[甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

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材料:
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- ^& H! z8 C" ?& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104克 忌廉芝士公仔箱論壇/ |$ u8 r: }* k9 q( @  E; H
50克 麵粉os.tvboxnow.com& p! U) Y/ _, X9 a+ I
80毫升 鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ T) X- \- B
25克 粟粉公仔箱論壇) g" b! S) ?7 V' a: {$ c
3隻 蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% ^+ E: f( t8 k+ w
1/3茶匙 鹽
% z5 ^4 K+ G4 s  L' G3隻 蛋白
* a$ k6 S% f& Z; K1 y7 C) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡5 C) |7 U2 _  p+ ?- H
50克 砂糖
) Q- p9 M' A; Z; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {" V- @0 d) a
烹調方法+ U" c" H9 Z2 T2 {( n* `
預熱焗爐 180C。
1 w2 E& ]! T- E, ]9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋糕模墊上牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% C& Z6 o# T9 }3 H1 H
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
4 B: Y7 U0 h7 p' X/ G; Cos.tvboxnow.com鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇$ X2 s" e3 h% ^: a
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb" s- j) X0 U' |
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
+ \# a' q7 G# p& z, Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
3 A" a; y7 p# G' @+ g% L- hos.tvboxnow.com將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb+ j, K' {0 N* V7 ]& M2 ]* l
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。