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公仔箱論壇/ \2 p, W' Q, {; B, @. g# I& X
製作時間︰約2小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p% s& m1 x: B, I5 w2 r
材料& C0 W6 V4 Q% t" }0 [/ R B, _4 n
帶皮五花肉. . . 500公克
6 c) X+ L, ~0 P2 e( H6 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥段. . . 30公克4 F r! v- H# T' T
薑片. . . 20公克
, a1 ?- P( e0 b6 e$ b+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲. . . 少許
% x# n1 [" V2 d+ j7 E; y6 B公仔箱論壇辣椒絲. . . 少許
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" e' r2 @2 b$ D公仔箱論壇調味料os.tvboxnow.com; D2 A5 \& t, ~+ n) A8 s; J! e k
御釀醬油. . . 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ L" r& z6 e9 l/ _
紹興酒. . . 200㏄5 x/ h, W$ ?( ?# E( ^ B% k% n) G
水. . . 400㏄
+ ]- P j4 K! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖. . . 2大匙
: }3 H) @3 Q: |3 ]% d9 ^' Ctvb now,tvbnow,bttvb作法
9 }" O1 @/ j: N/ P1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。os.tvboxnow.com& a+ @. n( j! u8 b7 H
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
2 n' {4 a# O9 K$ E1 ^% S* o" E+ J3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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