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【材　料】
8 U' N; @; o# v& I* Ros.tvboxnow.com日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ W5 f$ i% p0 V
【調味料】
9 R+ ]$ D/ O1 }  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
$ o  R" W+ M; m糖  5公克 公仔箱論壇3 X& o: q$ d( y* M& |* i! b, q
香油  5公克 0 C  T# L4 b0 g. }# ~( e
【做　法】
0 i" m. Z: M3 R# v6 Utvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
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1 z  ~% n. Q4 d% |2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ T" ]# q; \# A. ^" _! N# {
柳松菇  80公克
5 {# [% _9 A" X% N! z3 g1 |金針菇  80公克
: l) [3 H, i' B" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克
1 Z/ e9 a1 X! Q杏鮑菇  60公克
+ R8 l+ {9 p- J) l8 h/ X  o  `公仔箱論壇珊瑚菇  80公克 os.tvboxnow.com: e5 {$ b) Q" z7 C4 S
薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B) g3 |3 e( H9 q4 a3 Z
【調味料】 公仔箱論壇% A  Y/ h: y( c8 ?6 w
鹽  1/4小匙 ; t& Z; n, A! c  i
香菇糖  1/4小匙
8 b/ V# C% D& Y" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
4 B& s) r/ h( H8 }5 g/ ^& h胡椒粉  少許
. a1 `* q' m- C香油  1大匙
1 E) ]% w0 \9 ~) e  v+ s2 t: Aos.tvboxnow.com素蠔油  1小匙
9 ?6 H: l6 u$ H; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; o0 ~: t9 {+ k' M; W
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。os.tvboxnow.com4 [: G, m2 M7 v4 G' D( ~
' A7 y/ c, c" R3 D- v9 n1 D
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
5 i) I* [2 T+ f) k" }7 C公仔箱論壇 ) V$ ^* H7 E5 Y9 s1 u
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 / v% H. d% {) X7 N( g4 R$ @
鮮蘑菇  160公克 8 X% y2 @8 u) h! c( M' \) S7 K
蒜頭  2粒 2 m6 h; N/ {# H# D. O
乾蔥  2粒 9 H: I4 d6 W- u$ x
小豆苗  少許
% ?. b- W+ M$ }0 I8 \0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ % [4 V2 S! j6 p9 s
【調味料】 - Q' u/ d- x& `9 Q% M1 |
荷蘭芹  5公克
/ o6 {4 N( T6 W( G0 T# zos.tvboxnow.com鹽  適量
0 D  k5 S. v- D6 K0 n公仔箱論壇白胡椒粉  適量
& D2 ?  C' c$ @公仔箱論壇【做　法】 * Y) z& P5 {8 N1 q" F
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。8 M; n) s; M4 y! G& M$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# z  j7 k* o: _/ A7 e0 h
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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! Z- T! H$ }/ y& otvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
4 j8 A! c  m, a- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
7 ]1 V3 C0 Y) n' w魚卵  適量
8 @& }5 C, v; Y5 w( U公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ F9 U3 ?+ s/ G3 v( X# |4 L: Q" y
A.水  50公克 6 y" P, C  D8 x: v: ]
　米醋  40公克
* [; Q$ X0 D; D5 v. i: R5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克 . s4 V, I5 ]  U( j
　細砂糖  10公克 6 @* Z# p8 y' P3 o  W2 _7 S1 Y& [
　醬油  6㏄
3 p3 l/ q7 p/ \  N+ l, Q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克
/ F1 g' s6 h( U8 |8 y& Hos.tvboxnow.com　橄欖油  5公克
& m- U5 n4 d9 m- b4 L* W公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |% w6 o  i. O
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, D& C- s0 Y. u
os.tvboxnow.com; M7 e/ O9 b8 E
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
! e0 R& a$ {7 w  atvb now,tvbnow,bttvb
; ~$ r. _, N3 J( e* `0 Mos.tvboxnow.com3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
& @3 m) f( K; ?1 ~* U! H( t公仔箱論壇 os.tvboxnow.com* o9 z4 s) ~  m/ q. K
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。: G3 A, v0 |% v
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com+ D# }% u$ u+ t' X+ a# S
杏鮑菇  2朵
; t6 A1 `: H  C6 @! c+ mos.tvboxnow.com雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `; ?4 t+ n4 f6 B2 |9 M8 i  k
麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb# n% y* l' P9 V, k
蒜碎  少許
" a/ F7 o1 h& v( q% Q1 s6 i+ x% ios.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com1 \9 [) e( L% u9 F3 z, W
台式XO醬  1茶匙 ! }7 a* P3 ]5 e* o) L. X: U- _
椒鹽  少許 3 L& L) ?( B5 Y' C! X
【做　法】
: s8 a" r. M. J) M7 ]  B2 B1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
1 W/ m; @- G( k' H
( |% o. X& s. q% v! Aos.tvboxnow.com2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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; w& q  r6 H: B  |2 E- Q% [; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
5 @( Y7 `! f, Ros.tvboxnow.com os.tvboxnow.com: s) `7 _/ s% i, e/ `
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com: T. F1 J- @& W8 G& }+ v- w
紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 L0 u8 @# t* q* I7 |  k
海蜇皮  30公克 5 v6 O5 |4 f& V5 @3 x5 }
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 P8 O* T1 M: l. }1 |- F! L0 u
西生菜  20公克
, Q: H" o1 N0 y9 Q/ r: V綠捲生菜  10公克
7 I3 g6 V& a: K7 `; u4 p小黃瓜  10公克   V7 z2 `. T" C: _- s
蕃茄  20公克
: V0 b' y' x7 u8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! k. d; z) K+ ?. T& W4 s  J4 E3 ^
和風芥茉醬  20公克 2 d: D0 M  j0 J: W' Q) d4 @
【做　法】 os.tvboxnow.com' Z5 W! X! Z  J  \! a; U& @
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
5 E' |$ Q6 V" o4 O" C6 j/ Q 公仔箱論壇/ c- F3 R  P/ g1 a. q
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。# |+ Y* o6 p4 l$ L* J4 j# H

- O! C; S+ F+ U9 y* D" ?* S8 U! ]os.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" t2 [4 `5 @: q9 |3 P
豆包  4片 # _* H+ p% @% [
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c) ?- g, ?9 L4 t9 G
蒜末  2小匙
0 `, @; C. ~+ N太白粉水  適量 公仔箱論壇+ k6 v5 Y* Y# [5 Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; ], r( ^  h' Y! N. `# L/ i1 ?5 _
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. l) z$ J% N9 a
糖  2大匙
6 j( s; _3 \6 W白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# d. _8 o: y: U. j" v3 u
茄汁  60㏄
0 w# w5 x! v4 r# H0 uos.tvboxnow.com水  300㏄ % r( c$ B( G$ G8 b* Q
【做　法】
" y) S6 j2 H8 o3 ~7 X1 ^os.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。+ K2 \9 q0 |- a6 X: u* ^

% }( Z3 q* f$ n9 c7 ~, w& ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
/ E; P- g+ }. I$ p公仔箱論壇
6 s; p. m+ ~- Y6 ~3 a8 x公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
5 D. k7 @7 p5 B* @  ?# B) uos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com& H2 M& H* u% s: b; |7 t
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 * L4 y1 P9 w, O" B! B
小白菜  300公克
3 S' r9 ]' w' {) J6 c5 {- @" @os.tvboxnow.com素肉燥  200公克
0 ^+ b5 u! r2 ^" r, V% Z4 J& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
: e8 S) q* Q4 o$ v8 _* A+ vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
, _: C1 z9 q" ^: V6 }" X! eos.tvboxnow.com【調味料】
3 q* z7 i3 L9 v, v. t' X7 B# Ztvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 os.tvboxnow.com$ r5 }: L& c/ L) Q! `5 ]' l2 ?
五香粉  1/2茶匙
+ [, }2 ?4 [9 S/ A. x8 G3 }水  1300cc
1 }2 y, X( ^4 @/ x, Zos.tvboxnow.com醬油  10大匙 ) B" n# S! z1 s5 f4 W
香菇精  2.5大匙
, m, g2 j; L$ R1 m) H6 R! Q【做　法】 + S, z3 U1 i1 y7 E1 p, S8 J
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。os.tvboxnow.com# y. _% X5 q9 m) ~1 g/ \% ], M

( U3 \% T6 V4 ~2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。os.tvboxnow.com; R3 ^3 ^! W. h7 s  y. M

7 X8 u6 Z# F: g6 t9 R' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。7 P9 z+ F+ _' O9 O! j; {

" q! R1 {( J$ L9 B2 G* t  d( k# Z4 Y公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
4 w( f1 A+ l( F" l/ m8 X+ `os.tvboxnow.com 公仔箱論壇0 x! h9 z( Q6 X  D* T, U' c
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
/ }9 R: W/ H: ?7 m8 t# F+ m+ J6 }os.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克
" E) D& c( b# e( j1 m& D  V* r0 \" p乾蔥  2粒
: W( a5 B1 i8 I. i9 b; H/ p# O橄欖油  20㏄
6 w# u) l6 \( W0 v4 c0 y" Q0 xos.tvboxnow.com【調味料】
9 C: E3 B7 N6 A) Htvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇3 ~: r4 {/ C' }3 y
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( @7 ]3 {% E- M0 Z6 }; p
白胡椒粉  適量
0 |' A0 i& A6 P$ N5 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 F' d' B- I9 b  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
& R9 H4 {% {3 m: M+ n3 v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' y( a/ P6 w) S. R& ~
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 j& r3 i* x" L2 T

7 w. o5 ^! @5 i% a9 K6 ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇3 S) i7 H; {$ @- Y; }; s3 _
金針菇  1包
1 P  Z' v5 P/ t5 d- P/ ctvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F' s9 \5 N4 N# W$ i
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L  h" j3 ?% \
豆干  3片
# Y% _' @; K9 u+ d: N公仔箱論壇蒜末  1小匙 $ E7 N1 a1 P4 x5 ^8 H0 J6 J
蔥末  1小匙 $ t. K7 A/ t" U8 p- F- w1 R# z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I! l4 }7 [1 K/ _
醬油  1小匙
5 e2 x$ t$ j* P1 O1 d7 pos.tvboxnow.com水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @; ?3 M, d0 z, F5 N; c) j% g9 f7 ^
鹽  1小匙
0 P# f3 a. `1 z# R糖  1/2小匙
2 T" I, w& v1 i: O( [6 z! F【做　法】
) i* ]! `2 ]2 h1.金針姑洗淨。
: Z! W# ]0 l6 R* y! S  S3 _$ y: Z公仔箱論壇
& }9 h, t2 r% W3 P2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
+ I$ Q& ?& a0 w+ e  Q 公仔箱論壇/ Y! M1 B  {' l  j* {  u' \2 \
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
7 o3 c! _6 U- {; n$ M+ q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ~0 ]) E6 ~0 V# \5 k( C
4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】
2 a' j& G2 O: x  |& tos.tvboxnow.com板豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb1 {; W! i5 s0 e2 M/ ]* x
蔥段  1根
/ m' a* f: U) s紅辣椒  1根 os.tvboxnow.com: t# ~4 U/ c3 [
花生  50克 os.tvboxnow.com0 R2 r! _1 p  w0 H3 a
沙拉油  200㏄
: L* @) n/ H* r+ d5 f# B【調味料】
" c% S1 P* ?1 v) k, P豆瓣醬  1茶匙 5 S% r: o8 U5 h0 x$ K+ Q3 z
味精  1/4茶匙 2 |/ Y. L2 _- c
糖  1/2茶匙 4 y( k+ y0 c: c% z! e6 N: T
太白粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 N* ]7 e/ ^1 k! `: N
白醋  1/4茶匙
' _# j! W+ L9 O1 s+ E3 A) ~; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 V' v8 Q& L7 M( z% R
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
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2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。公仔箱論壇) D2 ~- }. B( c3 F9 q2 T% Q. N

% Q4 G5 I; i9 U2 g5 I: r$ xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
3 @3 o+ _. O) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D  p. D! J# U) Q
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
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5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 8 S! g# V# H% j. f
苦瓜  1/2條
3 p$ g+ K7 w+ K6 c6 a& V公仔箱論壇破布子  1大匙 # x3 N: |9 n1 C+ n0 g
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( n) X  f. T  _; ?4 z
辣椒末  適量
1 s0 {; e# G2 ]( g/ z9 K2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com  |: r! [) v# H9 [( y+ n) |' B9 g1 s
破布子汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 B: {0 q8 p0 Q9 c+ \! t7 C
醬油  1大匙 公仔箱論壇4 p' W1 V. M+ R
糖  1小匙
4 d* l+ \) i7 F7 D7 v3 \高湯  2大匙
; i* P5 g/ }: t公仔箱論壇【做　法】
' f/ u' ^6 Z+ H/ n* T  v2 W7 R5 gos.tvboxnow.com1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
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; S/ m6 G+ f7 Y  I' y3 }3 `! C2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 |2 c; B; G2 W! q9 [
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3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
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4 [) a" k' r* p  o* j- g# ?7 n4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
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1 |; D8 C/ R8 P+ W* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子 os.tvboxnow.com' T! e( k2 @( i9 T
【別名】
; N0 [2 b# Z6 N9 R3 l7 P樹子、破布子
- m4 x/ m3 `$ ^6 A! \/ c9 {) atvb now,tvbnow,bttvb$ @- t; a8 Q" B: W/ O6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 G  @; l% Q) D  `1 w) ?
【說　明】 / B- W; g) P  S# E  B, _/ b2 ]
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
! z0 K2 Q5 {$ yos.tvboxnow.com生菱角仁  300公克 ' o" n0 @0 H9 H# Y/ i4 d* i
梅花肉  300公克
/ V9 D+ g9 K6 `" oos.tvboxnow.com胡蘿蔔  200公克
, S% }( I5 s) F7 b( y/ x4 D青蔥  2支
5 Z* P1 _, H& y$ E3 }! P0 w% t公仔箱論壇香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' E6 ]  b: A: L2 G6 y
水  400cc   ~9 }" Q) F/ }: U3 Z9 R
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D2 a$ i. X1 _
醬油  2大匙
5 R( _0 ?  c* c* ]6 g& `公仔箱論壇醬油膏  1大匙
' @% f' y- U& t! {% Q; C; }$ \米酒  50cc . k; K" B/ \9 G1 S6 \/ P7 P" f
冰糖  10公克
- _; r& C3 {0 m9 _【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  Q% F+ F' k4 R; l9 ]* [
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
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2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
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3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' P' F% o7 @8 ?4 A/ C" `  o
雞蛋  4個
3 k7 c, r4 l! o$ T# }2 |. t洋火腿片  1片 os.tvboxnow.com" D8 U; b% n1 c4 M( ~; J; {
西芹  10g " Y' [4 C* r" [1 d
紅蘿蔔  10g
. y8 v) D$ j" K/ [2 x/ z& S青甜椒  10g 4 k# M* Y7 M4 J0 l3 Q
罐裝玉米粒  1大匙
) q  E- P9 c' q: M5 r/ t& }洋蔥  30g 0 y* A% V/ P2 a: S7 P: g; R
鹽  適量 os.tvboxnow.com- ?8 H$ s5 E1 Z7 {+ {
橄欖油  適量
3 @( M' i4 D% a  R2 c" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# ?1 i( o% h
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 os.tvboxnow.com# f6 w5 a" }) Z6 Q
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
4 N  j# ~  P' T& H+ b2 aos.tvboxnow.com3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5 R8 X1 _) f3 R# X, U& v7 U
全麥蛋餅皮  一張 : W+ ^+ k: k* [  k- d' L
苜蓿芽  1/2碗
* S8 w/ {: J7 f$ }: e% T公仔箱論壇小黃瓜  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m. Y# F0 M" F$ l; X
紅蘿蔔  半條
* g, t& V% ~, y公仔箱論壇高麗菜絲  20公克
- F& y  q8 _/ G1 s, V2 g1 G) f, V公仔箱論壇蘋果  1/4顆
1 F7 t0 K; N6 O/ s9 H3 B岩燒海苔  1張 + I- `  o) C5 t' X- ]
【調味料】
1 e6 R2 y" o& x4 R6 ]2 _素堅果香鬆粉  1大匙
# v- e7 a% ~- y* M- `  N/ f三寶粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. k; `$ @2 S0 A
芝麻粉  1小匙
# [6 C  Q% i/ Q* w公仔箱論壇低脂沙拉醬  少許
* W+ m3 y5 x/ h0 n1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y2 h& V* ?5 P* f6 j0 R! a0 t( P
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
7 M0 f! j- `9 t- k$ F6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
$ W7 J* E  V1 M( ~3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 公仔箱論壇1 K6 Q# a, g( z( U1 ]& f( A) F! V( r
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
0 T7 u& T* q* c, s# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 ' }+ V5 `2 P* |3 d! S
【備　註】
& I$ Z0 g7 p+ Rtvb now,tvbnow,bttvb三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）