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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯9 X6 Q6 Q5 b) e; D0 |9 I/ Y- Z
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \9 {; G) Z/ E% m: ~* }7 ?- p3 u
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯公仔箱論壇& h9 |* v6 a: F. }7 N, `
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯os.tvboxnow.com& H  d/ Z& l; |- Y
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% O+ d# _. v- C. q9 b0 A
9.山藥枸杞雞湯os.tvboxnow.com8 m' a$ J9 N0 A" @4 P; u$ c5 W# _
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯os.tvboxnow.com2 U" h7 }6 P4 b8 V
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb% A9 g0 ], k' }0 X) t
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯os.tvboxnow.com& y/ _' D6 g7 E6 z( @6 F" C
19.青木瓜燉雞; H! N  [5 G  i/ r: [: m
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯公仔箱論壇$ c' W  A, Z3 f6 b" V
22.紅蘿蔔茸湯7 h; I) K, Y- z; n
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯. z& p' N. g5 B, J
25.豆茸湯! ~5 y# I  ?! o% @
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 b2 k, m% G  o
28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. f) S5 P5 u
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇5 h5 L5 M( Q. J6 J' s( S! |
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 `' M. h, Y( Y, f, O
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯# N) ?" J3 G+ ^2 F# n
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb* v, E5 l( E6 U; H
36.當歸煲虱目魚湯: e/ s/ x3 R* f% [  |: R5 @
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯9 i2 X% {+ A& J& c3 i
43.清燉黑豆牛腩湯tvb now,tvbnow,bttvb4 u' v$ V4 _- U( C! k' v5 C, w! g
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯1 M! a' O/ |4 m/ b; j% M* y2 ~1 J
46.柿餅雞湯公仔箱論壇( M9 h6 w! j) I1 g/ F2 d# S1 ^
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇1 t$ a! x5 W) Q2 |% n& c, {+ M% X3 L
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb! f) v$ D( n2 u
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb" _/ t: }+ U1 r- X6 _0 Y' q
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯6 o! s+ I+ r* i% h7 \
54.蓮子綠豆湯# s) E. L5 X  u1 i5 G7 U0 L8 {2 K" A
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯" q; g1 S# X' p  p" m. \
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇* h2 K( |( [, A7 H7 O+ Y: I
59.通草豬腳花生湯$ r' V4 P0 t( h6 K' H" R
60.鮮蝦菠菜濃湯5 n/ G4 g6 ?3 x- j
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w  d- ^6 b6 g
63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb! ^- i, q0 g- U( z# G
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb. V( v% q/ d: q$ J! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 |. ]' U$ t, d- Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 ! c; R8 r( h# t* o. J! x
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 % Y5 P. Z5 O" A3 K1 Y/ e/ r ]
赤肉 400公克
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 q( ^- B* K0 ~( |- w- W
雞腳 150公克公仔箱論壇: H( t' X6 C0 a
白胡椒粒 30公克 & v2 M. e6 Y/ T7 N6 Q5 F5 `# \
清水 3000公克
os.tvboxnow.com9 W' T. a$ F+ T0 H4 V/ i& n
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。os.tvboxnow.com: n" i, y! T3 \0 ]2 M& V
公仔箱論壇+ z" O2 x+ ?6 k3 K+ y9 M$ h
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇% M/ e; e8 Q, R/ ^( F3 x9 T' G0 r
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g os.tvboxnow.com0 R* {# A' i3 ]" Q7 t4 {
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc 公仔箱論壇+ `: `2 G2 ?7 v: n
tvb now,tvbnow,bttvb4 @* l) w: |$ _1 \: Y% n, }
【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) T  O- [2 @) L' w2 b; f7 u3 w
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V1 U& I) E. F
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, C) J/ O! c" ^* G1 ]! {8 J. H4 A

【做　法】公仔箱論壇. Y' b( m" e3 i" e1 {- {
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g 6 }, R# P5 A4 Z( H! ]4 w  I7 u
大黃瓜  30g : c5 [2 ~" g, T+ A- Q) l' H
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 ) Q1 c, M" f9 M$ e  z" ?4 c6 t0 y/ v
紅蔥頭  10粒公仔箱論壇" v; X! B+ W" b6 T; B( s( _
小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. ]) n+ O1 R; L' T
高湯  550cc
白胡椒粒  2g
tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 a: T6 B3 l: o) e* x
【調味料】
蝦醬  2茶匙 os.tvboxnow.com, i- X/ J  t& D3 R+ g- g4 R
醬油  1茶匙 os.tvboxnow.com+ A! A# `8 o6 x2 q
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
/ \9 R& @) |# o  \
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
冬粉  150g tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ ~) C: Q9 k4 L
芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb, I( z) g1 r3 Z: X, v1 s7 {
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g os.tvboxnow.com0 B6 y2 O* W" z
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許

【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 ) ?; P$ l" d+ g: J( ?6 ]/ W6 _6 q
雞粉  1/2茶匙公仔箱論壇* _* }7 d9 P. P7 u% }- }7 b6 e6 G
香油  少許公仔箱論壇% U! Y5 V' K) f) m  o8 _4 T' S

【醃　料】公仔箱論壇$ h9 B4 l  ]9 B* `  I/ p
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許

【做　法】 os.tvboxnow.com! y& V7 ?6 K  H" Q' B
1.肉末用醃料醃10分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 B1 u; y4 ]  t) a; Q: @' d
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇; f. p1 K7 Q: H4 H$ S

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 os.tvboxnow.com/ c' u& U+ H7 S" [
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v  ^* b+ e4 A! c5 A
南薑片  15g
小番茄  3粒 os.tvboxnow.com* `% |" o, Z$ i) A0 r$ [
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：公仔箱論壇& p" ^# J) q: K7 O5 m- n
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b4 y$ {- {" c! l; `
香菜葉  少許
, p* K, B( Y8 y$ `% e7 y" b# d
【調味料】 - ^- l2 y  G8 e
檸檬汁  3大匙 9 i! o+ O' `' }7 G' g
魚露  2大匙
糖  3茶匙公仔箱論壇, r$ k. ~; S" b8 f
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙 os.tvboxnow.com% g1 I, O; n4 V5 w! S
$ n3 F' k: X: v, a
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
  [; S0 J( k8 s' X3 X  T% t$ _+ @
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 G. Y- p# y1 v3 O
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r9 _" K7 t, U2 W6 E
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許公仔箱論壇1 \( L5 H7 U1 v1 P3 j$ E
公仔箱論壇; U0 y9 z, e4 C: W- f, G; A6 v4 }* P8 O
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。os.tvboxnow.com3 F- G- `. n* r8 A0 N+ Q, g

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 ) B7 z+ }2 O2 Y# n) Z, I+ K0 H
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克公仔箱論壇, `, T% a: U9 B7 B6 p9 ~! X6 l7 ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X7 H9 E* x  k: m3 G
鹽  1/2茶匙 % ]9 h2 i7 h2 D) B0 d
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 Q8 g# R7 x6 Z: Q2 u: B
水  5杯 / D0 ]3 z( v- S$ y: e% W5 f

【做　法】 9 ~7 ]6 D# g- R, o( `3 D5 x$ m
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
, F7 f* x; X6 t8 m
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
os.tvboxnow.com( G+ d$ T  i. r, `# |* Z  \8 ]
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 |1 {. c& f2 [9 [5 Y
五花肉  120公克公仔箱論壇7 P) a8 A# Q2 w% F5 x7 p
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M! S1 T2 b  ^& E* @- ?( q4 C
薑  20公克
高湯  1000㏄

【調味料】
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# {0 J9 Q2 n9 C8 [+ V9 C# ]% k5 {
糖  1/2小匙
米酒  1大匙

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。$ u* o! a# X) s) T& C: X0 V

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 w5 u) r5 a) Y* A

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 b. O! G$ J, j; M6 q
土雞腿  500公克 + k) r, ?4 g8 O/ e  V
山藥  300公克 os.tvboxnow.com8 {+ B& x" ?: |1 u
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克
os.tvboxnow.com: l% H  d/ ], o: G$ o) x) B
【調味料】 ) U, H' `( Z, e% Y% K
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com: k: W5 y+ h; F; Y( P) F- u
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a" |  O' g, k( s9 b* @8 |; m+ u$ i
料理米酒  2大匙公仔箱論壇1 n) k$ s+ Q+ u7 \
os.tvboxnow.com: E7 x% I9 y' M% U  N
【做　法】 os.tvboxnow.com! Y5 ~) H+ t* [
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 |3 Y" o4 k2 I3 Y( c& Y+ n
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 }" T4 H! f: [0 w( |0 p! D
蔥花  1/2大匙公仔箱論壇0 k; _# a: W* `; C$ h- [
香菜  適量
高湯  2杯 os.tvboxnow.com( T- F* F( _) b
【調味料】 os.tvboxnow.com6 I6 q! k  d% z' m9 g7 T
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量
+ J# d: X7 ?% g' R# F5 [4 G
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。os.tvboxnow.com7 |  O9 Z9 C. x  d

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。2 H6 m+ z' J7 D5 g) E

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o( u1 T' F( c  p7 [* O" s: P
雞肉  150公克
草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 A, H  [% q$ s3 a
香茅  1/2根
檸檬葉  4片公仔箱論壇9 i; G5 |/ N3 Y4 y( d3 ?( v
南薑  4片
辣椒  3根 os.tvboxnow.com! C, L3 }; t( y& N9 x, r: o  T2 A
蔥花  適量
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 $ y4 }8 m( W3 ~6 ~  F

【做　法】 7 T8 c* t$ X/ I: S1 Z) V
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
os.tvboxnow.com0 O3 b' f. F& P% |' Z, n0 w
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) o8 H( W4 R4 z5 A! g

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。' Z3 W' {, \3 Z3 p' e7 X9 Z

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 % m1 ?( i9 \' b. }) K. c* [' \+ a* F7 Z7 q
莧菜  200公克
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% a2 t+ w6 ~: R6 _$ G$ }
肉絲  適量
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 r7 p3 m: ]) q2 D9 t
【調味料】
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, n. x+ U5 N% O6 i7 d1 I! \0 M& J, J9 j
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ d% d# q+ |! y. {1 g1 g
胡椒  適量: j/ F+ N$ p5 H4 M5 e' }- D! @

【醃　料】 6 s! r7 a4 ?7 ]8 x  M. m* {# R; d
米酒  少許 2 j8 H3 @) L0 q0 u# I3 {# _
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% b* _& P4 T4 n0 {  Z
香油  少許公仔箱論壇* W& l. j3 r8 X+ r: W
太白粉  1/2小匙公仔箱論壇8 s& [/ E+ @9 u; v; @
9 e! c' Q  T- \3 T: v3 Z* W
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
公仔箱論壇1 |8 A6 u4 o& p% @! t
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. j& r6 P' A- X/ O' W* Q
生菱角仁  300公克公仔箱論壇7 f* t& m' v# Y) P$ ]$ Y
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc

【調味料】
鹽  少許公仔箱論壇; P2 {3 M3 j' O1 a
雞粉  少許公仔箱論壇0 h: i& A* c$ T0 I# v
胡椒粉  少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇7 \) R2 q$ r3 X% _. Q: N

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 & y# T4 h9 \, z2 H6 t6 N
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb) f" f. d* Q$ i; C# ]7 I3 D
薑片  20公克 os.tvboxnow.com7 J8 V2 x0 y8 R% @2 b
藥材：
何首烏 20公克 2 o& q  C. ?4 j3 {# {
枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" X* I9 K! v# T! N& \
玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb# `& b5 x4 O  Q) u7 r$ v% |6 j
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: O. A0 p6 N
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【調味料】
鹽  2茶匙 os.tvboxnow.com6 e& z' n4 V& j2 E
米酒  2大匙

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。$ U% k) x- z( t- v$ \; _3 u

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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