MagicAndy

【材　料】 " `- Z4 m* O/ Z/ z; A
高麗菜  30公克
. E) O: @0 s) I: F; Z- I紅蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 h% o8 Z# a$ f  _4 V' T, K) O
蔥  1根
; ~5 G! `( k1 w% b) G4 e蚵仔  20公克
3 b* `0 e- Z7 h6 p' L/ I3 g( l7 _1 _公仔箱論壇蝦仁  6隻
/ y" z# s' R, Y  ttvb now,tvbnow,bttvb透抽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 C* D! R3 Z) r) ]7 p- X2 @
沙拉油  3大匙
0 u# E$ t5 g! [! z1 B# s+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
7 T6 q  U7 L9 c9 z; Z- [5 yos.tvboxnow.com中筋麵粉 150公克 os.tvboxnow.com& R! h$ t6 {: y; T# b
在來米粉  30公克
0 t- t# E( J( y* T( Z8 X) u公仔箱論壇水  150㏄
, ^0 E$ b# {% h0 @1 N( J公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# L. E( I: n0 D6 f# K# u% l6 P' K1 S
鹽  1/2茶匙
0 h+ u6 f+ `2 Z9 d  g# a( l糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 J! r: y7 D# @$ e5 W7 j) x. F, {4 ~- s
【做　法】
( I$ |1 B% ]! V: z" E, r! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。os.tvboxnow.com$ R. i/ @4 H3 v$ V9 C5 F1 M

$ I9 \3 }  O8 i, H7 Y' A* F1 V) bos.tvboxnow.com2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
. J. |' j) W0 M! k) T' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' R6 T- M' h
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。+ Y! D. p4 B. l+ M3 \, C% {, O

1 x+ `) Z0 L  D. z  C4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb* m5 m1 y3 [; }7 l6 y/ @& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( |1 [8 G3 k
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。

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【材　料】 ( c3 Z; l, v7 W% V
蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K/ D' ?# O1 z* t8 T" E* B
韭菜  30公克
! n' T; f: M6 W0 t# E6 ^! _公仔箱論壇花枝  30公克 os.tvboxnow.com/ X2 L7 x. V0 p0 u- z" f" v
魚肉  20公克 公仔箱論壇& N- y9 f' k" m% u* {/ K0 o
蚵仔  80公克 ( P/ ~# r9 {2 n) C; j
紅辣椒  3根 5 T' _& q/ U: S' y& y
蛋  1個 ! b/ S4 d) o) @5 L5 H$ O
沙拉油  2大匙 6 ]. G/ q3 s8 E8 h6 c4 d( p
麵糊： 3 d8 C% T5 ]  q' H: G+ ~8 K! H, v
中筋麵粉 80公克 公仔箱論壇" l3 G! z/ J5 q- t& S: s
糯米粉  30公克
( u' B  X- S( |* X/ y7 K/ L公仔箱論壇水  120㏄ 公仔箱論壇" N2 e& x- p  H5 S' I
鹽  1/4茶匙
; o( V2 Y! S; h& q* k, T' {os.tvboxnow.com【做　法】 / C. n' o) D3 t5 @# F7 X/ \+ P
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
5 I9 I. h9 X$ J" Y1 D, p
3 M; Y* O8 D0 |, O4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
! L& h: a" D' |$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t" t6 z  d1 e$ Itvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
. e/ K& i/ z" _4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' y5 N. Y9 P4 Z3 Y: }$ T3 t
4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com$ @- W, k/ o" r8 O
蔥花  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" V3 [8 v2 v' j
韓國泡菜  20公克
+ d6 h$ n5 P9 aos.tvboxnow.com雞蛋  2顆 1 @6 T1 g! c- A8 O: Q2 |2 M9 c* {$ p
白飯  1碗
8 S! \! o7 M7 b" ?" `$ ?6 Z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  2公克
2 c" h* L! h' u沙拉油  20㏄ 公仔箱論壇$ t3 V* h2 }* F6 ]2 g* ~- ~( R* G
【調味料】 + X) r+ H2 b1 @- V
鹽  適量 公仔箱論壇) \9 e' p' l& d$ X
白胡椒粉  適量
+ B, @8 P! S/ ~8 uos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; ^9 E9 {$ H, h  r& o: y
1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
7 z9 P0 q4 \8 hos.tvboxnow.com 公仔箱論壇! _8 Q( k) j) r3 ?  a
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
0 c7 e, x/ w. N9 z; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c0 R. v. W- E7 ]3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
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% |8 x+ t+ i. }5 z- jos.tvboxnow.com4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。

MagicAndy

【材　料】
0 H4 s% c3 {" _5 G3 ?8 M. t0 @* `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ S) f/ N1 ?7 s, y9 ^+ [8 b
韓國泡菜  50公克
, V4 s5 P+ T! o8 Y' g4 [os.tvboxnow.com透抽  1/2條
7 U" O6 x. ?7 w1 Itvb now,tvbnow,bttvb魚肉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( O5 _* k' k" [& T4 I
花蟹  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 F- U( [* Q& N, x; s- d
嫩豆腐  2盒 os.tvboxnow.com5 \9 w! d0 J, b: U7 Z- A: i7 ^$ K/ d* D
白蝦  4隻
. ]8 P% [$ `( L. k4 e1 I蛤蜊  4個
5 Y- @3 a. U' [( n; V) P蚵  30公克
) H0 ?/ X: F( I9 G. y  {) z3 u9 R! t公仔箱論壇金針菇  10公克 公仔箱論壇' Z$ `# e8 R/ l( d1 G1 h3 X4 ?6 ~
茼蒿  1把
3 L& \1 B9 f3 h0 ptvb now,tvbnow,bttvb芝麻香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ U1 ^+ e, t* l, S! E, u4 q! W
高湯  2000㏄ os.tvboxnow.com  [' p# z2 V4 @" w+ }- @
魚板  4片 公仔箱論壇* t8 I  o/ A$ g6 {
【調味料】
9 f% _0 u1 }0 I3 a, G' R" v: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  1/2茶匙
4 g, a( s5 h8 C- ?! h% y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# I% o3 |% V* j1 w* N9 u- L
醬油  1茶匙
  i8 b- ?3 f* v- ?/ E1 A8 I味醂  2大匙
" S, l4 |1 }& xos.tvboxnow.com【做　法】
$ z8 T" |4 [2 u( Y5 {公仔箱論壇1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇2 N% ^% Y6 v  d- G$ z( Q& b8 m

: A" L- X" q3 j4 ?" p) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 f# n7 W- w: l- i+ ^

/ L0 q1 L: e5 Z0 `tvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。公仔箱論壇  F' P/ I* n- [( N8 x3 z9 ?$ n
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4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。os.tvboxnow.com+ i0 X9 ^# X- r. S

$ _/ H7 S* T; c! M$ Aos.tvboxnow.com5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
9 F* l! N: K0 j/ @, r3 j童子雞  1隻
! c2 e9 e( y7 I+ L; ]! a公仔箱論壇糯米  100公克 公仔箱論壇. F' r6 I6 e( u7 w7 U2 e- Q8 A
去殼栗子  6個 tvb now,tvbnow,bttvb) [$ P" \1 ?& p2 l7 |! m
紅棗  4顆
* Y' ^5 }9 T" O3 V" y' _! tos.tvboxnow.com松子  10公克
. C/ o+ a  Y7 [5 k# u5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1/2茶匙
% ~) V" y9 ~$ S/ J3 G* i5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  1/2茶匙 7 y; e5 s, W9 H2 F5 U
鹽  1/2茶匙 os.tvboxnow.com! @# A+ M& @- h% @+ N  w! F
鮮人蔘  1條
5 S& p% b2 ]. F% A9 y8 O5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯  600㏄ $ n* i% R6 Y1 `6 z( a
蔥花  適量
$ A* g: `( C* `' Q9 G+ jtvb now,tvbnow,bttvb竹籤  1支
( {$ u* v, D/ _/ y$ wos.tvboxnow.com【做　法】 $ Y1 b3 E$ z7 W
1.童子雞洗淨去骨備用。
( H9 w! E5 {3 {# l5 v/ l
3 w( \7 Q0 c! w8 k% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。公仔箱論壇, T& z4 a: `5 Y3 h3 W0 @
os.tvboxnow.com% l3 R% k7 o) W  E" R
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
/ d1 q; N/ j7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
: p# R4 D3 ~7 B; j1 I8 z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
' @) q; w. S3 d: Z- I( _' s# i 公仔箱論壇& i6 X2 b2 m! h8 w, {
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
# W: i; ?/ J9 [2 r: a6 q公仔箱論壇南瓜泥  100公克 / M! w/ X! {+ r, V! t9 c
奶水  30公克 % y8 f+ M8 O! R4 X; O
橄欖油  15公克
2 `8 l  ?& L# @, w' g! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 公仔箱論壇0 p* c! H7 Q5 C% F  I( Z$ C8 p
二砂糖  25公克 ( M, u( O0 @  h; x/ O8 E; E0 n5 i
全蛋  175公克 6 k2 B2 ]1 ]* C0 ~/ F* d( x
二砂糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z7 O: N" \& n& \$ o
低筋麵粉  75公克 + h3 n1 Y- G& n4 U
中筋麵粉  35公克
6 r2 v0 C% R: X: l! o3 ctvb now,tvbnow,bttvb發粉  1.5公克
  a- W4 o# r( r5 {7 K! `( U公仔箱論壇南瓜仔  50公克
0 H( _! p/ l9 x4 y5 }6 F5 ftvb now,tvbnow,bttvb枸杞  50公克 os.tvboxnow.com. c' g0 {& I7 y7 l
【做　法】 os.tvboxnow.com  I0 y8 r% w* c9 Z
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
- \) T" U# R3 p$ }) l  e; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K7 F8 V9 y# m$ M0 M. T+ o' X公仔箱論壇2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
  J+ I$ k& {; b# U2 g5 B) f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" U' C* V& ]3 ^3 }3 b- d
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
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$ g, Z# F, l2 j! f/ \9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& ^" |" {0 x0 v; [3 Q# J

5 O  G/ T; u' F& v. Atvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。

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【材　料】
0 Q# Z  Y) d" Y' k, wos.tvboxnow.com泡發魷魚  1條
& s7 \  c; }5 C2 G: d4 T, q, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, T: |2 l' P2 d+ S, U
乾金針花  10公克
- }: {3 F9 b+ e/ Eos.tvboxnow.com金針菇  30公克 公仔箱論壇  C2 c6 I7 O$ t' u$ u
紅蘿蔔絲  50公克 公仔箱論壇, ^7 C$ r, I! T5 c- H# d, _
柴魚片  8公克 公仔箱論壇% S6 ~( s- S$ j  p% [
油蒜酥  10公克
1 @! V1 f/ _0 ?4 f) ~; w高湯  2000㏄ os.tvboxnow.com4 W! |, e0 _$ R3 T% i" E6 l
香菜葉  少許
* k: w1 a; x* M+ V公仔箱論壇【調味料】
* K8 m, S8 J& r7 Eos.tvboxnow.com鹽  3/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- u& U6 D2 z
白砂糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 N* a) g4 r- f; T7 g/ u5 e0 j! r
雞粉  1/2小匙
9 y! F- W' }+ t+ }公仔箱論壇太白粉  50公克
8 \0 k( p. F; ?- z5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  75㏄
. o: W+ z3 \# j9 R) A公仔箱論壇辣油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J  s. c( `7 ^; _, R
【做　法】
. [& _/ e7 W# j& Q& @# h" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o& b  f) r5 X2 b& f* w8 h! W
tvb now,tvbnow,bttvb. {* G1 a9 q  {9 J
2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
; N" t# ?" _0 @: \) B/ ]% I9 }: |os.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ v$ F' d) U3 l: N1 \# h3 P
3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。