[甜品] 臉紅蘋果包

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【材　 料】
$ C$ H# F1 F' b! z$ D6 I4 e* `' I公仔箱論壇紅麴麵糰....250公克
* k- Y4 |+ M  X& K% cos.tvboxnow.com內餡：3 c9 u+ e/ ?9 ?, G
蘋果丁......120公克
) L" p2 }/ j* W  Etvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬....50公克
+ r2 x/ I- r8 z' H6 Nos.tvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb. f/ X4 T* C" Y/ m3 a$ `
抹茶麵糰....30公克
1 H' K# s8 @. S櫻桃梗......8支tvb now,tvbnow,bttvb% A) Q) v. E% t; V8 h  H; B: B2 }
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【做　 法】公仔箱論壇; c6 g" R9 s" ?' u* f
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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* F1 `3 w, y4 _8 e3 w# _. h( S8 q5 Ros.tvboxnow.com2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 r! }  F9 T  \' R8 b5 z1 \

6 a! b" R$ V) e) g# ~" Cos.tvboxnow.com3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。tvb now,tvbnow,bttvb& K& l0 S. P2 w' ^" S
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
9 N! l" h1 w0 _' C% r; a  h5 }* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P5 I& b2 O# C0 g2 N
5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。