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【材　料】
% o6 f, ~% u1 ?, H! A2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 os.tvboxnow.com7 m1 ~- U# v) O  l# i3 T3 A
【調味料】 4 [1 N1 C$ l% g' O# Z
味噌  15公克
- v2 B( n  z" M: h# m6 nos.tvboxnow.com糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% E. V5 I  e! c- |' l7 x8 S
香油  5公克 + k0 T7 c3 Y& f$ |1 q$ `* g1 o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! B9 X) a' z3 i9 n3 B$ J9 @
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z" W$ [/ ^" i" p: K3 b; V
tvb now,tvbnow,bttvb; M% {+ Q7 Y9 t/ L7 l
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V/ P7 {7 G& u2 J% R8 f& Z, _' I
柳松菇  80公克 % q- [2 D" K9 h: E: \- j
金針菇  80公克
4 _7 u  P& o3 |# x, f8 d3 N秀珍菇  80公克
$ Y- s" |( m. k& ?0 b% G- k. Y杏鮑菇  60公克
! I! l. N  B: N5 j& @% Gos.tvboxnow.com珊瑚菇  80公克
6 L+ n& t- S0 i9 yos.tvboxnow.com薑末  10公克
. {; Z1 q: l/ J6 u7 S【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* O# p" B. \( j# [! M
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇6 I0 ^$ N" M7 |/ M
香菇糖  1/4小匙
2 O% D' I% B! ~7 `- R4 {1 a+ s糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 O4 c6 h+ D! D2 S; P6 z9 K' k
胡椒粉  少許
3 d( z6 _* r) T6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
& e( Q: X" R( r# ]& S" j: t6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
& s$ a  Y0 r) Q+ x! Z# C) U【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. j& `: V9 U2 W+ K* ^1 J; R
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
: S7 o1 \% |: h% Y' U, Z4 W" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [: ?/ ^$ e$ q$ V2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
7 S' J/ ?1 w( |( Sos.tvboxnow.com
8 @0 Y" o( G* q* f# H/ z公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 5 N/ W8 n- u0 }9 E, R- c( w! U
鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇+ w3 r& a3 H/ b- t  e3 f
蒜頭  2粒 0 h. S) c  d5 S- ~
乾蔥  2粒
! ?1 l) E* B1 z+ y3 t5 X; A( Utvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許 公仔箱論壇: L8 q  z7 ?' O7 }' O" |9 e
橄欖油  20㏄
+ N, z* e) ^1 Q2 O- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% _5 z& R. v8 f2 Q$ P! btvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克
9 m) [$ D' b& m. ^6 S. c. btvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
7 u+ w, F3 V! d$ W白胡椒粉  適量
( H3 ^' m! D9 ]7 i8 cos.tvboxnow.com【做　法】
' L9 n$ R: Q( ~0 v$ y: B  ]tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
+ t: x9 i! o  o3 I, {tvb now,tvbnow,bttvb 6 P2 f$ C: p5 p" ~
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s( S& t2 A/ X$ V

2 t) t1 N0 |* D+ H0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
  k' x7 B; n* H1 E  M3 L+ X小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb% B0 Q' j- \! v9 {& b$ w4 R
魚卵  適量 公仔箱論壇# E/ M+ ~5 K) \  p
【調味料】
  S0 x4 I' b$ z' {. r" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
# `# f; w; i3 S" g　米醋  40公克
7 N5 @2 W" j1 Utvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克
# ~9 c4 G' p$ m$ d; z, P　細砂糖  10公克
' u* N7 q! ~' ?$ Y2 [8 Ros.tvboxnow.com　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 R: @. p3 d% Q* i6 V2 k) h
B.芥末仔醬  10公克 . J2 f: U) e7 L  E& r0 o
　橄欖油  5公克
+ f. }6 P% ~( S公仔箱論壇【做　法】 # ?7 \- ^- O6 i  Y0 u7 Z5 \
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。4 g; V1 ?6 n' ~# `* i+ n/ N
' T0 ^% x0 v2 k$ C& ]
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z2 a1 U5 d- m% g$ x
3 _- |9 ~4 F# N: j
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。0 B  Q5 Q+ L  E- P. A. M

* U  z' l5 ?  a0 r, h. @4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇/ R  _3 n0 j1 R* e7 @

; W+ A& F# S1 {4 y! X+ k5 }8 D# j- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
% ^9 r3 A0 _/ M6 L$ e' S$ z公仔箱論壇
1 ?/ R+ @3 N# d) dtvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
9 I' ?1 M& u* _7 O9 m. `7 i2 P* F+ e公仔箱論壇杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l  P( ^" p+ g$ ^! h; k
雞蛋  2顆
. z; _6 X) W! m! jtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克
5 b0 C& W; ~: o1 }$ R) h3 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
7 U" b' J4 b8 `0 P, ^! ]6 Hos.tvboxnow.com【調味料】 : b! d# S% r6 Y
台式XO醬  1茶匙
8 j6 j3 j, n/ F- P7 U) T' ctvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
5 m1 j/ S( r/ X- \公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 `) S6 I* ~6 ^: u  N0 v) ?
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。os.tvboxnow.com- M5 M4 d  ~' h
公仔箱論壇+ K2 ^) ~; {, p
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# O; N% Q- [& A) |

- T5 k9 e6 n8 _, i$ K5 S- w. H( G公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。os.tvboxnow.com2 C- J0 P" w1 V$ a2 h+ f4 L

, |' e8 ~- ~- b: R公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
% H. d. ^9 A1 K( q( ]% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克
. m! Z2 k9 v0 K& m: g海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 o2 h, z  q8 ~
珊瑚草  10公克 6 h6 M3 ~0 ~: d) l: ^0 R
西生菜  20公克
- d0 P( b4 b3 V- F+ jtvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克 6 E" v9 v& n/ t1 v! b
小黃瓜  10公克 - C; e( Q* O+ k( [. f
蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y8 d% {4 N. C* s5 W. ]$ [( a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 K% ~: J3 ?( J: {5 O
和風芥茉醬  20公克 ! \0 Z: k, }& g& A6 q" i' \
【做　法】 os.tvboxnow.com- i4 B2 {% V; F: i
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
( p' |2 v! \9 J9 ]7 \  u
+ ^* w% z7 o! p" B8 s4 P0 t8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
( L* m1 o) a5 a, m os.tvboxnow.com( [/ P' W; y8 u* S2 v& `4 N' ~! S4 Q
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 & @& }9 z8 S, ~8 Y* |& u! f0 s
豆包  4片
$ C6 Q; n1 T5 A4 ~4 B9 y7 y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb4 V& N% v( y$ E2 K1 h
蒜末  2小匙
8 f% }- _: O* M3 j太白粉水  適量 ; w$ k1 z8 X! S. @& r" P! {5 F
【調味料】
% s& E( \9 D. S/ P3 A8 U" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com+ s  B, ^" b; O
糖  2大匙
/ s+ c' R9 i: Cos.tvboxnow.com白醋  2大匙
5 j# d+ V4 O9 g: w0 Z4 i3 h) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ + H/ {! g3 W1 i9 C
水  300㏄ 公仔箱論壇% m5 Z+ _; B% {4 U# }) A! F
【做　法】 os.tvboxnow.com6 N+ T% o+ W$ ?# R& T
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
, Q8 ?! J3 u' D4 V% G' etvb now,tvbnow,bttvb
4 Q( m2 {6 q/ stvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
+ a$ O! x3 f4 }, i; D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( d5 d8 m! b$ K$ F, b
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。$ ~& Z* m. a& r7 ^

: i% b% u& k  W3 [7 ]/ m4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ]2 G4 }8 A; `/ |  B
小白菜  300公克
" @* N% a+ t4 K, p2 o$ x  E2 Z公仔箱論壇素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }( Q& f% q7 e) h' j1 s+ v# y
乾香菇  120公克
! }, Q* c% ?$ C* H" f1 b7 G3 Y沙拉油  4大匙 os.tvboxnow.com* u0 P! K. U7 l3 k
【調味料】
# Q0 V5 h4 M, H; x- w1 R" Ptvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
, c+ y3 S' N: r! J. V9 V五香粉  1/2茶匙
- b* X* r% D0 e' Z! _tvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
3 v. N2 t+ v( k+ Yos.tvboxnow.com醬油  10大匙 公仔箱論壇! V: T. l2 @4 y# [8 m
香菇精  2.5大匙
4 T" d3 M2 L  b. u0 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 S3 {% g- d. Y. |1 }; ]) rtvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。) z0 p7 W/ ?: E+ o, N9 b& J2 h

6 A2 W1 @8 C5 G' V$ v. t/ z公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。os.tvboxnow.com2 [  u- I1 ?5 b  @. I3 f  S

/ F, s, u& _; Mos.tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
0 U+ `1 L  w! X! x  }' p, l8 g $ R; d2 {5 ]+ M& K
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 [' H. x/ r

4 b( v% R& L7 m& g$ l1 C9 m% U5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
$ N; ^9 C/ H" d# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
$ [8 G& `2 Z+ d4 ]5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
: `. x& Q9 Z' x! f  g* ?1 N+ ^橄欖油  20㏄
' A! \  ^1 ~+ \  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% R' K* y8 A* f3 v2 F/ T8 R/ n0 Btvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 os.tvboxnow.com! B3 m: j/ ~/ {0 o( x3 i
鹽  適量 os.tvboxnow.com1 {% u+ h" w; }
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V% f3 j3 e+ ~8 F5 `% F
【做　法】
! V; L* }# |5 C0 vtvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
2 ]) P+ B: J' w# l# U% P) ?
$ X/ H0 D- ]* ^: X; W# M公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
& |8 h; J$ \/ h6 Q! qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. K  Y0 i: k6 O/ g6 F5 @1 E
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 e6 w. `6 ^, O* x2 I% V
金針菇  1包
& P: I$ ^' S& K) P! c- H0 @os.tvboxnow.com木耳  1個
2 ~7 k6 v1 W/ h# N$ wos.tvboxnow.com青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' `* j: X5 ^8 B: A1 J- I3 o
豆干  3片
9 X* [1 X! Q2 M2 O蒜末  1小匙
, p# @% N8 ^9 c, [) i# B  q. J蔥末  1小匙 os.tvboxnow.com3 c: t1 E, c( v# b) ?8 s" W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! a$ |4 v: n' {
醬油  1小匙 , {! P* f8 Z( X; F
水  2大匙
6 Y# W. L6 E* O! l7 |鹽  1小匙 5 O3 ]4 K7 Q2 U! u* g$ q- j( @- w
糖  1/2小匙
( t& e! B2 @8 E! E- H$ O+ Wos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: [  d) }0 P# S" q
1.金針姑洗淨。
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( y+ x% h. Q/ o. ]( I1 O1 |% _2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇1 x6 \" f4 L$ S2 i, {

+ W1 r+ I& W' C公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ j- y# i& }* t, g$ B5 s3 N
os.tvboxnow.com9 y* j9 f; K- M" a! e# _$ ]
4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ x6 P* Y$ D( Q' s- ], Y
板豆腐  2塊 公仔箱論壇" p1 B- q) f* n6 @
蔥段  1根 6 }6 L. H! M" h& M
紅辣椒  1根 tvb now,tvbnow,bttvb  {6 `3 |4 D9 |+ H4 A+ h! T6 C
花生  50克 tvb now,tvbnow,bttvb/ G: c+ A( }( ?$ F
沙拉油  200㏄ ; w. y8 r8 H& M+ s# v
【調味料】
; t* |0 r! Z" _+ v4 e8 mos.tvboxnow.com豆瓣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d: Q9 q( t: S. O& v: |
味精  1/4茶匙
1 U, f. v) b( q$ R1 B5 y/ Z: Q9 k+ f# `糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j. Y7 q+ o0 p* ~+ X# n
太白粉  1/4茶匙 1 t8 B6 h& Y- [6 e% O7 Y( p
白醋  1/4茶匙
  W3 O4 c( R6 z) U5 d8 a【做　法】
4 b0 v% M5 X" f8 U' z1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。公仔箱論壇; S) _5 ~- G+ Y5 V9 ^8 T, ]0 |

3 `" ~" M/ L: g# d' l; T5 ~& Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。' b7 O" L+ D. U
' \. R% e5 c. L5 L2 ]% m
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
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4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
! ^2 k( N4 y' q6 _tvb now,tvbnow,bttvb
5 b/ x2 T. Y+ g  [8 G; r+ ^( P# Htvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 os.tvboxnow.com& O6 N# E+ N/ n& u2 C; D6 i) b7 i
苦瓜  1/2條 8 u: U7 s5 t2 o5 ~& T4 U
破布子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {: Z; T2 R4 g+ b4 i1 |
蔥花  適量
4 N2 ^8 G3 f1 Z8 [0 `公仔箱論壇辣椒末  適量 - G" @2 o& T, a" O
【調味料】
6 x0 D) X/ a4 r, e' qos.tvboxnow.com破布子汁  1大匙 2 x! S( Y# g8 g4 S; A& M
醬油  1大匙
1 e# W7 S6 F: c8 ?# O糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 e  W8 W* o$ N6 R# J7 S- d
高湯  2大匙
5 O- s! L. `8 `【做　法】
( j( I; |" L8 L% ]. |$ l  O4 bos.tvboxnow.com1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。os.tvboxnow.com  w0 u# X2 b7 H# V7 |$ W2 N# ~4 F) g, k
tvb now,tvbnow,bttvb2 s- y. u$ B3 _! O' W1 ]
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。公仔箱論壇1 |# C2 x% q0 E0 l5 j5 D
& t! P3 n8 H& {
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
! u  i! q7 ?5 a" n2 w3 o5 f公仔箱論壇
2 M  Z7 d- u  Q, p; K- q" |tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
4 K: Q  T6 V) S4 y. Q0 aos.tvboxnow.com
! u7 ]* ]* P- P破朴子
- H  ^6 x  Q3 l【別名】
4 L7 c4 u8 Z% j% Z. o樹子、破布子 % C% o- T" E0 M% G: _( M' A/ B1 h

# h* j  d( h4 U" G4 J9 g, a+ ]公仔箱論壇
' {) x, g* e: g5 }, i; a" w' y公仔箱論壇【說　明】
6 c2 k0 M1 O1 \$ Q) [1 e2 f破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 ?" _- U; u$ v# t* L9 ?/ @
生菱角仁  300公克
5 E2 m6 U  t7 ], Wos.tvboxnow.com梅花肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 I/ E8 P( k5 |5 ^
胡蘿蔔  200公克
/ d5 c$ K3 e8 G. `: u% Q" Qos.tvboxnow.com青蔥  2支
$ O. x& G, I7 ytvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
/ e( ]" H+ C1 A( s5 N水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A0 h/ X) c9 V& t
【調味料】 ( q; t. D& ~8 p7 M) N! P/ {6 C
醬油  2大匙 公仔箱論壇. |# @$ }9 Y" {0 V) @/ T6 G
醬油膏  1大匙 公仔箱論壇3 M4 z7 W* v' T/ \, k2 I) M
米酒  50cc
6 C' [; p" t& i4 \0 H- L% \% Mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  10公克
1 t4 j1 B3 p. H7 zos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( e  V. r5 B7 y  g
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
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2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N: E$ ?& t( U9 I: _
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3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
2 K4 I/ U) [3 {% _& ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w  B8 h. I# e9 I& [% W+ b
洋火腿片  1片
  L5 {8 A& o3 Y0 V0 P+ O( z0 C! ~) o西芹  10g 公仔箱論壇2 s8 z  f; h! S' B( c- |0 O8 F* ~
紅蘿蔔  10g + k- x7 w; M: {1 K1 X& [
青甜椒  10g os.tvboxnow.com0 b# m6 q4 d# V  @
罐裝玉米粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; L# L/ }% d' L' @
洋蔥  30g 公仔箱論壇9 R4 X/ c, q3 q4 Z
鹽  適量
" t' j3 g6 h; i; a$ w6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  適量
3 m7 u0 e  i: ?8 @: z' N9 q* k【做　法】
0 o. c& X1 I+ w" Btvb now,tvbnow,bttvb1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
! k1 B( I# _8 U+ g- L3 @tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
. s% y/ ?, m# @1 k. s/ K& r/ y  Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
4 y  v% L  j- Z8 O& htvb now,tvbnow,bttvb全麥蛋餅皮  一張 tvb now,tvbnow,bttvb  J1 Z' B, u; W9 c; Y
苜蓿芽  1/2碗
& g! `* T6 ]7 Q/ t/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  半條
+ |( X  v8 H8 s( j0 C公仔箱論壇紅蘿蔔  半條 os.tvboxnow.com! }2 m" \% B* i% z9 _, q
高麗菜絲  20公克
# ~" }  B: n: E7 ~1 e蘋果  1/4顆
$ V; n* G* l8 R岩燒海苔  1張
* c9 R, ]7 p8 P2 W# Y+ \. M公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o2 X4 `+ _8 s0 v" W2 @3 i- e8 ^
素堅果香鬆粉  1大匙 os.tvboxnow.com8 Y; ]' \+ y- d' ~7 O- V
三寶粉  1大匙 公仔箱論壇) M. y1 m2 i7 m/ s+ c' n
芝麻粉  1小匙 $ s% ?# f! x* P9 E$ m
低脂沙拉醬  少許
7 S' q3 u: m, x$ ]0 X  A) [' _公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ R, k8 W+ u
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% M! H) _5 Z; i$ g' h! G, t
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
3 O6 Y5 z- Y( S! Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 公仔箱論壇( z$ l- V' d1 R& ^
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 0 X, |8 Z0 t/ S
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
  _; ^& g' a) ]( Z$ K【備　註】
8 X5 a$ ]; h4 z0 m公仔箱論壇三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）