一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

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1.椒鹽馬鈴薯條
" v% c" x+ i7 Uos.tvboxnow.com2.貓耳朵  P1 _# n( o8 K+ a8 W, j2 ^
3.油撒子3 w- t/ a# k2 g
4.香菇筍丁素蒸餃tvb now,tvbnow,bttvb6 j2 E7 F& y. C/ W2 ?* L7 X5 D- E
5.素佛跳牆os.tvboxnow.com0 _& L3 x  W' C5 n7 v$ c" Z) }
6.芋茸腐皮捲, k( u9 Z7 i0 f4 m
7.芝麻三絲四季豆tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 I! j& D9 N/ `0 O
8.麵托絲瓜條tvb now,tvbnow,bttvb' B: m! D( L- l0 a$ E
9.薄片揚tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 q( g( d/ X' @
10.樹子炒高麗菜
2 k  d$ E+ ^8 J: W11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇4 q( L0 b: D6 ^9 s: {  e
12.梅香涼瓜os.tvboxnow.com) m# H6 a) x9 F* @; c3 Z+ R; m5 B1 j
13.芋茸腐皮捲
6 U8 T" i+ x* M$ |) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖os.tvboxnow.com4 l8 J3 I- |# }- a( B  Z$ `# L# l. r7 P% N
15.黑糖糯米捲1 [8 T" ^) l0 d6 h
16.雙鮮涼拌豆芽
' ~$ x3 S" j. ]os.tvboxnow.com17.竹筍爆三丁公仔箱論壇& n& M$ G9 o5 L. ~5 D3 h
18.水果優格蒟篛涼麵& f1 m# M) m: z4 _7 F  Z  U' d% v
19.香椿豆腐os.tvboxnow.com0 ]: N5 s4 T' l* `
20.白玉翡翠
7 K1 \5 M5 h0 v, wos.tvboxnow.com21.可口筍片tvb now,tvbnow,bttvb) a" y' \4 @! |+ V6 T4 E; ]6 ~* X  Q
22.芝麻牛蒡昆布絲公仔箱論壇9 ^7 D' C8 c( h0 p8 Z
23.梅醬彩椒1 V& V8 \% D; a3 x/ F' o* n
24.豆醬炒芋梗os.tvboxnow.com  X: o* ^$ i, I; [
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬公仔箱論壇0 j6 W; v/ A! l/ f6 b( Q
26.三絲素鵝( o9 Y3 F5 D4 O9 r$ R
27.和風春筍佐芝麻味噌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m6 N6 R/ J. B3 R
28.味噌涼拌茄子
. I4 J' |; Q# z9 |29.涼拌什錦菇
2 e1 W8 W% Z4 S( @1 V7 ~公仔箱論壇30.法式炒蘑菇
$ v$ [0 d- |( J- D$ K3 ]% c# Fos.tvboxnow.com31.爽口馬鈴薯絲
! |0 ~- `  w+ D& i; \4 q7 X% Fos.tvboxnow.com32.XO醬炸杏鮑菇7 q7 w& t' m: H5 N/ ?+ Q
33.洋蔥海蜇珊瑚草
/ e7 R' Q% ]4 ]. G9 c$ ?3 @. k3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包os.tvboxnow.com7 Y% T7 W& ]2 w9 v" ?/ P) f
35.素肉燥拌小白菜
: o# _5 h% S' ^: o: k36.薄荷炒鮑菇
6 I1 [4 x, t3 x7 B$ s) R37.木耳炒洋菇os.tvboxnow.com7 `( G; e* h0 ?" a" [% j( I
38.宮保豆腐tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 \3 Z: [# r- D9 e, w# x8 k. f
39.破布子蒸苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C1 b  _3 F$ K8 G! @" L" p
40.菱角炆梅肉os.tvboxnow.com5 K1 U' T3 d' f
41.香根紅糟鮮菇  k! `8 s9 o; p
42.日式生菜手卷
" J# ~+ v' Y  n/ S43.菠菜煎餅! h1 e- o$ H6 D' z/ _2 ^
44.南瓜煎餅5 A' g0 v- b! ]3 E9 _* c2 J
45.白菜三絲福包9 H1 U# @8 [% W# z3 @
46.白玉翡翠捲os.tvboxnow.com1 g+ p  i! q$ @) J$ G
47.紅梅石榴球os.tvboxnow.com( V4 {0 K5 L' ?  ]% H
48.蔬菜素水餃
" w1 H) U4 j6 x# V5 `% z* Kos.tvboxnow.com49.三杯玉米
$ q. _- @8 X# ]# I9 W1 y* o# |4 a! x50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇! H0 s9 Q  l1 l' [* d
51.鮮蔬手捲
, o5 A/ z4 m+ D; X5 Wtvb now,tvbnow,bttvb52.味噌佛手茄
# \! ~6 C1 Y5 |. A7 x. X7 c53.胡蘿蔔甘味煮5 T7 [) b, U, v- F5 x( t5 t) [- q
54.素菜鍋
# s% i" c2 V' X1 O) Rtvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊" S1 p* K+ I6 [- H; |
56.豆腐丸子# E) }! o& O# Q* R1 @
57.香酥牛蒡手卷
* @6 P% v0 u( |( q7 H公仔箱論壇58.杏仁山藥球
" F3 D' j4 Q9 G7 |4 _7 [- W59.素燒冬瓜塊
/ e( d5 f+ C! G60.山野椎茸芙蓉公仔箱論壇  v! }2 Z7 u9 _2 b
61.素炒雪裡紅
+ N! X$ Z  I, i+ F: H公仔箱論壇62.珍菇豆腐
5 \! _- h" Z+ g0 g8 q, k) {公仔箱論壇63.蔬菜捲餅
, _) Y5 P; K* U% l5 s' n公仔箱論壇64.香草天婦羅' ^1 u( E% ]* [0 ?# e7 R- G
65.鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# s5 q; [' X( p5 Q
66.炒鱔糊
7 w8 O- _2 D5 v( z" g( Fos.tvboxnow.com67.辣子雞丁
, E) k4 k3 H2 P+ J( w+ H! h& y
. M1 K( }' S) S) m' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

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一日一素食
) ~& S  n7 y7 ?- htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b' @# w2 u1 @8 ^+ r2 d% G* h

& M, H% O  I& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h# F+ s, h4 C! V" h
馬鈴薯 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 }) a+ D  W$ F! ~4 e- r, T1 T
低筋麵粉 適量 os.tvboxnow.com& y. F3 K9 i& e! D
蔥 1支 os.tvboxnow.com1 a1 I' Q: b5 P) R; D0 j
蒜頭 2粒 公仔箱論壇6 c5 v/ @  O+ g
乾辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ p. r6 q. P
【調味料】 公仔箱論壇# H4 [6 a# F) l& e+ {
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! Z6 U2 C% ^1 z8 w4 v
胡椒粉 適量 # X3 E3 Z$ I2 R7 @4 o9 t. \: l  v9 @
【做　法】   W( |+ ^2 Z  k+ a' u) I' |6 h( m
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ v2 N0 A5 t, c) t
公仔箱論壇  }" `1 q; y7 C8 \
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
. [2 M6 ~5 e- Z7 p- F6 v0 N( P# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @8 o0 v5 L: Z# }. k/ V; Ltvb now,tvbnow,bttvb3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
' ?& e. t4 R3 [2 Z5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 q7 Z  L  D% C
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。os.tvboxnow.com+ b* a3 l3 L" N# k
os.tvboxnow.com9 b6 w  \$ r; C3 E
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。6 K9 H7 L# H0 Q3 L/ I4 b0 O
公仔箱論壇- O* s! \: U, t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 }) q6 Y; C% Q( ~. _0 S公仔箱論壇冷水麵糰  100公克
7 q/ G  \* l' t2 O/ z* v8 `; C! Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克
! b) g+ t1 b% s5 ~/ s+ K3 ]) y# Sos.tvboxnow.com【調味料】
& Z7 H9 Q, K6 g3 D6 f4 ~os.tvboxnow.com醬油  2茶匙
  _* B9 ~% R) N9 K  L& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙
: Z! w2 R  s2 O2 u8 d2 n; \# p# ]% Q白醋  1茶匙
$ O$ O" H" ?' r0 B7 u3 y' Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙
: i' V2 H/ L& T( D/ Y公仔箱論壇辣油  2大匙
9 _6 d0 V; V. ?- ]" x6 S$ `花椒粉  少許 0 q! d- J$ D3 \6 I
涼開水  2茶匙
& B" ?/ {( k5 p$ o: j公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; M: S$ e* S" v6 M
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。os.tvboxnow.com& f! s1 t) M& ~+ M

/ A$ b) {, t" ^# T/ I2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
5 a1 \2 v, U) u$ t; {$ e6 \2 A$ s. a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c/ R6 Y. h' `! g3 M' o! D6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 _) g* M" u& y5 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H  j0 x8 J+ R8 z% c4 u* P% {
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

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原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
) H! P3 E: g% M* I: @/ r公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.

. L9 U- o+ z" v$ _os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* M: C; G  b8 v2 A/ y6 j: {
+ c5 @+ O5 s) |+ x: r% p
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
7 L7 D9 S3 a8 e. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  200公克
  C# i4 i* v- X) A5 W+ a% hos.tvboxnow.com鹽  2公克
& W4 F  W& t7 [9 a水  120㏄
0 ?5 a) Z- C# K  Z' n* @沙拉油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v7 _7 x5 I7 d- M' J. I
【做　法】
: {" v" m4 \) T) \1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
  V: o% E6 o3 R0 i, `5 M' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 s  D1 N- `: R
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。0 Z1 c" T0 d9 L$ u

  e2 u- h# z) E9 n' w- }7 Vos.tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

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【材　料】
* ?' l/ Q% P/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克
* r% m; Q( s9 R5 J2 w公仔箱論壇泡發香菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' T1 C; {: U8 \, o8 J% e
豆干  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 B& z$ O/ d2 @0 k& Q2 u. ~
胡蘿蔔  50公克
+ ], E3 m- k( g公仔箱論壇青豆仁  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! R( O( N  F5 J0 j: m
【調味料】
! G" U* ^  g3 @4 }& r素高湯  50㏄ os.tvboxnow.com% j1 {7 T3 ?7 a& m& U3 j  x5 j3 |8 @
素蠔油  1大匙
3 t0 s$ a- G5 `' Q& `2 gtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# I3 E6 z' }% X. d! f/ q$ D
細砂糖  1/2茶匙
6 f+ Q# g# o1 x8 ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙
0 N/ ~& c" t, Sos.tvboxnow.com【做　法】
+ Q7 I5 F, u0 j4 r2 k  Ros.tvboxnow.com1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。公仔箱論壇" b1 i4 F* O% d6 ?$ b, f0 U( h: o
tvb now,tvbnow,bttvb: I& n' n8 u5 h9 e6 A
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  o1 F, w+ Z% d# T7 ?3 W
os.tvboxnow.com% n" ^& \( Q  L4 m* j. W
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
: Z  g+ U3 t' [os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 i' S% R% T. y; Z! L/ ]
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb6 @; i; a, F; B2 D6 g2 l/ K  S' |
tvb now,tvbnow,bttvb& F+ ~  @+ V% w! m+ u" R
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ [/ u. d  A! d
A.芋頭塊  60公克
" s7 e% O" c2 v) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　栗子  2粒 公仔箱論壇8 H, ^% O( X' [& `. K! _
　素麵腸  30公克
, O. v1 Z5 [" _! I　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb% \- v3 w: j$ O) Y  A$ X% a
　白果  30公克
+ Y' M0 T8 t1 y6 W5 u0 htvb now,tvbnow,bttvb　竹笙  10公克 os.tvboxnow.com4 I; K! m% x2 Y' l, e+ E# D
　香菇  10公克 8 @( _( k. r: K. k
　素干貝  15公克
5 X3 o/ [! B6 s- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb( ?* R0 `. D1 ^/ r& d! N
　枸杞  5粒
% N6 \* W) e, l. A$ D" \3 T4 Mtvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克 os.tvboxnow.com" Y$ |) U0 i) z/ M9 R) g
　水  300公克
( o# F" _' m9 J) i2 @tvb now,tvbnow,bttvb　糖  10公克 : Q' R& H; r, |5 K4 ]
　鹽  5公克
& y  K4 z; o& f, e5 a; W公仔箱論壇【做　法】
! z3 m$ V# F$ d( I9 H: m# ~1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
7 Q! u9 {7 y; Y1 a8 {1 d- w, M' j公仔箱論壇
+ D( s/ D- n$ t- W8 t. V2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
7 g4 [  k; ?! r: ^* H7 m4 w公仔箱論壇芋頭  300公克 ! ~5 O9 U( a  l0 |& {4 r$ _
腐皮  5張
. d5 f% n8 X( f* \8 ?0 J* ]: s9 Y澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 B* X6 p+ p9 i2 n3 |' T
水  70公克
/ P3 C$ _1 c- s. @; E1 G5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  15公克 公仔箱論壇7 H  V( m5 @8 S
【調味料】
0 C1 G7 Q0 {; |8 _& Pos.tvboxnow.com糖  30公克
% a' A! t6 w0 _5 a) e鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L  M' R$ M4 g  g& l& g
【做　法】
$ b, p& O  _" b7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
- T, Q, K% r) A# `3 Oos.tvboxnow.com
2 r, p: d6 L+ D* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。os.tvboxnow.com% ~6 V/ U5 V4 y7 C# G2 C% V

1 `8 C$ m& Y: s1 ]% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。5 J6 O/ Q: M5 {/ X
tvb now,tvbnow,bttvb% G+ G" z2 w# y: f: B
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 # r1 m6 {) M) G+ y7 b
四季豆  300公克
/ D. o! z, A& M' eos.tvboxnow.com木耳  2朵
; H) @: C- L( w0 P竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 u* {+ r4 q: m
胡蘿蔔  50公克
* n0 t* q8 |0 j9 U, p公仔箱論壇白芝麻  1大匙 公仔箱論壇( h  M' R( f5 B: \( z! y' `
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb: `- u" b. j9 f. K. ^/ i
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^' Z% t8 [( J% D- q
【調味料】
0 v3 P8 G# E; C+ D& r鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ [' a# W& w6 R5 H$ ]& v2 m. ]  C
糖  1茶匙
# f9 h" l2 ]5 R, B: A/ R白醋  1茶匙 os.tvboxnow.com3 z2 I, r2 R: f7 r9 \
香油  1/4茶匙
) `6 k: g, P- |酒  1/2茶匙
3 R6 d1 O" {$ K% ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇1 ~) P% g( ^1 U
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' N) o+ J5 v& a4 j; l; z$ q- _
公仔箱論壇- Z0 z# R3 J) w! r! s
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。7 o* x1 K, [4 S
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3.辣椒去籽洗淨備用。2 ^( K3 g6 P/ _! I
公仔箱論壇! ^  B/ H- d! t
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ p; Z! k1 |3 E% P& d

  ?' D. f3 r$ A- d" @4 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
: Q% y0 S& F( R+ U& W6 B 公仔箱論壇' K6 |2 d0 b% u) ]# M
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
- x  t; [0 B& w/ ]- g) H' ` 公仔箱論壇% e8 @; y- O, o. k/ b2 _" E
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ j2 U. ]( s4 ~1 A! m' }3 {1 w$ h
絲瓜  300公克
. x% ]2 f" T: T" _# s2 r7 r2 jtvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
2 z9 v9 O( c* ~% M4 J7 t麵粉 1杯
1 D( o! Z0 j3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
. g* h; @- v, \: Q9 |1 D8 n  F0 O  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
% R6 T$ V: d# o, p9 m; F公仔箱論壇雞蛋  半顆 os.tvboxnow.com4 j5 j9 u( Y  D- y+ \. U. v$ m
水  3/4杯
1 _# A+ y# R! x: J) p( Wos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! F0 j: V$ ?+ V$ f, e$ o( n* o
鹽  1/4茶匙
. O. l# D+ b6 ios.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
$ `* I3 ^' B: n6 P3 E# Z【做　法】 公仔箱論壇* F' i, V4 m7 F- z
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _! h7 E0 I2 b. Z7 ^

/ o( x. f! I8 N) ^! m; B" ?' ?5 U/ r, Aos.tvboxnow.com2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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3 c$ m( C- Q& R6 O( d+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb- Y* F3 h* U6 n) p6 U
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
# O" f9 U/ h! r3 _! Ytvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y: Y# D( y9 R, w4 S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( r9 _; [- [* B
低筋麵粉  適量 os.tvboxnow.com( b5 o3 [3 G# w* q1 a3 d" Z
鹽  適量 os.tvboxnow.com6 }' F8 r' q( @
青海苔粉  適量
$ y  z$ j$ v: G# i9 [. k3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 l2 B/ q! D
【做　法】
/ n( Z9 h- S9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。os.tvboxnow.com3 U, g5 D8 y2 ?
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
, `$ G! [8 C  S% ~; c2 f. H6 i醃漬樹子  2大匙
* A" r$ O: s8 r" Yos.tvboxnow.com高麗菜  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb; S8 C" M) W( @1 H
蒜頭  2粒
& T7 a. X7 B6 W  u1 N2 u+ u0 ~- U【調味料】 " P+ E* Y. y# ~9 c3 ]
鹽  1/8茶匙 # I7 }1 c' O6 _$ O: f  H* T
糖  1茶匙
2 ?% V! ?! `; S: S8 x' ]4 z水  4大匙
& E; G- ^9 H# t: y+ d+ t' Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 o0 x  N% U! F0 e6 _os.tvboxnow.com1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 N4 |: v/ N2 x5 L5 `  z
os.tvboxnow.com2 X# c9 c7 a5 F2 w# D$ i5 w. b( T
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。+ ~  a8 T* u" L$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T0 \& G& F  Y, n- M4 Z
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# W. ]3 f* u% w) ~- O- }4 O% K: Q
四季豆  300公克 公仔箱論壇) G  T  ~. P5 ~- r2 {: _2 m
香菇  3朵
! o, K* q" b* z9 a% Y7 ^( e5 E1 G1 g玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Q% w, ~6 b( }. e9 m
胡蘿蔔  70公克
6 U  B7 [, T' A& }os.tvboxnow.com蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _- q' G, Z; f  o! Y; C7 a
辣椒  1條
, m0 F, |$ `. Q+ W1 ~/ |& U+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ U/ k  J" N5 D4 n; Y1 D1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
5 ~4 Z* s# w) ^2 j! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
6 D9 j! [$ @2 f6 r公仔箱論壇香油  1茶匙
% x- @1 K  I2 h4 P6 s6 Q! [, U+ i白醋  1/4茶匙 4 \; J9 u( P( n$ x
【做　法】
) N1 c7 I* V( W( j& u+ E公仔箱論壇1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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9 Y) O# d- W; oos.tvboxnow.com2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ \; A. @+ h* R% `& v3 \3 Z6 K3 ~

0 M- a% C: O5 K8 U* R6 b+ x3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
' p1 s7 y( S8 hos.tvboxnow.com小白菜  300公克
( i) W+ J% t; ~: G  ~素肉燥  200公克
6 ~8 e& Y: R" I* O: u- A2 A% `; c+ mtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w9 C0 w5 k) @* b# u
沙拉油  4大匙
" |2 n+ e5 ?: B+ f& \# i0 [" F公仔箱論壇【調味料】 2 G) m4 N5 V& X5 B3 C; \9 S6 C  w# L! I
素蠔油  3.5大匙
" m: ~: R3 z, }+ Q五香粉  1/2茶匙
! ?3 C7 l8 [* V/ W公仔箱論壇水  1300cc
6 B" l" Q' S( e  C6 D6 P3 |+ l公仔箱論壇醬油  10大匙
* g! r% s1 |. C; q( J1 r' k香菇精  2.5大匙
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1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。os.tvboxnow.com% X6 S1 {" J6 c( s, b+ I# s6 @# G

# a( l2 _+ A6 O4 s5 N4 y7 x$ v公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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  c- \) R3 f) S# l. q* {tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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9 ?0 G; i" y* C5 |0 o* P  t9 k+ m公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" L! {( @7 p% F! p& c- G: g

1 w6 r8 N6 c. L3 |) R/ L# [+ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& B; x! T2 L  I) N9 o
白苦瓜  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( ^1 q5 u% D( }
【醃　料】
  |6 V" q( [5 x- c4 N+ }紫蘇梅  120公克 公仔箱論壇* h% L6 H8 {; S6 E2 ]$ G
鹽  5公克 : P% c! H$ R: b) F) m; M8 F
糖  200公克
1 i+ C8 c; ^- k4 Z& a/ I1 E/ s5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  150公克 公仔箱論壇9 `9 j) m- U7 x5 S( A1 V
話梅  5粒
3 Q6 Y7 [  F* g6 n3 J  tos.tvboxnow.com水  200公克
( r9 ?: i# c# x" |" f5 i8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G* G  \% j5 V) I
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
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2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。