[冷知識分享] 打邊爐名稱由來？

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有兩個說法︰
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& c& n2 H1 T4 q+ Z/ _, n(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)os.tvboxnow.com' ?  v/ R7 d7 s) I
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總的來說tvb now,tvbnow,bttvb0 A) Y1 z" [+ i& V, D
1. 火鍋 = 打邊爐公仔箱論壇: g. ~- B# H; M" j5 j
2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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) o8 z% C1 {5 j* nos.tvboxnow.com打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。os.tvboxnow.com" I: ?+ \) J; b. @

1 _& x+ N7 d# v% y8 b5 [「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。