| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
! z* x( T K' e# q( U- @+ z公仔箱論壇雞蛋 ................................ 3個
* B& q- a3 A! H8 w# H美式火腿 ............................ 若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K3 C! }9 E" b( p6 q' s1 ?
小黃瓜 .............................. 4條
/ A6 M% `& D% W; z$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許6 b9 f* u1 i4 ]' w$ d) T- p
冰塊及冰水 | | 獻汁: | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# o7 s. k9 `2 u1 C
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
8 E4 q @$ y: i5 X2 j. gtvb now,tvbnow,bttvb 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
5 ]7 k5 B* S6 k8 i- y 略為瀝乾即可。
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味公仔箱論壇! y! q+ @0 s$ P" r: x2 B9 i
酌量增減。
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# K; B( R' X, B3 C! j5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
o) Q) D8 B- a, L# Utvb now,tvbnow,bttvb 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、os.tvboxnow.com: ~, n/ f4 L- @- n7 B8 Y
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中os.tvboxnow.com4 \4 z' I8 |* K2 D* K4 c, q3 ]( B
冷卻食用。 b9 m5 A: O' c- V
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
# e+ i2 a3 [5 o/ z) N( t 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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