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【材　料】
1 j) G! g; o- e1 X, t0 U+ L去骨鱔魚  300公克
# V  B$ m. i/ ]% p" y5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒 os.tvboxnow.com5 o! u0 y) H9 U& j/ R( u
太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e2 J  E* D0 @- ^* I2 m
辣椒粒  8公克
) f( M. q" i' {0 {os.tvboxnow.com蒜頭末  10公克 / ?3 w/ y) Y+ F0 q( b7 [
蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb: p0 T+ f0 `. t0 \/ G* A
蒜頭酥  35公克
" [% ~4 {8 M1 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& v6 t( t) W  [2 A- F
【調味料】
3 j' E1 @! f) h: B2 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克
( c( l& V& l9 a, Z6 ?7 a% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
! Q9 F8 P( k1 |/ n椒鹽粉  25公克 os.tvboxnow.com- U; y0 j- ~, C2 g$ j
tvb now,tvbnow,bttvb* |$ A- O2 D. }3 v4 {! j. _
【做　法】
9 U/ D6 h0 e" s4 z( [, xtvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
, B% u: G. D6 s% B& j' ?公仔箱論壇 - H/ T2 ]. q. p* q+ C8 J; g5 g7 G
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
9 W: G! m% q% y0 Y0 K' y, { % q8 C4 M9 V, ?" C
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 ) D2 C, y& e& u& O+ n
蒲燒鰻  1/2條
5 x/ G1 Y& w4 U7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 B: L' g1 l4 `: e+ f1 {8 t
牛奶  15CC
0 t* D$ u/ {, c! M: e鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. i# b. Q; {. ]7 Z
小黃瓜  1/2條 os.tvboxnow.com+ r- x) {3 u1 Z+ n9 V; V" F% C. V/ M
美生菜  1片 公仔箱論壇: z& @: ?9 k, p0 Q: E
白芝麻  少許
. `% }1 M6 s. D. Q4 Ctvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
2 J" M8 A( M+ f公仔箱論壇土司  2片
* R/ O% E: ~) F公仔箱論壇
) ~% C- a6 \2 [9 O. Y8 t5 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 r9 n4 E; X
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2 ]$ S: l, f( K1 L* bos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com8 Z' f( g% i& O2 m, o& E& B: e
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
, G4 n6 V3 W5 E: }: Y公仔箱論壇
' B& C: l) M; h+ S8 O5 K( G  Z3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
5 h) y& b- ~' O1 F/ ~6 x% e" @+ S0 ^: { tvb now,tvbnow,bttvb; c# Y8 g. s$ i
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 ! Q5 ]; y0 X* ]0 y9 D
透抽  450公克
* G6 K2 y3 h* u" v0 X. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q1 k/ p, Z+ F3 b" u
玉米粉  3湯匙
% g, l2 \  C' j4 [os.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, M9 q& |( ?. T$ B4 {
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* \- d$ l9 |& V
公仔箱論壇2 R3 s9 J0 [+ P( W2 Y/ L
百香果炸墨魚調味汁  適量
$ P7 g  Y% G( ^& E公仔箱論壇【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?# T; f1 J/ }2 C7 }& \" C
百香果  1顆 1 F: W+ `. L/ l! v" A3 o
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# H7 F0 K0 f$ S
牛奶  150cc os.tvboxnow.com: ^( f' `' o+ Z6 A8 {1 j+ [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ `- H+ k3 N5 o: z4 Q
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h6 L8 J) Y' e  v* K* {$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |$ s: t1 `* a6 M

. J- G3 v9 K* ~. Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, ^+ m6 A5 h  ]$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
- i7 D5 g3 C! a, n6 @/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- x9 z2 F' W  B
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
& j1 v: d. H% s# f( d9 y1 Btvb now,tvbnow,bttvb
& O% g1 Z8 B6 i$ u, u7 U5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" ~0 _8 M% D/ z/ A, P) e
2人份

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【材　料】
1 z, I. b& ]* w2 n+ q1 gtvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根
5 m* v" K" |% @培根肉片  6片 * e5 C" u9 y- {+ T/ w
辣味烤肉醬  少許
* v. B6 n* A8 stvb now,tvbnow,bttvb
% g; t! [0 u* i5 V- _【做　法】 公仔箱論壇0 j( W$ U& Y5 i0 _3 T
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
' e8 x# |+ W0 V6 l( `2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇" ]- {( _8 f& K4 x5 D; B
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
$ h& r) n9 L6 W1 o% n7 G  S; f" R! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
) C& g( W2 `  [4 p; m# r  Q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 7 z& r, P: d: o3 b& I2 r/ E+ N$ F9 ]
碗豆嬰  適量
3 D; \7 g. w- f, i: E/ |4 T3 }公仔箱論壇細柴魚花  5g ; p4 U  E; I3 J* Q
沙拉醬1： ( O5 E( e+ s( ^: L* n
水 150g 公仔箱論壇# s+ }1 A& O  g4 \
醬油露  1又1/2大匙
" o3 P9 w1 y& {( Ios.tvboxnow.com味醂  1又1/2大匙
2 `% ~1 P2 @4 r% a; }公仔箱論壇沙拉醬2： 公仔箱論壇+ W. v9 V/ t( F$ v3 I5 N! H
柴魚片 10g
3 n) L$ q' B% ]! q  ~: H- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙 1 \+ z* B& o9 g# ~5 L# {

9 s8 C+ x4 C+ s! {【做　法】
; ^! K9 x* W7 _/ b5 {, ~) J9 N. j1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
8 S( W5 a$ g1 j" n5 z3 }' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 6 c+ k, o! _: I; h  y
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com' ~4 |" Y  k7 G) d4 v, {/ ]  M- ^
豬眼筋  400公克
* M" }0 m9 _% Z% \" C9 m4 pos.tvboxnow.com青椒  10公克 os.tvboxnow.com5 h, m- L5 T, E0 p1 v6 T, v% V
紅甜椒  10公克
! k% u5 E4 l2 z) W1 U4 Y+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克
  D; a6 X: b1 Y公仔箱論壇洋蔥條  30公克 " J  _) ^$ M5 u8 l, ~8 O7 t
XO醬  8公克 公仔箱論壇2 Y0 A3 W+ ~4 ]- @1 @8 J- y8 D
蒜頭末  3公克 2 j/ _2 J  q% k8 M. q- P2 V) [
紅蔥頭末  3公克 os.tvboxnow.com2 I) B8 w  T3 T. W: B7 d) Y
辣椒粒  2公克 公仔箱論壇# |) q# [( t& P% r
太白粉  少許 os.tvboxnow.com% K* w% t9 j, c2 H9 ]2 M/ V

5 c3 h3 p! X. W- J7 @& e/ m$ A/ ios.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇9 u& l7 T9 v3 S+ S
糖  8公克 5 ~2 L5 V4 b& n( a' F% k4 [
雞粉  5公克
) N3 }0 j8 j* V鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. m! r6 ~8 o' j1 c( J  E

" Z4 g4 M) r7 U公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇* L1 Q1 r0 r0 N# Y4 C3 K4 R
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
* e, r' Z1 p2 {* |# ~公仔箱論壇
7 x+ f0 E/ ^6 ]- v! x, r! w2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇* @% }( A9 F2 F2 c' s) _

8 L, R) S2 u4 `1 e5 g* d- i1 R/ nos.tvboxnow.com3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com( o4 f, V& N" V( V( A
帶皮五花肉  800公克
6 t2 X3 v! E1 u! c* oos.tvboxnow.com梅干菜  20公克 os.tvboxnow.com7 ~& e2 s1 j; {8 V
皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb: {4 f, ~0 e) w. Z/ C# U
太白粉  少許
( D2 p9 z- i+ H+ \  L) {) sos.tvboxnow.com滷汁：
9 B. V; @% F) L& \& r1 [6 q: ttvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 os.tvboxnow.com0 z% S/ l  i, n
青蔥  30公克 " o( P' C7 j( V$ t
蒜頭  30公克
: \# j  ^; q8 ]9 ]% B1 j- G辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ k( H! [, Z1 E& b8 W+ h; o( I# `
紅蔥頭  20公克
$ |$ p8 Q* _' f( f/ Y醬油  120公克 os.tvboxnow.com# S5 Q5 _2 B" {+ o1 q! n3 ^# {' n% i
冰糖  50公克
. Q% B* d0 o8 Y/ l0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
6 h' h  b" [! u' U! _9 `水  1200公克
5 X& g1 e* D2 j- e: los.tvboxnow.com滷包  1包
# l5 Z, o5 p4 m" l1 u! }: E, Y( o tvb now,tvbnow,bttvb- }/ x  y( [  O) y; f% I
【做　法】
- X/ Y$ q5 M7 r1 g" S% [os.tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。4 V# h. M- G0 J

5 N8 l# I; W# A$ Y2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
6 {! q5 e* g* H# ?1 \) u/ C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! n% i. o( x& B9 o, A7 u
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
. D+ {6 T8 M: x8 d8 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H& N( q. n7 ~' l
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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& d) G' ~- ?: Y5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb) H& @4 p# M! H6 n" ^
os.tvboxnow.com# E) T7 @  e# _
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】
8 {' y  Y) \4 Q+ N  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
. r! \& W* R0 x) C. Z% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 100g $ U/ M$ {& I9 U6 g4 V5 x
鹽  少許 , q& A8 J: B* r, f2 T% a
太白粉  適量
8 _/ f4 P6 |, L2 d9 t' S胡椒  少許 os.tvboxnow.com8 N. |5 x4 a( P; Q; n* _7 u
材料B：
1 }( k( R# c$ N山藥 1片 9 J4 t0 @4 M" i& E
樹莓  1顆 8 Y1 ^( N3 i" T: l. J! I, R
奶油  20g
0 d4 S* e* g, B9 N4 ~0 J4 g山藥  150g
" I; C# N% t& J+ G7 ?1 e: b公仔箱論壇醬汁：
. p1 k: R' d5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素蠔油 1大匙
- b4 g' J$ Z& e2 A! A酒  1大匙
) E' ]9 L2 c/ N; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1小匙
2 L8 b3 R  X9 D3 O$ }# btvb now,tvbnow,bttvb
: S0 x7 B: O) q+ a4 ^: A( Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇0 J7 W  k+ n8 S6 z4 W- }6 F, x7 X
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 公仔箱論壇& k$ a* E, ]" ^( x$ m+ \
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~/ M: a$ Z# G) U6 u
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】
( i- ~8 I, A" R公仔箱論壇春捲皮  2張
2 s) H$ r+ s$ P* s; A. M' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1大片 tvb now,tvbnow,bttvb* W9 _1 V4 t8 d  g9 B( B8 [
鯛魚  1長條 tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ M  R' [. ]. F
紅蘿蔔  1長條
% @+ F; O+ d( V4 V+ T- T+ u) Ttvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  1小把
) }. Z8 l$ ~) X! V# _  a紫色高麗菜絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 w/ d! o7 ^; h( g/ W" q6 x
酥炸粉  適量
& ?! J9 L: D% B. F3 H" d1 z) q4 Stvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  適量 公仔箱論壇2 L3 G9 b, R" p$ q( u3 z+ V
os.tvboxnow.com3 z5 M* V# x& `/ [$ Y/ f5 j
【做　法】
0 a% ~- l! f8 M9 m  _+ Itvb now,tvbnow,bttvb1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
" S. U6 `& d; r' w- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
; g& v! b6 @+ b& R' m  e6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
$ k- W& D: H+ G6 m& I  B) j$ z公仔箱論壇4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 " ?0 n. l' A7 z: ]$ ^/ C: ^0 S, b
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 + L5 E( v7 f0 q) @6 `" s
2 {) M0 S5 |  E& k
【備　註】
0 \# T: d8 w0 c7 L: _, f在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】 os.tvboxnow.com" G8 K* s+ M8 [, q
魚頭  20兩 $ ]) ]- M) g% Z* y
雞蛋  3顆 公仔箱論壇. E0 X0 z2 b7 m4 Y5 ]4 z. L
芋角  10兩
( z+ a( i) _% r7 E: ^1 o+ u/ U5 G! v乾米粉  5兩
8 ]; {; V4 Q; G' J  @6 btvb now,tvbnow,bttvb蒜苗  2根 1 u3 m8 K  C8 L! D: h, p
芹菜  1兩 os.tvboxnow.com# W. h5 e" Q% }- n, o
燕餃  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T# w& h. t/ y( i" c% F
日式火鍋料  適量 os.tvboxnow.com2 q2 B1 b; ]- H( R" ~
高湯  2400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. \' v+ q5 ^+ ~& w
紅蔥酥  1兩! L$ [& \! ^9 f3 x8 `; s
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【調味料】
$ W8 z3 F, X  v' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 os.tvboxnow.com6 d4 {: ~! U6 m+ z& Q
雞粉  1大匙 ( m8 s# Q% P* p: |. U
胡椒粉  少許
- T& l/ `# C( c3 I; s; Gos.tvboxnow.com公仔箱論壇* N2 p9 J9 i. L# }
【做　法】
% M# P+ p3 ~7 ?2 I1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
7 Q# R: Y6 m8 z9 A9 I+ Bos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com) s) B8 u/ v7 N( v! H
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^( Z  ^- M( A" D

7 U7 S) k. `6 z7 R3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。0 }9 F+ F" x3 H

  X( i. V" c/ A* f9 F  c0 Mos.tvboxnow.com4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。os.tvboxnow.com7 `, y7 G( R: \; h2 |9 `8 W
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: f$ j" h; x* m) w6 @
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z% L5 {! T! c5 x$ d
雞胸肉  1/2塊
# ?- N8 D. N: V2 Aos.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇9 H/ `% [( N" z: s1 e! W; D% x
非洲雞醬  5大匙
/ {! i( b, P" {! W4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100CC os.tvboxnow.com# o2 b$ O8 n$ C% p% Q

$ \! p; [7 w) H【醃　料】
; ]. R. l! G: R7 i; x! N5 Z6 Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥  1根
2 h- K' J3 P: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  1小塊
3 w8 K; L8 j4 q( A. D' B公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
3 V7 b8 m$ i! n' N, l0 Y4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒  1茶匙
# Y& S  z- J; V  Ttvb now,tvbnow,bttvb. b0 M; f! {7 P! Q  o" \
【做　法】 os.tvboxnow.com, k& o: @) ?" J8 {$ T( ^
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。os.tvboxnow.com6 G; R  \% L3 y9 y7 n# J& l0 x

5 E8 @8 j, v; [  U公仔箱論壇2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
' B, g; H- ^+ I6 S. f
# T5 b1 v6 S3 ]& n( W3 ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】
6 f6 K$ @( @' `" \Ａ.餅皮  1張
1 C1 F3 Q% ]; N; R- I- [tvb now,tvbnow,bttvb　青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 `+ n8 }- z2 O' D& X
　小黃瓜  1/4條 3 q% H( z! V+ ^; {1 _1 @
　清腿肉  1隻
; H  F+ g  i5 T3 j: U4 V7 o4 h　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇# X2 Q1 s8 _/ J4 G
　炸油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 q: A/ R* Q9 f! U! l
　甜麵醬  1大匙
! v6 q* H) n/ n: _公仔箱論壇　生菜  1片 + v$ M  y: T" q5 I) W- T, \
　美乃滋  適量 / I% j3 Y/ v8 Q& U
Ｂ.鹽  適量
# I" o/ m$ w& Itvb now,tvbnow,bttvb　糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 r% o- a; D4 v
　卡士達粉  1/4小匙 os.tvboxnow.com3 \/ `5 o% `  V. h  g
　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @. y1 b  T9 M9 t& B. u
　玉米粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 o" A+ D! B' K( M2 `1 S
　粗黑胡椒粉  適量
" X6 V/ G$ q! J$ ?os.tvboxnow.com　水  適量 ) p0 f0 u: d  @% o
　蛋  2顆 ! [$ f, H1 _) d. [2 O' V
　沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?" V  @& Z& ~; I1 k

# W; p, \0 I6 j1 l1 ?7 Ios.tvboxnow.com【做　法】
5 C7 q" {9 h+ i1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 K& m; r+ T$ \
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 . }$ N& g# O$ Z  x0 v4 r# F
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 $ Q/ O1 Z. [+ d
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
8 h  O' ~! @& y1 n' B( l5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 S8 q0 w8 g+ M+ T7 F* R- H
豬絞肉  100公克
0 X$ o7 V8 B/ v5 @  g: z乾干貝  8粒 tvb now,tvbnow,bttvb: ]) U; |1 f) x0 y  A" }
荸薺  5粒
) g; T9 p* ^( Z1 V8 Gos.tvboxnow.com蔥  1/2支
; Q8 K, A" ?( f" X( o公仔箱論壇薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb6 m! P; i# ?7 A9 u  \: ?
【調味料】
: h- w+ }+ S: `% a1 W4 p公仔箱論壇鹽  1/3小匙
& R% @' N& B6 Q- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/4小匙
6 O2 F5 z4 S7 j! T3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  3大匙 公仔箱論壇" W- `0 U/ T! B& [
太白粉  1/2小匙
8 R" L5 A" p/ x  O9 E6 O7 k
# h( |1 A0 u% k( _2 w# K0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
, [1 |, i) \. G2 q+ v$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆 3 g7 O- a+ E% ^$ e  E6 U
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇. \  w6 N- p5 Q- A& S
醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 K- [8 P2 I) K& h3 S
香油  1小匙 0 J8 B1 {, a3 f% A! N, B1 ]3 |
料理米酒  1/2小匙 % P$ f( {- e3 v0 q2 ^4 e
白胡椒粉  1/4小匙 6 t' c/ P8 w2 ?) U5 T
太白粉  1小匙
4 f$ u, p/ k& [3 o2 R* n/ \. N公仔箱論壇
4 E1 j/ x# I5 [$ l) [1 ]4 J# p【做　法】
+ ^& h7 B% L; j6 {" o公仔箱論壇1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。) k! i2 j% m$ `# r

) K" y" P+ I2 X7 ?9 e4 v, z* B5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。公仔箱論壇/ n8 n  s' i: G. t

8 \. N* H& I4 M8 }0 c% v, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
8 O  P1 {% W; y( Q- h' A3 m8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. s  K& M% s9 o4 q
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
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. Q4 v% M5 v' V+ t5 N6 r- b5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
( h; d5 R  \5 F) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^2 ~% O/ d) Q5 D8 `6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* R. v$ {& E( ~6 V( ~" D' h: R
雞腿  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A% @; w6 S5 Q8 l, a" _7 L5 s
沾醬： os.tvboxnow.com# X3 F! F) T3 H
泰式甜辣醬 適量
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【醃　料】
# F- \8 T5 X5 _0 C- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
9 r1 Y; J" U: m4 [0 i1 zos.tvboxnow.com細砂糖  1/2小匙
9 Q* Z1 c, r' p' f. y' Xos.tvboxnow.com玫瑰露酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 C, m" K) B3 s7 ^+ v
玫瑰花  1朵
( X& `4 P, r  ?' C( s- Q: G# [白胡椒粉  1/2小匙
* |  @; o! J2 ^7 ^1 D香油  1大匙 - a- V/ s! j7 }  H
水  500㏄tvb now,tvbnow,bttvb% ~; a# X# Z$ V* h0 O4 {
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【做　法】 1 O7 R) J' `/ E; G8 w$ x
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
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+ l, ~1 ^6 \: S! n7 N: Xos.tvboxnow.com2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
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$ ~; E$ B" ~) n1 Z" M0 L: b# M$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com, F) l  w) I" s9 F7 |
豬絞肉  250公克 os.tvboxnow.com) m& ?! q" c5 h- f; o/ V
淮山  150公克
. ~7 _! K3 \6 g: b2 S8 A枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ z  F# J& ?/ B" B0 a& M# o. f
紅棗  10個
. |# O; Z% H, Q青豆仁  15公克
9 m3 \$ N, t3 c& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400㏄
5 U0 O. g/ e# Z7 V% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# A, |' p& M6 R& |/ x

, W3 W& W7 v; Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 8 t; q, n; d/ i# D0 `3 }
A.雞粉  1/4小匙 ( Z& B0 p6 f/ @% t/ S" M8 D
　鹽  1/4小匙 6 M; h* h6 ?5 N: V2 v1 S  S% b0 ?
　胡椒粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. L8 f- r' ?/ L0 d7 m" P0 c
　蛋白  少許
+ P$ f2 @) j* V# |' {2 }tvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R( x5 Z5 M+ j% _" d3 X
B.雞粉  1/2小匙
! W6 ^' H+ d" O5 s# ^% ^　鹽  1/2小匙
( D4 m* b' A8 W  u; h( n) Oos.tvboxnow.com　香油  少許
5 s  _  o% E0 ]* d8 C, q( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O1 j$ ^2 t* Z' E' u
【做　法】 os.tvboxnow.com( [2 _& _* @& G$ D2 F
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。$ C7 D' Q5 ^8 h
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2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
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3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。