1 `( B8 Z. m e" s材料(十二份量)os.tvboxnow.com, |8 f, R9 r+ E3 r
6 A7 ]# l" V5 y5 L4 @3 ztvb now,tvbnow,bttvb撻皮
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! _& [, m$ Q) f4 @ F, d3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜撻皮材料一份
0 I' C, G$ P+ e; I" B" k- bos.tvboxnow.com黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省): i" ]' ~" L! a6 K6 f0 ?, Z2 @
2 f2 D6 B& P8 S: v8 y吉士忌廉餡os.tvboxnow.com2 j: X; i" |. l9 ?$ B
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吉士粉2茶匙
) O* k8 B* r9 c9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3湯匙
m: A3 C* [ p; o淡忌廉/奶 200克
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餡. v' V5 o! ]- R4 H8 F
士多碑利 三粒os.tvboxnow.com$ l: J0 w2 A. r
芒果 半個起肉; Y6 X( Z0 O- m0 Y$ v4 T+ ?
奇異果 一個起肉
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* L1 T/ g. N/ R, s1 S* _者喱面材料2 P' H; b/ c. E: b0 G% ^
清水 90克
/ P3 S( Q/ t! W0 J7 gos.tvboxnow.com魚膠粉 10克
2 r4 G; k: E* _5 ?5 B( ros.tvboxnow.com糖 45克(隨意可省)3 K/ K7 D3 x, n/ M: F- R$ |
橙酒 １湯匙 (隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 A& L, K j
4 [) R9 \9 {0 c( G/ _/ [7 ]: v A* |用具
2 ~3 e9 F- \/ n5 I; j& p0 u公仔箱論壇小蛋撻模十二個5 c) _* S: U8 {7 }
G! m- D! N% @8 R( |os.tvboxnow.com1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；os.tvboxnow.com! e( C( c9 u& u! y7 C& {8 X; e
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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0 H* D+ _: z. c& I8 H" y/ O4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
- ~' ~9 @( E0 h9 H4 O2 w% A+ p6 f公仔箱論壇
% { J; b- v/ |9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# y6 _2 D( N5 y- B8 P' n% H8 ^公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。- {2 j5 D: k }' m. M
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
3 ?% g( }+ F" Q" G8 g6 E$ W" Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
5 m# l. p: {: U1 j4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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