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【材　料】 os.tvboxnow.com) g5 y3 l- @3 s' s
抹茶口味餅皮  5片 os.tvboxnow.com# l! F1 m8 Y4 K" W6 C  X2 _
巴巴露餡  適量
' n. ?2 f  `8 L: j4 q/ z/ @# Ktvb now,tvbnow,bttvb盤飾A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( }7 ?, q- v# ?8 m$ q6 \
奇異果 1顆 os.tvboxnow.com2 ?2 X3 v" P/ X3 x
果糖  10㏄ 3 S, w7 |( N/ T5 h( b, k( O
檸檬汁  5㏄
" P/ \7 D) o  Xtvb now,tvbnow,bttvb盤飾B： 2 P% X9 g  L; x- ^% @9 y1 d
橘子片 2片
/ m' B6 o* \( B5 p0 R( _/ n公仔箱論壇
* F; B9 Q" w6 d5 v4 R1 R- B& {3 o) ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F- g& N* I( h/ \! D& w
1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。os.tvboxnow.com. [+ |' K  G- l$ Q6 J. K

+ N! h8 D7 m$ B# t2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】
# ^# i2 R6 x, R) D2 I# Z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油  250公克 os.tvboxnow.com, ~1 s5 D. W; Q, b" Z5 @$ m
細砂糖  170公克
1 i5 W0 {/ X; Q% V, f4 S! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精  70公克
& m, ~7 @  w( `# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ X- K8 f. Q" G$ q2 D; e
低筋麵粉  250公克
% j; D- y2 p4 z8 K. e5 s公仔箱論壇泡打粉  5公克
& {& @, ?- ]& j, W, C- x- L公仔箱論壇鹽  2公克
6 h1 U+ m2 q/ _& n* b柳橙皮丁  100公克 9 {, @' I+ ]$ |" `7 l/ _: G- n
蜜汁果  25公克 公仔箱論壇/ X( Y% h1 Y- }+ Q& I# y4 y
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 A, p* Z' i0 {  M: Q& O0 t; s! r
香橙片 2片
1 R! }0 m5 b$ b7 k9 R% a- f$ I+ y. R" z! _0 O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B$ Z% X! p$ w6 k7 A/ A+ P
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 Q( V3 N& t# f( {

; s4 a$ K. g# J2 Dos.tvboxnow.com2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 ?1 S( i$ F4 ]
' W5 V: X6 E. O+ D
3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】
' l& U; @7 s: }, r! z公仔箱論壇高筋麵粉  388公克 os.tvboxnow.com- f$ s7 ?7 X8 \8 X) F0 c
低筋麵粉  171公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 e- }2 g3 h' G: P$ J% C
速溶酵母  15公克
3 T! J1 E1 f  g5 ~/ b; E6 y9 I  k公仔箱論壇菠菜粉  10公克 ( b* [" {7 O. v& X0 _& q# q
細砂糖  46公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 _& {' R2 B' n/ R7 \( X
鹽  9公克
' q# C9 @' W% ^& i: ]tvb now,tvbnow,bttvb冰水  273cc ! T% `- p) i+ ~" W
全蛋  57公克
: ^6 c7 \9 V# [! G) F奶粉  23公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# ^# T6 e2 ]3 \6 x3 B
奶油  28公克
! f4 {/ r( Y7 a公仔箱論壇裹入油  263公克 公仔箱論壇/ ?) t: i/ T$ ^/ |2 H
裝飾：
7 Y4 a, f& Z. l2 j7 m( N, e- ], mos.tvboxnow.com三花奶水 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d" r, h/ R) a. K

" Q  t' E$ A. x$ a6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 x4 |' q1 \5 ]os.tvboxnow.com1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  
8 _- A' Z4 l$ `tvb now,tvbnow,bttvb2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。
" G1 T: V( m1 t8 B; W0 S+ @tvb now,tvbnow,bttvb3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 2 ^8 ]6 Q) _% ^4 I3 f4 [7 H
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 5 ]  L: b+ `6 r! N! q
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' K0 b, k3 O$ R
6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。
$ r4 w+ }% s. c: n  q! j7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a$ j+ p/ j6 D, k" u
8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
: H( h" Z, ?( K7 Ttvb now,tvbnow,bttvb9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。
. O/ U9 ~2 {+ @3 O( L1 F0 k5 Yos.tvboxnow.com公仔箱論壇, |& }7 V- e/ P8 S4 d
【備　註】 公仔箱論壇* f- Y/ M0 [* b2 s
數量：24個

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【材　料】
+ Y5 w: P+ K+ N. d/ U5 T# Tos.tvboxnow.com冷凍酥皮  2大片 公仔箱論壇5 q  ]5 r/ @- Y$ @  @8 Q5 r: H- W
糖粉  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 v# m9 f/ `) }3 N
蛋白  1/2個
: u  A7 c4 ?5 I4 r* {9 ^, o& A公仔箱論壇杏仁角  65公克 公仔箱論壇% p+ J5 S& Z/ h2 T# ?4 j

' h* X" W) B" I& H# Wos.tvboxnow.com【做　法】
3 u  ?2 f2 J* n, t9 y+ nos.tvboxnow.com1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 r! D2 i2 n1 C  f4 q
2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。
9 Z$ u9 |/ Z" r2 V3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】
$ ~/ i" }# \% Z) ?: xos.tvboxnow.com泡芙麵糊：
& a8 j, U9 E2 r: Y/ p4 H( atvb now,tvbnow,bttvb水 140公克 公仔箱論壇, u& q9 y0 ]8 [; a8 ^! T" F9 V
鹽  2公克 ; F! t$ A8 |3 P. T
沙拉油  85公克
; s, Y* H! \2 q高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb. \6 P6 L9 D, |- l8 B9 Y( q
全蛋  203公克 os.tvboxnow.com6 K1 |( ~0 ?( G6 C$ W# n: k
裝飾： 公仔箱論壇. z9 H( g+ [- e6 {
起司布丁餡 1000公克
+ T4 Y) g. }; E9 a公仔箱論壇苦甜巧克力  適量 公仔箱論壇! c- u  _0 |" k; a; V% q, i, M
白巧克力  適量
- _1 b: C3 `/ k6 i* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N0 y" u; G( t0 O. T公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) n% t. `: c% B" ]  X3 k$ c; ~
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
8 e6 A+ m2 _5 C$ f2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
$ ^" t* P% T: m3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
3 o; ^* F" X" x  R, Y# A& w/ Itvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
( q! O: w& _% C/ d6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
2 U  t: M7 P+ j1 x- S" s4 s( Qos.tvboxnow.com8 Y6 L$ ]/ ?" f+ Z- D- J
【備　註】
. X9 M" T  q8 j+ Y公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇; `4 b7 {5 V! y0 @0 t
冷凍酥皮  3片
" x" Y2 h: b9 q, k9 T紅豆餡  100公克
6 D. a- q3 f4 f蛋黃  1個 os.tvboxnow.com  h3 P+ a) g# W
黑白芝麻  少許
5 n3 k" W9 w; ~. t7 o6 S/ {
9 M  P0 P9 @4 }, V. a$ ?/ [  `8 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" b& o. I  |6 s" |3 Z4 Z) o1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
: R2 ?  v% \8 D7 W9 o2 x. V4 x! w2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
1 Y6 D. |0 w$ z4 X) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
3 t( H( W, \7 \( \8 B+ X* z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com$ B& z% A2 }4 q/ c1 @: q$ s- E
香草棒  1/2根 os.tvboxnow.com4 J8 C3 j4 T4 d( ~
牛奶  160公克
/ x1 K9 B4 K; @: dtvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克
$ F( z' D# J, w6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克
+ R" F3 m, ]6 f' ?0 r0 g+ u! fos.tvboxnow.com全蛋  27公克
' m/ }. S  x; a9 Z* ?! [公仔箱論壇玉米粉  7公克
! j  i" m* t+ E; nos.tvboxnow.com低筋麵粉  9公克 os.tvboxnow.com# B. G  \6 E+ j3 ^7 ]3 P
os.tvboxnow.com! K  J- _4 ^6 u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ T" B  q5 m. [$ G  F$ b3 y: o8 g
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( l! Q" M/ q. n
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F$ ?4 G# |* T. U/ }! s4 ?
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ t4 e: h3 \; c% {: ?
A.蛋  70公克
: B) x8 Y, _" }" ros.tvboxnow.com　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z) P' L5 L) i4 o" R2 h
　鹽  2公克 os.tvboxnow.com6 [5 \  [: R- {" v3 `1 U% A
B.牛奶  75公克 2 f: p* B3 _. N) w( Z. N
　速溶酵母  5公克 os.tvboxnow.com! J' c& x+ t" n+ H- R' L
C.高筋麵粉  150公克
$ ]3 Q! @4 |' H- \4 P) P7 Los.tvboxnow.com　低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 c5 `" U! Z, w" W; i, [
D.奶油  45公克
. x4 ^8 r0 e/ w  ~  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克
# R, n$ p( Q0 o- a1 C2 b4 ytvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量
, N( e/ g" J, K# o* `2 X) V% Q1 ~
1 |: x5 \4 p0 d. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇* @9 e' z" M/ D& B) @3 \9 l& U
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
6 {! `0 l8 [7 Z6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?9 M1 P* r2 w3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q, ]3 T5 O+ k7 f5 e1 Y. A; Z
os.tvboxnow.com. p( W; Z  N4 j# C4 ]/ U5 B
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
8 }0 ~: ?6 @- o* Z tvb now,tvbnow,bttvb  H' m6 D# l! ?  n$ K& _. n
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
( U) b* V2 C3 {. s6 Z) ]5 J1 n- _( Z/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; L2 M5 d: y% Q" G
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。9 {4 N7 H0 @0 z
5 f+ M- M: p# ]3 u- k
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
0 p" T* F6 z" p0 Z% T8 Y8 k1 M
( i+ ?0 c% G, O7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
, }. s' V! J, W5 a9 m$ Z公仔箱論壇
  E' Z. J  v' X" P2 Z$ qos.tvboxnow.com8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
% M) s0 C5 D; P3 x公仔箱論壇細砂糖  117公克 公仔箱論壇& A  X1 P5 W- ~* Q( @
水  30公克
, g# c  [# M; c4 G  K  b公仔箱論壇蛋黃  60公克 公仔箱論壇2 {4 o4 o! g/ G# v4 F% @3 p
奶油起司  333公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. f/ I: \0 v6 \
吉利丁片  15公克
: O* J9 ?, R5 B: e7 {檸檬汁  25公克
5 Z- m5 g+ S5 w! a; Mos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  400公克
. H% y5 g( f) K: htvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量
; H1 y- R+ I" Q" l( h, ios.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕  1片 * L$ p3 R4 @# d4 b
酒糖液  適量
# g8 E5 ~; j- P. |" ?1 N5 U* @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. Z6 b1 M. R& s
【做　法】 + ]7 K. `* y0 w$ J# T: I
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 os.tvboxnow.com5 A& ]$ M: ^7 _& l
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w( s/ m6 d. ~
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 os.tvboxnow.com4 \9 s# o$ r- n) F
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
. m, s, e# `4 J" Q& O5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! w! s1 ]0 s  vos.tvboxnow.com6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
* y& U( ]; H2 R" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s7 x' R" D+ l公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇. L2 l% z6 ?# N2 r% L; C" Y0 k  p
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇/ n" N, [) ]+ `/ P$ K7 p0 w
鮮奶  233公克 ) {4 G9 n7 }0 N. t, q. G+ _9 v
細砂糖  80公克
  W9 k5 `' F4 K3 J: w: T% k公仔箱論壇蛋黃  少許
7 f. _: |8 n3 |5 |8 P吉利丁片  10公克
: G. G& Y' T5 Z7 `+ R公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克
3 v: F+ N& k- {- x$ j3 K公仔箱論壇薄荷酒  15公克
; p5 ~6 O! E( p' v/ Q& l) N公仔箱論壇
, Q; ~- v' Z8 m8 H; H0 J' o【做　法】
6 ]1 e& y  m# |' I公仔箱論壇1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  i% ~. |5 p( g* R" y. J公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
6 e# I. H# J8 @- ^; c; N公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, z# G% L9 H) w! X2 b: i. m
牛奶  167公克
0 ]" W/ F3 J/ h+ u1 ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克
: Q3 E  q# t/ R6 n' H+ E吉利丁片  9公克 公仔箱論壇4 i- g+ ^2 V5 V
白蘭地酒  16公克
4 g) d: a2 t) m7 j, N- U( q2 Q* P動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 t; O) o, _7 s' p5 X
馬卡龍餅  數個 os.tvboxnow.com- f3 l5 I5 C# n8 `% W# c6 k

7 ~2 @& C9 P! e8 ]- m  }【做　法】
: g( q2 n6 a6 s$ M5 B1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 K" A# Z1 V+ z6 r9 a公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, S$ r$ ]. O0 V) ?4 Z+ |
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
* b' ^) J( c, T% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ m: n) q7 T& P1 o7 z
【備　註】 公仔箱論壇. S0 z4 V* z7 X; j
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
8 i  l' Q; m1 {# S櫻桃果泥  267公克 os.tvboxnow.com3 y- v' z+ q! f, y7 P$ ?2 Q
細砂糖  133公克
  i" w. f. U  Q吉利丁片  14公克
1 Q: E' G" `* O3 u# ^- b公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 & k+ k$ T9 R% E; Q7 O' M# ]
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 r* v. `/ Q! _& N
鳩康地蛋糕體  1片
8 M4 A3 W' ^, t( h/ Q* ztvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
% s+ W( U4 F5 I) a7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 r4 n$ r+ c; H4 z) r) Y- Q公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
# N4 i# c9 ~) w/ Y* L2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 os.tvboxnow.com" i8 g" R# E3 w5 q. T
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @! H$ V" r& f3 P: l
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇. J0 z$ X3 i7 V: e5 N, \, M
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 / V$ ?, A0 s$ l3 U& O1 a" K$ i
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇. }. M( p" i0 A( B' {* W2 r% f
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C4 ]- a3 N/ _4 @  W5 [# `
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 os.tvboxnow.com. O* _4 e1 @7 p6 J: H
鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb. \5 r  N$ ?7 N7 a0 C0 b
細砂糖  133公克
" D& k- ]( U- L- c- n- R1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 @  {' J! W" T
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 u: X# I0 \2 \( Q
動物性鮮奶油  360公克
  h1 \2 I0 p8 H* z% \# Z% B公仔箱論壇【做　法】
  c& v; r9 A& yos.tvboxnow.com1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) K8 B$ |3 o
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇' r8 n  j+ w  a  t
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com" Y4 j9 ?4 C0 D) R0 t: D3 L: ?6 {
中筋麵粉  150公克
; v! n* L; N! H( t' V+ G1 eos.tvboxnow.com奶粉  10公克
# B4 k0 {) e( V9 e9 O- K8 R5 Z/ U4 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克 ! M# E7 A9 [$ x( z+ h0 y
奶油  120公克 公仔箱論壇# k6 o/ A; }$ C' i7 Q
奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb5 L* `# A/ C3 G! u- y# n/ Q
苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇7 E/ C8 m0 `6 |) ^! O+ [; ?* Y/ L' b2 g
烤熟杏仁角  適量
7 K1 `$ F& n% J! ?! f/ I【做　法】
" _+ [0 v: |& J1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
# y# p* j: `, u# z0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A* I& a/ F' Y1 V6 n2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。os.tvboxnow.com- ~( L/ f8 b( }' D) ?1 e
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3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
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4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
( O+ e4 g5 s& i3 D9 N7 u( O, P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 C* M) I' p* w0 L. d- `+ q
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

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【材　料】
& J, }8 O6 s7 a! }3 y. z! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克
3 Z" G/ w- V% _1 D1 ]! v細砂糖  162公克
! |% o4 h! P$ N/ Z2 xos.tvboxnow.com吉利丁片  18公克 公仔箱論壇" p2 F0 p8 R# G
葡萄柚汁  31公克 os.tvboxnow.com% \$ v" e" Q8 I4 }* t
白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 L0 E; o. v
動物性鮮奶油  437公克 . g- `, T- _" _# j
楊梅  數顆
9 L/ r, F9 M7 Q8 J  G4 sos.tvboxnow.com【做　法】
3 c" c8 ^' o3 [- k  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  t) T+ v8 z) I, K) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 ^) f1 D$ ?) Vos.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 7 c6 _/ _# Y' n/ Q, h( H. |
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。