8 u公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com1 S" W" w; }: P8 @% t% R" T1 [/ z5 V6 s$ i
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
3 a, q  M( w5 n$ K, ?) G- t
: N5 K) L% z# i1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇8 Q$ `' D" ?( j+ I" f

; s& a: K9 p2 M- O  ~3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
& t- Z  Q, E$ ?公仔箱論壇豬肝  225g 公仔箱論壇+ m4 O. w, q0 X. o6 f. m& I" ]- k
紅蕃茄  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 _+ s, m" ~$ C9 f2 l: g
老薑片  10片
! V$ Z& g, K& }5 h! l1 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
( b; a* f7 R/ P, F九層塔  適量 公仔箱論壇/ T5 s, N  h3 d! `
【調味料】 ' v% `, H* h+ G' R
麻油  3大匙
! s1 z" b1 E4 `, j( l6 j/ Z公仔箱論壇米酒  1/2量杯 tvb now,tvbnow,bttvb" q8 ^! d8 N$ S8 g! a
水  3量杯 2 o2 R7 `( l0 n2 q  x
鹽  2小匙 os.tvboxnow.com" j7 e0 |4 p8 M4 ?
柴魚味精  1/2小匙 公仔箱論壇3 l# T: X( G) {5 c, p1 o
【做　法】
# S+ P; k7 j9 J* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。os.tvboxnow.com! ~9 u7 b: |- j, Z9 x

9 M- M# H  N0 |7 hos.tvboxnow.com2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。公仔箱論壇9 L' H" b( g5 _3 l& M8 H! O8 B

) n; y: M' u1 [1 m& W  K: E3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。os.tvboxnow.com# m# d- k" F5 w1 r: v
& h' `: G+ @# z3 Y3 u2 Q$ A
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可" d* _- m: _5 `' D& I

6 s7 ]; s2 Z6 Z$ d- P) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ n" W* b% x# t; [  H* Y4 U: Oos.tvboxnow.com西洋芹  110克 ( E/ F2 ~/ D! C& _, o' z& H6 @) o# T0 C
紅蘿蔔  110克 0 j0 |( R% v3 \7 z& A* j
洋蔥  110克
) F* A) j6 B' V. b; R  vos.tvboxnow.com蘋果  150克
8 z4 }1 T- Q0 L# E# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄  180克
4 w4 A' `, B" T1 w# g公仔箱論壇南瓜  225克 公仔箱論壇. x6 d8 q% [) T! @3 d6 l. n
高麗菜  1葉 公仔箱論壇; O# Q, L6 [$ W3 I
蝦  2隻 os.tvboxnow.com: Z1 {, A0 h- ^
鱈魚  25克
! v8 F! Z6 [* C3 K, E" uos.tvboxnow.com水  2000C.C 1 u5 s# ~- `% K; K( q- r" ]# a5 Q
蝦卵  25克 6 l( ~$ A, e7 b% g
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s2 o( H6 H+ q- V8 F( c6 ?
鹽  少許
" b( t# T$ H* M; r" z$ c公仔箱論壇【做　法】
- V5 |! C* g  `1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
$ b" \8 ~( y5 b' U& T: U" c1 m; m公仔箱論壇2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! {  ~0 n7 m2 z2 e4 k' Y; P5 k
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J) l6 C: d5 Y
新鮮茶葉  100克
6 p) F0 K, Y4 S' m& Dos.tvboxnow.com鯛魚片  1片 / @4 M4 m. n: y' y) x
水  適量
1 P# Y' v  M: X( M8 w0 R& r" C) g鹽  少許 os.tvboxnow.com3 b, c3 A+ s: k" C# c4 _6 j
雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 C( q! p6 y
米酒  少許
& F0 ?7 P: ]' f4 G! K' ?( F: W公仔箱論壇【做　法】
% N* o! C9 ]. D  g  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
. n. d& N. H" d# `3 U, z, @* Oos.tvboxnow.com2.鯛魚切成薄片後備用。
& q& G. p3 q1 Q: O# E0 N3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 . l- G! y4 l* _, @9 q+ D: A7 V
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。