MagicAndy

【材　料】
6 ?5 o1 n8 t) w$ T6 Vos.tvboxnow.comA.沙拉油  59公克
* j& ?0 W% o% n; h: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　可可粉  44公克 公仔箱論壇  J6 P, ~0 r  P; s- F- i
B.全蛋  622公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) K) }* L7 S# M& \) u# Z
　蛋黃  30公克
" @- v3 E1 @* D- b9 p. [6 v公仔箱論壇　細砂糖  504公克 公仔箱論壇) w6 G( M+ r1 @  o/ ]' o# U8 d5 I
C.低筋麵粉  297公克
( ?4 X: Y7 R9 f4 ~- v2 [公仔箱論壇　小蘇打  3公克 公仔箱論壇, C# N/ s/ P1 E0 q& E: n
D.奶水  77公克
( M- X) D- x% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　融化的白巧克力  適量 公仔箱論壇! ?: l( O  _$ c4 Z* p  r
　裝飾用巧克力片  適量 公仔箱論壇" P. h) Q8 {7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb; p; V9 R, F7 B& f0 @" o% Q6 ^9 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 M: [' e  K; z8 T9 D* _
1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
' F( L  U5 G0 R, e) m# `# B8 E
: o6 i* S: P- G/ \9 T公仔箱論壇2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
& h; S& {5 B. \os.tvboxnow.com os.tvboxnow.com0 O9 F7 {3 v2 Y1 }+ y
3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
( c* ~2 G5 R9 |) Q, E' G0 k! [& J
+ D3 D& }% c5 h4 S% R: o  E公仔箱論壇4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
. [3 j( l+ m: T; r公仔箱論壇
; T: {( P/ z6 }  C0 n* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出蛋糕體，待涼後表面淋上融化的白巧克力，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

MagicAndy

【材　料】 , M, j# n+ y6 f7 H% s5 s
吉利丁  6片
& h5 A. W  C$ _) }6 L3 H2 o小藍莓罐頭  1罐
+ Y7 |8 Y/ O' Q" |; Q( \( ros.tvboxnow.com蛋白  150公克
7 \* f, I$ C9 }4 V/ L+ ]3 b2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  70公克
, c) {& T, u  p/ x8 K) x8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克
7 k0 K/ [! B3 y& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油  150公克
$ r6 s$ N) j5 F4 f. Htvb now,tvbnow,bttvb巧克力海綿蛋糕  10片 os.tvboxnow.com, X1 X7 n2 S9 K, o
裝飾： 公仔箱論壇! |9 H* C6 {; Z7 o. B' N( r
  L  P% J' L) ~; i" s. _
7 Y, F* x- b3 k5 i! ^3 e
【做　法】 os.tvboxnow.com( e8 M: T/ g# ~4 U5 B9 L
1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。公仔箱論壇' t: \* v7 N4 `6 Z9 a6 R

" |9 _$ m+ a! h; E7 K, S2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。os.tvboxnow.com6 h; v+ N' d7 Q, i

" Q6 e$ {7 _! |8 P& ]3.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。公仔箱論壇3 h8 A7 t8 u) _1 [* G2 ^9 u& @

3 n3 D/ a! Y4 U1 |( Q3 S$ d- q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。公仔箱論壇, J2 p% Z' b% `3 a2 I3 H) u

* r6 p  K& W: N7 E. v1 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。
% F* |% H8 v2 Q" C, Q2 c
: Z) p! J+ t  g& |tvb now,tvbnow,bttvb6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& T; v! p' Q( Z2 t6 F# z% I
杏仁膏  200公克 os.tvboxnow.com; o; J& _& t/ \7 i! Y
細砂糖  240公克 6 _: j6 d& X! U0 W  X9 y
全蛋  300公克
8 l- @  g' V( O# gos.tvboxnow.com牛奶  200公克
7 a" B- K7 m9 r8 r1 z: |- r9 g" Q低筋麵粉  300公克 os.tvboxnow.com, k2 |. b1 u5 Y3 T
可可粉  50公克 $ N, |2 j, W6 d0 b3 ?& J
泡打粉  2公克
( o! Z+ ^, q4 ?) O" v: ~6 q巧克力  100公克 ( y5 g" e+ R1 N! z3 a
發酵奶油  260公克
/ E# t0 p% J3 K8 u3 ?% V( N內餡：
+ O& L5 S, ~( H$ [0 ^8 D. F, D4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 適量 公仔箱論壇) _2 ?, H1 O8 K! _
黑櫻桃醬  適量 % k2 g- T+ t* H* D3 M
裝飾：
' S8 ]6 k& x0 n巧克力淋醬 適量
( P4 }* a4 i8 K, j  ]4 u) ]公仔箱論壇手指餅乾  適量
# L; V9 e$ [- ?4 V) `) `公仔箱論壇鮮奶油  適量
; g* G: q, H9 B/ b* C* Y5 h. p, Otvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力  適量 2 F+ c9 P5 |* d9 N( d
杏仁果  適量
0 u/ A3 {8 }4 ]4 |! b5 x3 |os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ v) w- D3 w, q/ ?' x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k6 d3 c2 [3 D" L- B3 X' ^
1.將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。% i' D" ]8 U7 m
4 q& @! R4 g8 Z
2.作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。* |5 P7 X+ ~" a' z6 |2 z* ?$ N

' d; M1 d5 [2 _2 f3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。2 r( S4 M& @+ G& W4 n

4 n) T% a/ S. z( cos.tvboxnow.com4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% q1 R0 S# S" `  z3 i+ v8 L

, u( x  T+ _2 [3 Z+ `tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。 2 L  j" N) y" G0 j8 {' B/ m

( l/ X/ M, ~7 g, n公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 t- z3 B1 `1 n! V
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
' Q, d6 n! y% a; `1 X2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

MagicAndy

【材　料】 * D8 z' J2 X! Z8 o( E* K: Y
全蛋  180公克
) w! H+ @4 ~( ~( E5 Q2 i9 z& }細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z2 u6 l: d; T6 I) b% k' t
低筋麵粉  35公克
" a+ T$ [' v  T6 b% Q8 w( r. k公仔箱論壇杏仁粉  25公克 os.tvboxnow.com, o" k0 ?5 a; ]" Z% |
可可粉  30公克
* C0 G3 D  K; I9 W* P# r公仔箱論壇乳化劑  5公克
4 [- u6 R: l% E) e& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油  90公克 公仔箱論壇& \. H; a8 G- m  p/ W
內餡： os.tvboxnow.com2 ^4 @; i, Z% F% P, t3 M9 ?3 m
軟質巧克力 適量 6 ?1 B# l" b+ i' C3 Q7 D* `; R
夏夷果仁  適量
4 m: X" s: G$ J1 J) t裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& l1 _/ j! y8 j
打發鮮奶油 適量
/ J9 b, C9 H$ m1 ]9 Y巧克力片  適量
* _+ I9 f. @, |  n: }( D& J5 i- O' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力粉  適量
) S5 e5 i0 O/ n4 w3 w  h% p/ W7 Btvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' Z5 m6 r: u1 u( i+ _
公仔箱論壇1 d8 S1 J2 w( V  `9 w, v( E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 K* \2 t9 X2 T8 \
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb$ o; K; ^' ~$ V) K* `

0 w1 J3 \7 ]. y9 h+ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
5 e! K( Z4 _9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J  v! f; \/ bos.tvboxnow.com3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。: P: F9 z: G/ b3 c( }( H

/ i* z. I/ T! ~5 |% u, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。  b+ j; `/ Z# u3 Q' J
/ L* V5 M. {- c- s# N# W; M5 I
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com) C  g2 Y( B# \/ y7 O  [
蛋白  250公克 4 f! F7 a0 ?1 t3 N1 e
細砂糖  90公克
8 b: E- p$ k3 f2 t( m低筋麵粉  165公克
  ~4 n7 R. B* T4 h9 Y% [4 i; g公仔箱論壇乳化劑  45公克
+ k4 r# R7 k2 P9 u# _; R! j  p- F公仔箱論壇豆漿  120公克
3 t- |. z  j  c' kos.tvboxnow.com沙拉油  45公克
3 @. v! Z# |- H) g& @; Z7 F. H蜂蜜  20公克
* ?3 f0 S$ a! H! t+ x$ s6 Zos.tvboxnow.com芝麻奶油霜： tvb now,tvbnow,bttvb4 G( K, X* x# O+ D. W/ h, E8 k
芝麻粉 200公克 + k' e& \8 T. U
白奶油霜  適量 & ^  }1 e  ]- F
裝飾：
& \4 T& W8 p( k  c7 P& L白奶油霜 適量 os.tvboxnow.com7 C8 M1 S- n) `0 q% a8 B8 `4 d
熟杏仁角  適量
- T! l) I! C  [! n: T! oos.tvboxnow.com
9 V# _' f/ Q& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 i7 S  y1 L. k( Stvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
$ |) i  m5 g' Q2 o6 w% y+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" m* H, |* m: R1 m
2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 A8 K7 A: r7 Q# B7 a2 n% b8 X公仔箱論壇 ' H3 w- p" T- P
3.製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。公仔箱論壇% S' l" K2 o+ H9 @" u9 ~  M

  H4 I  Q: }/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, h# w2 G; b6 E, P

$ u; R4 |: q+ {) S$ h' s9 i5 B: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 f* @( M; W% xos.tvboxnow.com1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
% {0 U1 X+ I( o6 p- p( G5 cos.tvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

MagicAndy

【材　料】 7 x& e& [0 \: ]5 K7 i" }
全蛋  11顆
8 c/ U3 x+ L6 p/ z4 j" w0 M, Tos.tvboxnow.com細砂糖  330公克
9 K3 l/ c1 `3 d0 g8 D低筋麵粉  300公克
4 D' [5 R) k7 {* H奶粉  140公克 ! w1 b, t$ [4 f' ^$ }% F+ g( E
溫牛奶  94公克
  ~6 w& N4 P) a, ]/ ?# Z發酵奶油  370公克
8 x- c+ R/ @; tos.tvboxnow.com裝飾： ' s& K# H- z# e
牛奶巧克力 適量   O9 f5 h- W8 ]+ ~2 ~% R& a
杏仁角  適量
( A( ?. A9 m: m
+ D4 [1 [/ l( M' ^" v3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com7 {! T% u7 A6 J. w
1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。; T2 N: }- q0 n4 q0 @

. L! M5 r9 O6 F3 o9 G, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。+ e7 N! U, H7 ?8 ^, S0 q1 w

1 X! t! U* X$ {* o* ?公仔箱論壇3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。9 B; F& P  B4 p$ i0 j) P- M6 v

5 \  o1 {8 u: o; H1 `4 D( Yos.tvboxnow.com4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。* B5 b6 R, q  w
os.tvboxnow.com! K1 f* d% m; M
【備　註】 0 S" f+ K3 C- o/ Q' k2 v3 Q
1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
# x: Y, {1 _* i4 k1 X( n2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

MagicAndy

【材　料】 1 I0 n6 y' e# {$ D7 Z
桔子水  54公克
. W+ x; i0 E9 s6 c3 Y/ [沙拉油  78公克 公仔箱論壇; X  }( w& {4 n* R' r
低筋麵粉  110公克 3 i3 g7 q4 e0 H/ n% @
泡打粉  2公克
* ?/ s7 L4 L3 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 公仔箱論壇5 x' {- F+ M4 B4 w" _" _3 Q  E
蛋黃  100公克
$ ?- z4 J7 s# F) R8 @, h蛋白  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?- j+ l% u( q
細砂糖  125公克 7 U/ [- o$ I" P% C4 j3 [* G; i
內餡1： tvb now,tvbnow,bttvb& w8 U2 `# D" r; w  a+ \
打發的奶油 200公克
* J8 S, [4 g7 l2 y# T, ~覆盆子果醬  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; r; i- e: Q. E) n
內餡2： * a$ @1 f2 Q4 H
草莓丁 適量 公仔箱論壇. U- u5 ^. A( g& w
裝飾：
0 d% s0 Y; s% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油 適量
# ]! A' z4 W* m5 d* Tos.tvboxnow.com草莓  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; A' I3 g; j) Y/ i& f7 i
蘋果片  適量
/ A9 z6 X' H% S' }( `: ]: T0 \os.tvboxnow.com水蜜桃  適量 公仔箱論壇2 M0 E: c. ~7 r: r3 R% N! X
藍莓  適量 公仔箱論壇7 R/ _4 i( d" p; f; i7 o6 F
奇異果  適量 公仔箱論壇9 S1 g4 F# o9 K( g$ {; f
白巧克力  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q' A7 d& D: \8 z
薄荷葉  適量
. L9 l% \" z3 L' t2 w公仔箱論壇! Z' |0 J2 t! M% |  g  ?" Z
【做　法】 ( v: x; x* [$ [  \+ V
1.將桔子水與沙拉油混合後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇6 L) \+ w# Q1 T9 Z+ H% _( N

8 S3 ?8 I& h2 r/ h. M0 U2.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。- _# _: D* z/ A& V, h; f
公仔箱論壇8 x! l& j0 n: F9 J: u9 y* Q/ [
3.從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' w  ]6 {( D# u: d, N9 {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ v: H1 l$ d" ?5 N" ?
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平後，再放入烤箱以上火200°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。os.tvboxnow.com* m8 l8 t. q6 ~

4 h5 ?2 O: ^2 e+ J% G  {公仔箱論壇5.製作內餡時，將打發的鮮奶油拌入覆盆子果醬，攪拌均勻備用
' d, g5 ]* E: W: i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 i/ B& k1 G* a7 E% N9 r! |
6.將作法4的蛋糕體均勻抺上作法5，再撒上切丁的草莓後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
& y, W  e9 n" P5 g9 |8 K: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t8 p7 v  \5 {; Gos.tvboxnow.com7.蛋糕表面先均勻抹上打發好的鮮奶油，利用帶有鋸齒的刮版劃出一條條紋路，再放上白巧克力片、薄荷葉與各種水果裝飾即可。
0 Q$ C& ~3 N0 V; q; ~3 i
3 o. O/ o" G9 [) u! X【備　註】
( p* R, w  ?! ^! _9 ltvb now,tvbnow,bttvb在整形蛋糕體時，要將其捲緊以避免水果掉落及外形不夠圓弧。

MagicAndy

【材　料】
4 ^, `! z" a8 p- p5 C% x" _; qtvb now,tvbnow,bttvb豆漿  60公克
8 P* j- R1 H/ g' M( q公仔箱論壇沙拉油  85公克 公仔箱論壇: U- j! q& h9 W
低筋麵粉  100公克
) `1 s! g7 i) M8 B5 q) O3 ~9 `$ [& Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  20公克
" R1 i4 g' A# T# N5 V公仔箱論壇蛋白  250公克 2 q  n5 ~+ n, a$ J
細砂糖  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N$ {+ _3 x( \# _6 u& I% |
內餡：
. @6 K! r, g2 ^, }9 i紅豆餡 200公克
, q3 }5 q8 h; s0 A$ B( n2 {% X+ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |! r2 e. e8 ^5 e
【做　法】
8 ]. @9 x: M' {1 w+ j公仔箱論壇1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇! ^; k  w( ^! I* U1 `6 V. u2 O

+ |8 C2 r. C# F, w7 c) X公仔箱論壇2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 }0 O! L3 B% Q, x 7 R; }' [/ q5 J; ^# h' i
3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A( P1 }( N6 s" s9 i( A3 k6 ~8 O2 p

' X- R$ ~8 y( Z4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ `! v# D0 y! ]6 j3 A- V' h2 H- A & X) s, |: @$ N5 n. ~1 _, {
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& H  J, C8 @. P& M: U! H# d* \# f
os.tvboxnow.com4 u, c, ^2 P/ O: R' H- _
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 a, h" [( u/ I) X' R9 x0 E) V
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com7 {7 n7 M% H! |9 ~) ]& C5 l
全蛋  180公克
5 v0 u: ~/ _, O- S9 B& ]1 \: n細砂糖  80公克
+ H, C' Y$ X5 i, V. h低筋麵粉  35公克
+ s* O0 C# ~7 H0 vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  25公克 公仔箱論壇. M& w5 ~/ C5 L/ U9 L
可可粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; j2 X+ m! ~. V
乳化劑  5公克
; _( P4 t1 f' G0 {; Wtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油  90公克
! d3 F: V  q8 {+ B公仔箱論壇內餡：
) w5 U4 ~. |2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; a( ^' b$ K6 B8 c: D: R
夏夷果仁  適量
4 \* e  m) b" Z! _6 y5 e6 D+ E公仔箱論壇裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb& f& x5 E1 z' M0 d
打發鮮奶油 適量 - u. s9 G5 `$ Z, Q
巧克力片  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: S, S. A9 f2 \* C7 I2 `: @7 s
巧克力粉  適量
* @8 o2 z% `" u3 E) I' D, hos.tvboxnow.com巧克力餅乾  適量 + K/ D6 l  M) ]7 o. [6 n
* I" g: ^6 S. N7 Z  M" U
【做　法】
5 K: `, ?8 X3 u  n4 a$ {0 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q  W3 n7 J" y: Z( w. e, c

9 [, v' c8 r' h2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
% ?+ I2 h$ S' S4 i& Dos.tvboxnow.com
3 K: O2 L4 d2 \1 S* _$ `3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 P# U! Z1 t9 F# K  Itvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com" \% V$ L! A' E2 C3 G4 p8 M/ B, C
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
' L# l9 z! o; u) B1 W7 E公仔箱論壇
7 k9 E& B" u* s9 I+ F  f5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
2 ^& R" e1 u- {4 M# x& @os.tvboxnow.com全蛋  110公克
- D+ }; d. w4 y% S, btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克
% u' O9 {5 U7 c1 q+ Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 公仔箱論壇$ M3 c9 F- F- c3 i1 k: @
發酵奶油  90公克
# g# w1 ~! Q  N苦甜巧克力  60公克 3 V" G* G( Q0 t) Z% n- q, \
低筋麵粉  90公克
; I) |+ U7 k% ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉  20公克 - ?& K  H  e( _1 V# v- h
泡打粉  2公克
7 f- G; p" Y+ Q- x  D2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉  2公克
8 ~: N) X& u" B" y0 ]9 g碎核桃  適量 公仔箱論壇9 D% Y& r- M8 a* f# v  N6 ]
夏威夷果仁  適量公仔箱論壇8 H4 E1 r2 j! {3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e: p2 B6 \9 p7 q* T3 z1 ~
【做　法】 5 e6 l8 L" D* }. h
1.將全蛋、細砂糖、鹽用攪拌器打至糖溶解後，再加入溶化之發酵奶油及苦甜巧克力，充分拌勻至巧克力完全溶解。
( |" i5 u0 k4 ?# `$ J1 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 _( W7 r' q- b: E
2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、泡打粉與小蘇打粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; A/ W5 ]# Q& d7 n9 S7 }
2 s( H" }  U3 w( @7 l+ F
3.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，倒入作法2並用刮板抹平後，再於表面平均撒上夏威夷果仁及碎核桃，放入烤箱，以上火180°C／下火150°C，烘烤35~40分鐘，取出放涼後即可
+ D* x3 e6 Y5 u6 h) L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I- r4 n8 C+ D- a3 H
4.將作法3切成長12公分×寬2公分的長條狀，再放上完整的夏威豆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G7 q1 G2 l9 a0 C$ R3 c9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 m8 m  r1 h
【備　註】 8 |! J0 P) `# N! U; z# n
長12公分×寬2公分／6條
' S' j$ R- a4 s: h! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進行作法1時，要確實將細砂糖與苦甜巧克力拌至完全溶化，才不會有結粒現象。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com) L4 v/ u; S% ~6 U
熱水  80公克 . ]% i5 r8 ~) B' {  _" @
咖啡粉  12公克 公仔箱論壇, K& _! K; d  f- Z# V* D
沙拉油  110公克
: C% }8 B/ [' [5 S' g, Q8 Bos.tvboxnow.com低筋麵粉  100公克
0 w( J9 }. R/ e' o" b+ l" x泡打粉  2小匙
: t# n. |9 c: T. [5 j5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- Y# o; i* g
蛋黃  130公克
2 Z6 E5 Y1 y% [) ?3 C4 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白  187公克 os.tvboxnow.com. U5 J6 f; F+ p) `
細砂糖  100公克 + P% T+ }3 S0 W
內餡： % q: J8 M0 U# Y8 k# s
咖啡奶油霜 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 s6 I  p% P9 C' U5 h* B  z
裝飾1： 0 e( S8 B( U1 s; `( H
細砂糖 30公克
3 t" D& s( v+ q0 z6 Y2 z公仔箱論壇水  適量 公仔箱論壇9 s" b. H, o9 Y
杏仁片  100公克
' n) }0 k, R- V4 D# w- o; q裝飾2： $ A2 I5 i7 p& f* ^& S
白醋栗 適量 ; ?. j# ^$ u1 R+ k, b
藍莓  適量 os.tvboxnow.com3 ~$ Z! M+ h* A6 Y! S+ p, d! X+ g* t
夏威夷果  適量
% t) q# V- b* m; mtvb now,tvbnow,bttvb核桃  適量 8 b7 p; r$ G( u$ o3 N# N& U

5 q, H" o) j) q* \, a* j# k公仔箱論壇【做　法】
# h4 W5 E% `, `, P" e; U1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。( e% Q! \% P, r

& c5 U( |' i- E, P+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
( W5 O. @9 `7 m" g
+ \5 n' E7 x, a+ z公仔箱論壇3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' D9 S3 Q1 v: B, j' a) c' c/ d2 N公仔箱論壇 , A8 X7 [. p% @& E8 q1 {
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c  l5 j' ^7 Z% s6 y4 f

* G+ d2 p7 w8 I/ S3 ], Y1 [tvb now,tvbnow,bttvb5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。公仔箱論壇3 p7 v) A! F- O% j7 n, j
& t) J" x. {5 K
6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( T# O3 K' M, G7 h+ c
* x7 A9 }) M7 {
【備　註】
& P5 A4 D- }3 e6 U2 u公仔箱論壇長30公分／１捲
1 ?9 ]7 H/ e- ?3 J* u公仔箱論壇1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。os.tvboxnow.com( R6 L0 A" D9 \2 J( m# n8 l# X
2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 t1 _  c8 n3 u) z! K
脆硬類麵糊：
( r8 }$ i6 p% l8 t+ W( z9 s" d6 `tvb now,tvbnow,bttvb奶油 80公克
9 ], @9 H8 }' }. U  S: `2 c6 v公仔箱論壇糖粉  115公克
# k2 Q/ g. X! Q3 B% W7 r& u蛋白  110公克
! S, C0 p# T8 ^, C6 c: e, qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  75公克 3 S8 H. n3 x/ S7 n  A# Q; Y
杏仁粉  20公克 9 d* g8 D. \6 e
裝飾：
+ P& w7 o% M% Z: `4 \/ fos.tvboxnow.com融化的巧克力 50公克 1 U% G0 F6 B" r
杏仁角  20公克
. I4 r0 B. V7 P# p  u$ Z- a* w: j/ ~/ Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* R6 T, P* ^. P# v
【做　法】 os.tvboxnow.com. Q1 k# F$ y; C! V8 g# b& p
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ C0 `* u6 x4 M% T' Q' e

) W- p- v+ Z1 Q. L" s8 l: ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X+ D! L7 o6 |5 B! R) e4 @
$ {- O0 O: {6 d! r* [$ i2 c' X" H
3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
5 U; c/ B4 C4 u" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  70公克 os.tvboxnow.com: W) e# Y- ^( B
細砂糖  200公克 os.tvboxnow.com' V# O1 H4 Y; q+ s
水  20公克 + g6 U& G7 K9 j) e* M4 S# V
咖啡粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" d+ W# Q" x# I, b% a
沙拉油  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 e; @4 ~* p& ]- y5 _
低筋麵粉  110公克
" d- a5 O" `8 D+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  70公克 , u* @$ X7 d: [6 _: C% I
蛋白  200公克
3 g. y( M% W! v" J! Z9 {奶油霜： ) H& w! `& E2 }
白奶油霜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 y, A: D% h/ B
濃縮咖啡醬  100公克 os.tvboxnow.com2 m8 g9 O8 K2 v/ }/ B
愛爾蘭咖啡酒  30公克 os.tvboxnow.com- \8 g; ~/ ^  p1 D* @
焦糖胡桃：
, I5 Z$ r2 e$ r8 m* _# Y3 c" G) N( c公仔箱論壇細砂糖 50公克
$ W3 w/ v0 w- t, W) A! l) n# p公仔箱論壇動物鮮奶油  20公克
, g% X9 \6 }, g+ \$ f1 M發酵奶油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# |- P+ h( ^9 `: m$ K
胡桃  130公克
& Y1 o& i" r7 E" z6 D4 H) w& X裝飾2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L  ^. K6 g- I' U/ x3 I2 w
開心果碎片 適量
( c3 w8 ?' R, t; m) \$ }. t( [os.tvboxnow.com巧克力  4片 3 f5 @! t' W4 R- r! r
熟杏仁果  適量
: c* y& J* y2 u7 z紅醋粒  適量
, [; S8 b$ T: V5 O2 wtvb now,tvbnow,bttvb$ }8 {: Z3 |, v1 A5 k9 b0 Q
【做　法】
0 Y3 N9 U$ ?0 e3 E! N( t1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
. Q# [/ |+ x2 C5 ~# a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 W7 t9 {- |; P; _
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合os.tvboxnow.com; k: p# R) V2 [
os.tvboxnow.com. d. L  y4 V2 e2 |" b9 h! c* K
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇1 @/ F6 J, @8 G! ^$ Q6 V
% j5 E3 t! g8 ~0 ^) b- O+ {1 j
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。os.tvboxnow.com/ X. U3 a* m3 W, ?; L

0 L# P7 A* [/ h* i5 b0 G1 ~# S" ~5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 ^& X" p7 K3 C* R0 R* l" I1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- a7 E2 b' L+ t
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
4 V6 h' B2 @0 \( |$ P, p) q: r" ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% k0 ^& U; Q% \& K
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
8 }3 H1 H  G# F2 ]- H+ mos.tvboxnow.com
  `( d4 H$ ?, S) t/ }' s8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
3 G; i' T  |9 H8 C* f  d
; Q* y# f1 g: F! n; d1 F5 k/ H+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ s. P) U. @, v  s& _, }

- O1 \' B( u9 c; Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 C! |% x! k$ k5 b% M長30公分／1捲
# |' ~( s) w* Vtvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。; M+ c( c! W0 ]3 l
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- {) [" H; L( i& B
苦甜巧克力  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \  L1 K, G& O. r: ]+ |3 _- M
發酵奶油  160公克 公仔箱論壇, n5 X  Z* v1 o. n
可可粉  25公克
7 C( `# t# L, Z( v2 D/ ]% fos.tvboxnow.com低筋麵粉  25公克 1 e; O+ F% U1 ~  e1 d
蛋白  200公克
0 R( t# o% h- Y% T: e+ |6 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克
4 l# y0 H% n5 o% k# c公仔箱論壇杏仁角  30公克
, V5 d0 @1 g' B  bos.tvboxnow.com餅乾底： 公仔箱論壇; L8 }. F' H( f3 Q- _
奇福餅乾 115公克 $ x9 d9 K# c6 I
發酵奶油  55公克 os.tvboxnow.com) N* v; b% N- t! o. r
整顆杏仁果  適量
" t1 ], n9 x+ Y) I5 [6 Z核桃  適量 公仔箱論壇$ x' z! f* B* t7 x9 @$ @6 h1 |
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb) O7 F6 u' a9 R: i; G( Y. `, K! q
糖粉 少許 os.tvboxnow.com: M9 V8 b- ?. ]. f1 z
巧克力鮮奶油  適量
# `( {3 b" j) G4 L
3 u, W+ V. ~! C+ f8 {/ [3 v; C/ `os.tvboxnow.com【做　法】
- W* D5 n$ J( C& ~# X& T, [1.將苦甜巧克力與發酵奶油溶化後混合備用。
' r$ q6 s! I! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r* [8 P' ?; _# v. L0 m+ s- G5 `tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白、細砂糖用電動攪拌器打發至溼性發泡後，再將過篩後的可可粉、低筋麵粉拌入，再加入作法1攪拌均勻後，再加入烤熟杏仁角拌勻。
7 _2 m" B- i2 B1 t- w0 Z
9 p) H( G+ L0 _4 e3.先將奇福餅干壓碎，與發酵奶油溶化後混合，再取一個乾淨的烤盤，先將餅乾碎舖於烤盤上，用桿麵棍壓平，再將作法2倒入並用軟刮板抹平表面，表面再撒上整顆杏仁果及核桃後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C的爐溫烤約45~50分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
+ j* Y( t: E, U$ b- T公仔箱論壇
8 w- A! c# g& w" T  A3 I- ]$ `os.tvboxnow.com4.將蛋糕體切成6×6公分的正方形後，用尺遮住斜對角的一邊，於表面撒上防潮糖粉，再用抹刀刮起適量巧克力鮮奶油作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, ?2 L4 C: k& P% D3 X) a9 ~  y" @  n

0 K. ]0 K, n" g0 `& n0 e) }! D1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 7 g3 H! p1 G! ]9 X7 U
長6公分×寬6公分／5個 tvb now,tvbnow,bttvb" X4 e: K9 P5 U7 j
1.多立夫純巧克力蛋糕是近代德式西點，口感紮實，巧克力風味濃郁，給喜歡甜食的朋友們一種選擇。os.tvboxnow.com! ?5 t; i. M; }0 _0 ~; g. X
2.巧克力鮮奶油是將溶化的巧克力與白奶油霜混合而成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# Q5 V" _- y' g8 ]# N
巧克力  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb& w. o. U4 ]& S$ d& G# f& a9 }1 ~& C
奶油  10公克 7 v$ k* E# E) r  y
鮮奶油  45公克 os.tvboxnow.com: t. H  {; G1 i0 o8 `, [: ?" t7 W. n
白蘭地酒  10cc
; V/ E: Y" _7 @% ?/ a
0 n- `6 T' R5 e& m公仔箱論壇【調味料】
; ~* {" Q4 q. R7 d5 C  `" |糖粉  適量
% ^" K3 A" W) ^+ g  n, [4 t" _9 ctvb now,tvbnow,bttvb
7 s7 A1 F3 y& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇- @+ N" P2 t; J
1.巧克力切碎備用。os.tvboxnow.com' X1 n' B1 J3 E! N/ o

  b! S8 x5 B# y9 \- I! }4 X: q公仔箱論壇2.鮮奶油煮開後加入巧克力碎攪拌均勻，待稍涼加入奶油，以餘溫溶化奶油，然後加入白蘭地酒拌勻，放涼待冷卻。
; d/ p2 C) x5 \9 {: s5 r0 Hos.tvboxnow.com
. Y( g$ I0 W- @$ X; r3.將巧克力鬆球原料以蠟紙捲成擠花袋，擠出小圓球冷藏，待稍硬時搓圓，沾巧克力後再沾糖粉即可。