[中式食譜] 冷拉麵（兩人份）

lyhui

                                                                                                                                                               

材料:	中粗型拉麵 .......................... 半斤os.tvboxnow.com" w% o4 v/ y  I# Q7 T3 c 雞蛋 ................................  3個 8 c5 k. C5 W, Ios.tvboxnow.com美式火腿 ............................ 若干& c$ T; K9 b0 U. ?$ |% r; u 小黃瓜 ..............................  4條% q$ [% N/ t) {- D2 t  }- S
醃料/調味:	鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) U% x! d8 E7 @/ i 冰塊及冰水
獻汁:	1 L3 J9 Q5 X6 H7 X% [1 G0 E, qtvb now,tvbnow,bttvb
製法:	1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。9 K6 y/ I7 f: e+ q. R 公仔箱論壇5 z( l  A2 I6 Y% I0 U 2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤% K8 [. b: o  \, {& h   成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。! K8 c/ e. Y- v8 O) p& O3 q) A ; Z% ]0 v; X5 _) k7 f 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出os.tvboxnow.com0 s' V4 S7 M, Y! n0 g: `' m; k   略為瀝乾即可。os.tvboxnow.com+ }, X& k( l/ {( ~ 公仔箱論壇9 f! d4 t  f& l( e 4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味 ! C# ~' S! g5 i' u  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  酌量增減。! _' O0 z/ y. d" z: m$ Q! n 2 i( _. j$ {* u2 f6 A 5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜公仔箱論壇7 r8 F' r" j/ |; k* R1 F   絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、tvb now,tvbnow,bttvb( j& m, r( p" P! `+ p; b; K: z   糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P
竅門:	1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中tvb now,tvbnow,bttvb( i" y+ C3 T( O   冷卻食用。os.tvboxnow.com7 ]5 s) Q# C; d) ~ 2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大 - L1 v" o2 p! [, Utvb now,tvbnow,bttvb  專櫃可試吃。